《純淨食品和藥品法案》通過
2024-10-09 11:03:35
作者: 馬克·彭德格拉斯特
1906年,亞當斯在《科利爾周報》上繼續他的系列報導,辛克萊的書也十分暢銷,通過一項強制性國家立法的時機終於成熟了。威利不知疲倦地在全國奔走,遊說議員,勸告富有同情心的記者。他給政府的化學家寫信,在婦女俱樂部演講,為商業協會致辭,他幾乎出現在任何一個地方。於是,當1906年6月《純淨食品和藥品法案》通過的時候,幾乎全世界都認為這是「威利博士法」。
當然,阿薩?坎德勒和可口可樂公司其他的人都警覺到了這場純淨食品運動的來臨。薩姆?多布斯頑皮地稱那些擁護者是「純淨食品怪人」,約翰?坎德勒則抱怨他們是「被誤導的狂熱分子」。在州這一層面,可口可樂公司從新世紀開始就一直在和對它不利的立法做鬥爭,並呼籲當地瓶裝商聲援它,否決幾乎在南方各州都有的徵稅法案或禁售令。然而,約翰?坎德勒法官清楚地知道,一定形式的國家立法是不可避免的。儘管1902年被任命為喬治亞州最高法院法官,他仍然把自己接近半數的時間奉獻給了可口可樂公司的法律事務。當純淨食品運動升級後,這位法官意識到,可口可樂公司需要一位全職律師。衡量利弊得失後,他於1906年1月辭去了法官職務。政治嗅覺一貫靈敏的約翰?坎德勒使他的哥哥阿薩確信,即將實施的《純淨食品和藥品法案》實際上會給公司帶來好處,支持該法案會讓可口可樂顯得道德高尚,同時也和「劣質」的專利藥品劃清界限。除此之外,這部法案有利於鞏固可口可樂的地位,很可能把那些含有古柯鹼的仿冒品趕出市場。
於是,1906年春,約翰?坎德勒到華盛頓,表示同意通過《純淨食品和藥品法案》。該法案一生效,公司馬上刻意發布GG,宣稱可口可樂絕對純淨而且有益於健康,是了不起的全國禁酒飲料。「仿佛夏天一陣清新的微風,」1906年末的一則GG寬慰地以此開頭,「它幫助消化,味道純正,給你繼續工作的熱情,讓你享受休閒的愜意。本產品由《純淨食品和藥品法案》擔保。」可口可樂冷飲料銷售員用這個新法案恐嚇那些稀釋品和仿冒品的業主,威脅說他們會把樣品寄給純淨食品委員會。
這個法案的通過也迫使可口可樂公司改變配方,去除了瓶裝和冷飲櫃檯糖漿中的糖精,因為大家都知道威利反對使用糖精,認為它是一種摻雜物。至於添加人造甜味劑的確切時間和原因,只能靠推測,但這極可能發生在坎德勒同班傑明?托馬斯協商之後,托馬斯以人造甜味劑更加便宜,而且能作為防腐劑為由說服了坎德勒。因為改變配方後成本增加,阿薩?坎德勒試圖把每加侖瓶裝飲料的價格提高10美分。但是托馬斯堅決反對提價,並拿出了當初簽訂的固定價格合同。兩人最終妥協,達成了每加侖漲價2美分的協議。為了避免引起大家的注意,可口可樂公司沒有公開宣布改動了配方,但這事很快就傳開了。在堪薩斯州的恩波里亞,威廉?懷特報導說:「這種飲料的大多數飲用者認為,新產品不如老產品好喝,但是冷飲櫃檯前仍然擠滿了老主顧。」