第84章 沒吃過豬肉她還沒見過豬跑嗎？

  之前周宜微也試著自己調配過醬料，只是面對這麼多種選擇，總讓人有些糾結。

  而沈惜枝所寫的這些，周宜微試想一下，覺著也不會難吃，而至於蔥花香菜那些，人各有所好，即使不加也不會有太大的影響。

  周宜微取來紙筆又謄抄了一遍才交給遲遇：「就按她所說的做吧。」

  沈惜枝這才算是徹底活了過來。

  自從被周宜微帶回來後，除了一些簡單的事以外，其實她也沒有提供太多的幫助，有時還會帶來一些本不必要的麻煩。

  「其實我還有很多想法！」沈惜枝興奮道，「咱們的火鍋底料也可以有很多種口味，比如說泰式酸辣、番茄濃湯，菌菇清湯....」

  沈惜枝一激動起來，這點子便是沒完沒了了，周宜微擺擺手示意她冷靜一點。

  「你說的我都明白，只是以我們目前的人手，怕是也撐不住這麼大的工作量。」

  白天要開店，只要有客人便是停不下來的，可若是連客人都沒有，他們這店也開不下去。

  好不容易晚上終於是有了些時間，可白日裡忙了一整天，晚上也難以省下精力再去研究新菜，而若是休息不好，第二日也就沒了精神。

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  沈惜枝有些惋惜地嘆了口氣：「這倒確實...」

  激動歸激動，可冷靜下來一想想，誰又不想能快些將事情做到最好呢？可這些繁複瑣碎的事，終歸還是只能慢慢來的。

  可周宜微卻又道：「所以，我覺得我們是時候開始招聘了。」

  沈惜枝愣了一瞬，隨即驚喜道：「真的？！」

  杏雨幾人也不由得都轉過頭來看向周宜微。

  原本為了省錢，他們都是儘量縮減開銷，能自己做的就自己做，他們也都理解周宜微的做法。

  周宜微點點頭：「原本是怕這飯館經營不起來，可現下看來，京中人大多都能接受這新奇的味道，那也就無需再顧留那麼多了。」

  「更何況...」周宜微笑笑，「若再不招人，別說是研製新菜了，我們怕是連著幾個月都沒法有休息的時間。」

  幾天都還好，店裡這些人也都還忙得過來，可若是真按周宜微所說，飯店要賺錢總不能隔三岔五的就閉店休息，可若不休息，那他們便也只能日日守在店裡，累不說，還哪都去不了。

  沈惜枝這會又來了勁：「若是真招了人進來，可否交給我帶？」

  杏雨睨了她一眼：「你怎麼什麼都想摻和一腳？」

  大堂沈惜枝幹過，後廚沈惜枝現在也在干，剛才還出過調料配方，現在帶新人這事也想攬自己身上。

  眼裡有活是好事，但這也要人的水平足夠。

  沈惜枝被杏雨一噎，隨即拍著胸脯道：「別的暫且不提，但這帶服務員我還是有點技術在身上的。」

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  在她原先的時代，某河底撈便是以極好的服務出圈的，就算是照著抄也總不會錯到哪裡去吧？

  「服務員是什麼？」不等周宜微開口，杏雨便率先發問。

  沈惜枝心中暗罵了一聲，她又忘了這時代並沒有服務員這說法了。

  「就是小二的意思。」

  周宜微若有所思地點點頭：「行，若是招到了你所說的服務員，這事便交給你吧。」

  別的不說，對於招待客人和宣傳這方面，周宜微對沈惜枝還是放心的。

  畢竟最開始那幾個宣傳的點子便是沈惜枝提出來的，確實幫到了不少忙，而沈惜枝若不是那一張臉...她的招待方式應該也是挺讓人有好感的。

  杏雨卻是愣住了。

  為什么小姐似乎總是對沈惜枝很放心的樣子？明明以前也不是這樣的...

  正在杏雨失魂落魄之時，周宜微卻又提到了她的名字。

  杏雨驟然回神。

  周宜微道：「後廚的事還是你來負責，等招到新人後你來負責教他們，等他們足夠擔上主廚的名號後，我們便可以全心投入到研製新菜當中了。」

  這也是周宜微一早便考慮好了的。

  洪通海這一計算是偷雞不成蝕把米，給了百味香一個機會，而周宜微自然是要抓住這個機會並加以利用的。

  人的口味各不相同，而周宜微要做到的，就是儘可能地將大部分客人留下來。

  而同樣的菜式，味道雖好，但吃久了也總會膩，而周宜微現下最不缺的就是新菜式，唯獨欠缺的就是時間。

  更重要的是，現在周宜微也確實是不能將全部時間都放在經營飯店上了。

  販賣私鹽一事仍未解決，她總不能眼睜睜看著那些人肆無忌憚地罔顧律法大肆斂財卻無動於衷，他們賺的都是平民百姓一日日攢來的血汗錢。

  翌日，百味香店門口就多出了一個木牌。

  「誠聘小二、幫廚，有經驗者優先錄取，包一日三餐，有意向者可進店詳談。」一人盯著這木牌喃喃道。

  「昨日我在這吃飯，便見這老闆忙活得停不下來了，果然今日便開始招人了。」

  「別的不說，這家店包的餐食定然是差不到哪去的。」

  「確實，我覺得整個京城就這家店的菜最好吃！」

  既然圍在那木牌前議論紛紛，引得周圍過路人也不由得多看了幾眼，其中一人也停了腳步，眯著眼越過人群去看那木牌。

  「....包一日三餐？」

  百味香只在午餐和晚餐的時間點經營，每日上午基本也沒什麼人來，所有人都是在後廚忙活著處理各種肉菜。

  「有人在嗎？老闆！」

  聽見聲音，周宜微放下手中的活計，將手擦乾淨後才走了出去：「來了！」

  這一看，竟還是個熟人。

  正是那日大胃王比賽贏得第一的那位姑娘，在那之後也來過幾次百味香，因此周宜微對她印象很深。

  「抱歉啊，這個點後廚還在籌備當中，若是要吃飯怕是要等一陣了。」

  那姑娘卻是搖了搖頭：「我不是來吃飯的。」

  周宜微一愣：「那是？」

  那姑娘幾步走到周宜微面前，不知是不是錯覺，周宜微感覺她眼神都在發光：「外面那木牌上張貼的可是真的？」