第五十六章 研究早餐

  清晨，晨光熹微，原本一片安靜的中三街慢慢升起煙火氣，人們紛紛起床做早飯，偶能聽到學子早起念書的聲音。

  宋暮時早早便起來念書，聽著那抑揚頓挫的少年音，宋暮月一臉欣慰。約莫十幾天學院就該開學了，宋暮時每日拿著書本不放，不可謂不刻苦。

  溫辭娘跟廚娘早早起來做早飯，廚房裡很快便傳來一陣陣香味。

  「長姐！你醒了嗎？」宋多餘揉著惺忪的睡眼輕輕敲著宋暮月的房門，宋暮月一開門，宋多餘便撲進懷裡，小小的身軀軟乎乎的，一臉軟萌地朝她撒嬌。

  「多餘睡得怎麼樣？可還習慣？」宋暮月摸摸宋多餘的腦袋，溫聲細語道。

  季行君一推開房門，便見一臉溫柔哄著宋多餘的宋暮月，心中微微一動，泛起絲絲漣漪。

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  瞧見季行君，宋多餘又朝季行君打招呼：「季哥哥好！」

  季行君長腿一邁走過來，也學著宋暮月揉了揉宋多餘頭髮，「多餘早。」

  宋多餘一臉享受。

  宋暮月身子還未長開，現在也不過一米五幾的身高，季行君一米九站在她旁邊只覺得壓迫性十足。

  季行君跟宋暮月打了招呼，視線瞥見她頭上有個白色的不明物體，伸手就要幫她拈下來。

  宋暮月柳眉一皺，面色一冷，像個伸出爪子的小貓咪，語氣有些兇巴巴道：「幹嘛？」

  「姑娘莫動，你頭髮上有東西。」季行君溫聲解釋，宋暮月面色一緩，由著季行君去。

  季行君從宋暮月頭上拈下一根白色的毛，宋暮月定睛一看，這不是小白狐的毛嘛！

  宋暮月面色一紅，有些羞澀：「謝謝公子。」

  「無妨，小事一樁。」季行君見宋暮月一臉羞紅好，心跳微微加快，緩緩壓平心情。

  早飯很快便坐好了，大傢伙在大堂里熱熱鬧鬧地用早餐，溫大魚跟溫大娘也來了。

  原本溫大魚夫妻想在家中用飯，宋暮月卻覺得不如早中午三餐都在鋪子裡吃，一個月還能剩下些伙食費。反正宋一溫辭他們都是在鋪子裡吃飯，也不差一兩雙筷子。

  溫大魚夫妻見東家的如此為自己著想，心中不由更為感激。

  吃過早飯，宋一跟宋六們就開始在門外搭攤賣醬骨頭跟風乾雞。由於鋪子裡的菜要貴些，有些百姓還是喜歡單獨買風乾雞跟醬骨頭，回家自己煮一下就能吃，省錢。

  雖說生意也不差，卻也不像最初那般火爆，畢竟有的人不喜歡麻煩，直接上店裡吃就行，省事兒。

  宋暮月卻忽然覺得，她好像漏過了一件最重要的事情，那就是早餐。

  當初她一心為了推廣風乾雞，壓根忽略了研究早餐這回事。既然鋪子開起來了，面積也大，早餐也應該供應起來才對。

  想罷，宋暮月直接鑽進廚房去了。

  季行君教導宋暮時念書，宋暮月見自家姐姐在忙，便跟著宋暮時聽書，小白狐躺在地上聽著念書聲緩緩入睡。

  在現代，早餐大多是豆漿油條包子最為經典，還有什麼煎餅果子，涼皮，腸粉等等，可謂是多種多樣。

  廚娘會做包子，油條，蔥油餅，肉餅，餛飩這幾樣簡單的東西，溫辭娘親會做豆腐，豆漿，豆花。

  宋暮月試了菜，溫家不愧是傳承許久的豆腐坊，豆腐豆漿豆花都做得極好，挑不出任何錯處。廚娘做的吃食雖不難吃，但並不足以吸引人。

  比如包子，肉放少了，便不夠香，油條，不夠鬆軟。於是宋暮月指導廚娘慢慢改娘，還將風乾雞的雞肉加入到包子裡，取名為「風乾雞包子」，味道鮮美。

  改良食材以後，便先將豆漿，豆花，骨頭湯，餛飩，湯麵，湯粉，涼麵，涼粉，油條，包子，蔥油餅等先加入早餐菜單。

  宋暮月想教三人製作煎餅果子，但卻沒有攤餅的鍋，古代的鍋都是放在灶上的大鐵鍋，不像現代有平底鍋，煎鍋等等各種各樣的鍋。

  想了想，宋暮月便去了鐵匠鋪子定做專門用來煎煎餅果子的鍋。

  那鋪子掌柜的見又是宋暮月老主顧來了，笑得跟朵花兒似的，聽了宋暮月的要求，拍著胸脯說三天後就能完成。

  第二日由於早餐開始供應，整天鋪子裡進項直接到了兩百六十兩銀子。知道進項的只有溫大魚跟溫辭兩人，兩人從來都是守口如瓶。見鋪子生意爆火，內心都開心不已。

  如果做好煎餅果子開始售賣，想必進項還會更多。

  很快，三天就過去了，宋暮月拿回四個平扁的圓形鍋，還有些小小的工具。

  廚娘，溫大娘，溫辭娘三人看著這些從未見過的鍋，皆是一臉詫異。

  宋暮月也不解釋，直接當著她們的面開始操作。

  一碗麵粉加兩個雞蛋，再加一小碗清水攪拌均勻，調成麵糊。鍋上滴上熱油，將麵糊舀起放入鍋中，用小工具推平。

  「看好了，像這樣一圈一圈把麵糊攤勻，不能太厚，也不能太薄。太厚吃著不夠香脆，太薄容易折斷。」

  宋暮月一邊叮囑，一邊攤著餅。

  三人聽得認真，尤其是溫大娘聽得最為仔細。她做幫廚一直都是切菜大小手，個個廚子都防著她怕她學會做菜，是以她非常珍惜學習機會。

  宋暮月接著又在攤好的麵餅上打入一個雞蛋，用工具將蛋黃推平。

  溫大娘一臉心疼：「東家的，這直接加了一個雞蛋，以後可不能賣便宜咯。」

  大多數人的早飯都是包子油條豆漿，肉餅中放的肉都極少，宋暮月直接打了一個雞蛋進去，可不奢侈。

  宋暮月又撒上蔥花和芝麻，香菜，道：「客人們在點餐時，記得問一下要不要加蔥花香菜芝麻，有的人愛吃有的人不愛吃，按個人口味來。」

  眾人連連道好。

  宋暮月用刮刀將煎餅翻面，刷上早已調好的醬汁，又放入一根油條，少許雞肉，在油條雞肉上再刷上一層醬汁。

  古代沒有香腸，便只能用雞肉代替了。

  「東家的，這一個餅子得賣多少錢啊？又是油條又是雞蛋，這太奢侈了！」廚娘也忍不住出聲道。