第兩百七十章 尋找薜荔【三合一】

  過了幾天，青蘭從旁人的口中得知，丁二牛被流放了，但是不是流放到丁大壯口中的西南邊陲，而是去了東南海邊。

  東南海邊雖說同樣險惡，但是比西南的瘴氣好許多。

  這估計是丁大壯找人花銀子疏通後的結果。

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  但就算是被流放到東南海邊，但對於這些年吃好喝好的丁二牛來說，估計也要吃不少苦頭。

  聽到這個消息，她恨不得買鞭炮慶祝一下。

  丁二牛今年沒少為難她們一家，現在被流放了，對她來說簡直是天大的好消息。

  丁大壯前幾天來酒樓希望她去找朱公子幫忙，估計是腦袋被驢踢了。

  或者他是覺得，她會看在他和丁二牛之間的血緣關係上幫丁二牛一把。

  但他真的是天真了。假如她真的對丁家有任何留念的話，當初就不會故意設定丁氏，讓丁氏和她斷絕母女關係了。

  丁二牛被流放後，後面羅青竹還來找過青蘭一遍。

  羅青竹看著她的眼神帶著一股子嫉恨，可語氣里卻帶著不屑一顧，「羅青蘭，你這次不救二舅，你會後悔的！你一定會後悔的！」

  青蘭對羅青竹神色格外平靜，「哦。」

  簡單一個字將羅青竹腹中提前準備好的一籮筐的話都被堵在嘴裡，根本不說出口。

  羅青竹被氣得臉色通紅，胸腹劇烈起伏，看上去好像隨時會倒下去一樣。

  青蘭都怕他被自己氣出毛病，呆會丁氏又來酒樓鬧。

  「羅青蘭，你就等著後悔吧！咱們走著瞧！」

  說完，羅青竹就甩袖子走了。

  青蘭看著羅青竹氣洶洶走遠的背影，眼神就跟看一個傻子一樣。

  估計是讀書讀傻了吧。

  青蘭一點都不想知道丁家的事情，但因為她是丁氏的女兒，就算她不想知道，就算不開口，還是有無數的人想開口跟她說丁家的事情。

  比如丁二牛被流放，被抄家後，丁二牛的媳婦方氏回丁家村去伺候丁家二老了。

  丁二牛的女兒不願意去鄉下，跟著丁大壯去了府城。

  聽說，丁大壯為了給丁二牛換個流放地方，花了幾百兩黃金。

  聽說，各種聽說充斥了青蘭的耳朵。

  一直到丁家都走了，一直到梅雨季節過了，這些傳言才徹底停歇。

  梅雨天氣一過，氣溫就漸漸升高了。

  尤其是到中午的時候，外面的太陽亮得晃人眼。

  千樽酒樓賣火鍋的，鍋子一上桌，配著爐子下面熊熊燃燒的木炭，客人還沒下筷子就出了一身汗。

  更不用說廚房了。

  廚房裡一天十二個時辰火都沒停過，鍋里也不停在煮東西，整個廚房好似蒸籠一樣，只要進去的人出來肯定臉色通紅，衣服濕透。

  朱公子在當天晚上看著羅青蘭臉色潮紅端著菜從廚房後，第二天讓黑甲送了不少冰塊過來。

  青蘭看著黑甲身後用箱子裝著、散發著白汽的冰塊，眼睛裡帶著吃驚，「你這冰塊是哪來的？」

  黑甲有些莫名，「去冰坊買的。」

  「冰坊怎麼有這麼多的冰塊？」青蘭有些震驚了。

  古代沒有冰箱，沒有冰庫，用冰塊的話只能將冬天的冰塊儲藏在地窖里，這樣夏天才會有冰塊用。

  冰坊要想賣冰塊的話，得建一個多大的地窖才夠賣冰啊。

  黑甲看出了青蘭的奇怪，「用硝石製作的。」

  青蘭依舊有點懵，「硝石怎麼製作？」

  「把很多很多的硝石倒入水中，水就變成冰塊了。」

  青蘭湊近這些冰塊，用力嗅了嗅，除了冰塊的涼氣外，確實嗅到了一絲很淡的硝石味道。

  她依舊沒聽懂的，但也知道了冰塊是可以買到的。

  冰塊一被擺放在廚房，擺放在大堂，屋子裡立馬涼快很多。

  廚房也不會那麼讓人難以忍受了。

  而且放了冰塊之後，酒樓的生意突然好了很多，好得當天下午早早的食材就全部賣光了。

  就算小二和客官說酒樓的食材賣光了，但還是有不少人進店，說是為了蹭涼氣。

  青蘭有些奇怪，「別的店鋪不放冰塊嗎？」

  她的徒弟給她解釋，「師傅，冰塊很貴的。一個小房間一天光是買冰就要花一兩銀子。按照咱們酒樓這麼大的面積，一天光是買冰就要七八兩銀子。這麼大一筆銀子，不是誰家酒樓都願意出的。」

  青蘭恍然大悟。

  但她卻從裡面嗅到了一絲商機。

  或者她也可以準備一些適合夏天吃的飲品。夏天，還是吃雪糕和兩份最適合不過。

  而且別家店捨不得放冰塊，她捨得放冰塊，那就是獨一無二。

  當天晚飯後，她就跟羅三根商量要買冰。

  羅三根手頭點菸的動作一頓，「可是咱們酒樓要買冰，一天要七八兩銀子。一個月就是兩百兩銀子。也太貴了！」

  柳氏也涼涼點頭，「是啊，太貴了。兩百兩銀子呢。」

  青蘭倒是不這麼想，「但今天放了冰之後，咱們的生意好了一些。而且夏天就那麼兩三個月，又不是天天放。加在一起也就是六百多兩銀子。咱們現在一天的純盈利就是七八十兩銀子，差不多就是花了十天的盈利而已。」

  「但和放了冰塊後吸引進店的客人相比，這些銀子根本不夠看。」

  羅三根依舊猶豫，沒有開口。

  羅青蘭決定說出最真實的原因，「另外一個原因就是，廚房太熱了。不放冰，跟個蒸籠一樣，我呆不住了。時間久了，我那幾個徒弟肯定會病倒的。」

  和人的健康相對，那些銀子自然不夠看了。

  「行，那就按你說的買吧。我啊，也就看你這個當師傅的這麼為徒弟著想。為了怕他們在廚房熱出病來，捨得花幾百兩銀子買冰塊。」

  青蘭笑笑，「買了冰塊，咱們也可以用啊。」

  第二天，羅四田就被吩咐去買冰塊。

  羅四田激動得不行。

  放了冰塊好啊，屋子裡涼快，他們這些跑上跑下的小二也會輕鬆很多。

  為了避免冷氣跑掉，青蘭買了兩塊布，特地讓朱公子分別在上面寫了正在營業四個字，掛在大門外，又將大門給關了。

  這麼一來，屋裡頭就算徹底涼快下來了。

  青蘭想到朱公子昨天讓黑甲送冰塊來的行為，心裡有點甜，有些害羞地低下頭，「朱公子，謝謝你昨天送冰塊來。你最近胃口好像有點不太好？」

  她發現這幾天朱公子沒怎麼用飯，臉上清瘦不少。

  朱公子接過黑甲手中的手絹擦了一下手指，淡淡地說，「天氣太熱，有點吃不下。」

  青蘭想不到朱公子竟然是苦夏。

  有些人一到夏天，胃口就會變得特別不好。

  往往這個時候，吃點冰鎮的東西會舒服很多。

  青蘭想到前世吃的涼粉，心裡盤算著，她也去找找哪裡有薜荔，給朱公子做涼粉，讓朱公子開開胃。

  當天，青蘭沒在酒樓里呆著，和羅三根說了一聲，開始往外跑。

  快到吃飯的時候，她又大汗淋漓跑回來做飯。

  朱公子看到她鬢角的頭髮都被濕透了，眉頭皺了起來，「廚房沒有放冰塊嗎？」

  青蘭一愣，「放了的。」

  廚房就算放了冰塊，但依舊熱，只是和之前蒸籠一樣相比較稍微好一些而已。

  朱公子挑眉，「那你為何滿頭大汗？」

  青蘭不好意思地笑，「廚房有灶爐沒辦法，就是這麼熱的。現在已經好很多了，公子不要多想。」

  朱公子聽到這話沉默了。

  午飯後，青蘭稍微休息一下，戴著一頂帽子又出門了。

  這一次她去城外跑了一趟，因為日頭太強，回來的時候一個人黑了一圈。

  柳氏看著有些心疼，「你今天怎麼一直往外跑？你要找什麼，你花銀子去找別個人幫忙啊，看看你這黑的。」

  青蘭笑著露出一口大白牙，用在井水中浸泡過的毛巾擦了一把臉，發出一聲舒服的喟嘆，「我要找的東西，別個人不知道。」

  「那我和你一起去找？」

  青蘭連連擺手，「別！阿婆，外頭太曬了，你身體肯定熬不住的。我一個人就行。其實就是曬了點，別的還好，你別擔心。」

  柳氏不贊同青蘭大熱天天天往外跑的行為，但也知道拗不過她，第二天就給她準備了涼茶。

  這是柳郎中特意用中藥配置出來的涼茶配方，專門用來消暑的。

  青蘭帶著一壺涼茶，吃過早飯後又出了城門。

  她在城門外買了一百畝土地，剛買下來沒多久就招了佃農，如今過了快兩個人月了，她都沒去看過，這次順路去看一下。

  她坐著馬車噠噠噠，去找她專門找來管理莊子的管事家。

  牛管事是個長得精瘦的老頭，一看到青蘭笑得牙後根都露出來了，「當家的，你可算來了。我都擔心你是不是忘了我這了。」

  青蘭笑，「前陣子縣城事多，我沒顧得上你這邊。莊子裡怎麼樣了啊？」

  牛管事就帶著青蘭去田地里走了一圈。

  眼前的田地全都是一片綠油油，完全沒有之前青蘭剛買下田地時的荒蕪。

  田裡的稻田被風一吹，好似綠色的波濤一樣，看著就讓人賞心悅目。

  旁邊專門被規劃用來種菜的地里，一壟一壟整理地種著各式各樣的青菜。

  尤其是應季的絲瓜、黃瓜，結的果太多把藤蔓都壓彎了。

  倒是山上顯得有些可憐，果樹剛剛種下去，植株有點矮小，看上去要想結果還得好幾年。

  山下的小溪邊被圈養了好些鴨子和雞。

  青蘭記得自己當初是叮囑說，雞鴨最好是散養，怎麼這會兒圈養起來了。她看向身邊的牛管事。

  牛管事倒是神色很自然，「山上的果樹苗太小了，把雞鴨都放到山上去，肯定會把樹苗給禍害了。等明天就可以差不多將雞鴨放山上去了。」

  青蘭點點頭，算是贊同了牛管事的安排和計劃。

  在田地里走了一圈，日頭就不斷升高了，一行人都熱得不行，重新回到了牛管事的院子裡。

  之前來拜訪牛管事的時候，她還沒進牛管事的家門，就在路口碰到了牛管事。

  兩人沒進門喝杯水，就跑去了地里。

  如果不是有柳氏特意給他們準備的一壺涼茶，估計兩個人都要被烤焦了。

  牛管事喝了涼茶後，眼睛都瞪大了，直說這是好茶。

  等一起回來進屋的時候，牛管事還惦記著呢，「假如這會兒還能喝到剛剛的涼茶，那就是妙極了！」

  青蘭有些好笑，「這涼茶是我外祖父自己配置的，牛管事你喜歡的話，明天來縣城送菜的時候，我給你拿點。」

  牛管事聽到這話喜出望外，一口應下，「好好好。我明天肯定將地里最新鮮的菜給送進縣城。」

  青蘭抬頭想再說點什麼，可抬頭的瞬間卻看到一整片被墨綠藤葉覆蓋的土牆，其間還掛著一個個好似小燈籠一般嫩綠果子。

  那……不就是她一直在找的薜荔嗎？

  她徑直往牆邊走，看著眼前熟悉的藤蔓，激動得眼睛都亮了，「牛管事，我可以摘一個嗎？」

  牛管事被青蘭臉上的迫切弄得有點糊塗，「你摘吧？掌柜的，你知道這是什麼嗎？」

  青蘭摘了一個果子下來，果子一被從藤蔓上扯斷就分泌出不少乳白色的汁水，而且黏糊糊的。

  她迫不及待扣開了果子。

  果然，裡面遍布著白色小籽。

  這不就是她想要找的薜荔嗎？

  想不到踏破鐵鞋無覓處得來全不費工夫。

  她昨天跑了好多地方都沒找到，想不到在牛管事的家裡就找到了。

  「牛管事，我要買你這牆上的所有果子！」

  牛管事被嚇了一跳，「這果子有啥特別的嗎？我一直以為是野草啥的。但因為它掛果子還挺好看的，才一直留著。」

  青蘭沒說要用薜荔來幹嘛，只是含糊著說，「我用這東西有大用處。你知道還有什麼地方有這種果子嗎？」

  牛管事猜測青蘭估計是摘這果子有用處，但這本來就是野果子，而且他是羅家請的管事，有心想賣青蘭一個好，「當家的，這都是野果子，反正也不值錢，你就別說銀子的事情了。我記得好像山上有個地方也有這東西，我呆會就帶你去。」

  青蘭最後還是給了五十文錢給牛管事，將他整一堵牆的薜荔果給買了。

  這會兒青蘭也不想著要在屋子裡休息了，喝了一杯水，就迫不及待讓牛管事帶著她上山。

  青蘭買的那座山分陰面和陽面。

  陽面被她用來種果樹了，但陰面是個小山崖和一條很小的小溪。

  小溪特別小，不能用來養魚養蝦。

  青蘭倒是一直沒想好這陰面要用來幹嘛。

  牛管事帶著青蘭往陰面走，走到山崖上，她發現整個山崖被薜荔的藤葉占據了一大半。

  她之前來的時候是冬天，而且沒走近看，只以為山崖上被野藤給蔓延了一大片，今天仔細一看，才發現之前所謂的野藤全部都是薜荔。

  這會兒到了薜荔的結果季節，整整一片山崖上都掛滿了小燈籠一樣的果子，光是看著就讓青蘭眼睛泛紅。

  這些薜荔摘回去，今年一個夏天的涼粉就不用擔心了。

  青蘭當機立斷，直接花銀子從村子裡僱人，將一整片山崖上的薜荔給摘光。

  這麼一來，她中午肯定不能回酒樓了，只能讓人去給酒樓帶了口信，說中午不回家吃飯了。

  中午吃飯的時候，黑甲抱著一個大大的爐子從外頭進來，把酒樓的人都給嚇了一跳。

  朱公子倒是自顧自往裡走，讓黑甲將爐子擺在了廚房裡。

  黑甲把爐子放下來後，往爐子裡倒了一桶水。

  也不知道爐子裡被放了什麼，水一倒入爐子裡，過了一會兒廚房裡火爐一般的高溫立馬降低不少。

  黑甲給柳氏解釋，「羅夫人，這是冰爐，裡面放了不少硝石。你們記得每天往裡面倒水就行。」

  柳氏恍然大悟，原來這是朱公子給廚房送降溫的東西來了。

  朱公子在廚房裡環視了一圈，沒看到青蘭的身影，「青蘭呢？」

  不知不覺中，他也將羅姑娘的稱呼改成了青蘭。

  這個稱呼一出口，他就覺得太過輕浮了，立馬換了名稱，「怎麼這會兒沒看到羅姑娘呢？」

  柳氏解釋道，「青蘭有事去城外了。她剛傳信過來了，中午不回來吃飯。」

  朱公子聽到這話，也沒在千樽酒樓停留，轉身就走了。

  他來千樽酒樓為的就是吃青蘭做的吃食，青蘭不在，他也沒必要留在千樽酒樓了。

  只是估計中午又要挨餓了。

  黑甲看著自家公子有些落寞的背影，覺得自家公子有點點可憐。

  唉。

  ……

  青蘭也猜到了，她不在酒樓，估計朱公子中午不會吃飯的。她在城外左催右趕，可算下午早早從城外回來了。

  她走的時候只帶了一壺涼茶，但是回來的時候，卻帶回來了足足兩馬車的果子。

  柳氏看著在院子裡堆成一座小山的綠色果子，滿臉吃驚，「你怎麼帶回來一堆野果子？這些果子不能吃，你帶回來幹嘛？」

  青蘭笑，自個動手，在院子裡將果子都洗了一遍，「能吃。你們就等著我給你們做好吃的吧。來，阿婆，幫忙搭把手！」

  青蘭帶著柳氏和小貝，三個人將這座小山一樣的薜荔果子全部切開，將裡面的籽掏出來。

  同時她還特意叮囑，「只需要切那些綠色的果子就好，假如有紅色看起來熟了的果子，就不要。」

  在採摘果子的時候，她也吩咐過。但是一直幫忙的人很多，保不准其中有幾個喜歡偷奸耍滑的，往裡頭摘了幾個熟透的果子。

  切開果子，取出裡面的籽，動作一點都不難。

  但是耐不住要的折騰一座小山的果子，機械地做這兩個動作，也讓人累得腰酸背痛。

  最後依舊是酒樓的人輪流來幫忙，才算在下午的時候，將這些薜荔果子給全部切好了。

  青蘭將取出來的薜荔籽全部放到屋頂上去曬。

  晚上的吃飯的時候，為了補償下中午餓肚子的朱公子，她難得一口氣做了四五個菜。

  有涼菜有熱菜，還有一道朱公子的最愛——糖醋魚。

  果然，幾道菜一端上來，朱公子眉目都放鬆許多，在飯桌上也多裝了一碗飯。

  青蘭看到他去裝第二碗飯，低頭笑了。

  飯後，朱公子主動找青蘭說話，「你中午去哪了，怎麼沒回來？」

  青蘭從這句話里聽出了一些小委屈。

  她覺得這樣的朱公子有些可愛。

  她笑著說，「我去找東西了。」

  「那找到了嗎？沒有找到，我可以幫忙。」

  青蘭點頭，「不用了，我已經找到了。等後天吧，我就讓你嘗嘗新東西。」

  「好。」朱公子沒問衛生要到後天，只是點點頭。

  薜荔的籽放在屋頂上被曬了一天就幹了。

  第二天一大清早，青蘭早早起來就開始做我涼粉。

  她裝了一大盆乾淨的涼水，在水裡開始揉搓被裝在紗布里的薜荔籽。

  隨著她手頭搓揉的動作，盆子裡的水漸漸從清亮變得渾濁，看上去有些粘稠，而且表層還泛著一層泡泡。

  等薜荔籽被搓得小了一圈後，青蘭將剛剛準備好的石灰水倒入其中，用手順時針攪拌。

  隨著石灰水的倒入，水漸漸變得粘稠，直至變成粘稠到沾手的膏體。

  青蘭用小篩子過濾掉其中的雜質和泡泡，將盆子放入另外裝著冰塊的大盆里。

  小貝看青蘭大清早在井邊搓東西，就猜測小侄女肯定又在做設麼好吃的，蹲在旁邊捧著臉看。

  但她心裡有些奇怪，以往小侄女做出來的吃的都是加油鹽醬醋辣椒的，盆子裡的東西看上去寡淡透明，一點味道都沒有，真的好吃嗎？

  「侄女，這個能吃嗎？」小貝問給盆里裝冰塊的青蘭。

  青蘭肯定地說，「肯定能吃啊。只是現在還沒好呢，等呆會這個徹底變成膏體了，我再往裡面加點調料，味道很好的。」

  小貝聽青蘭這麼一說，看著那盆的涼粉的眼神有些火熱。

  她趁著青蘭走了，還偷偷用筷子挑了一點涼粉進嘴裡。

  冰冰涼涼的，就是沒味道，吃得她吐吐舌頭。

  等中午吃完飯，青蘭去端涼粉的時候，就看到了涼粉表面上的兩個筷子印，她似笑非笑地看了小貝一眼，看得小貝格外心虛。

  青蘭用刀將已經徹底凝固的涼粉膏切成小塊，往裡面淋入一大盤的紅糖水，又往裡頭加入今天從莊子送來的西瓜、花生仁，涼粉就做好了。

  因為涼粉膏被冰鎮過，端出來的時候還是冒著白氣的。

  紅通通的西瓜果肉配上沾染上紅糖水變成淺褐色的膏體，煞是好看，配上源源不斷往外冒的白氣，在驕陽似火的夏天看到這樣一碗涼粉，渾身上下都涼快不少。

  等涼粉送進嘴裡，甜而不膩的紅糖水，配上嫩得基本不用腰的膏體，加上其中配的西瓜和花生仁，喝上一碗都讓人發自內心覺得痛快，好像一夏天的火氣就被這樣一碗涼粉給滅掉了。