第一百八十二章新品（二）

  宋大江也正想找他們呢，就是鋪子一開門，就一直忙活，一時沒顧上，本是想著等待會兒得了空子，趕著去一趟，就見他們過來了。

  忙迎到外頭笑和李恬說道，「昨兒的點心，我們東家和太太都嘗了，都說不錯。我今兒再得空去一趟，問問東家的意思，把這事兒給落實了。你們那頭心裡先有個準備，老太太這是整壽，東家打算大辦，不但遠遠近近的親戚要來，就是街坊鄰也要請。我約摸著少說也得百十斤的點心用。」

  一百斤就是近二兩半的銀子，有一兩半的利錢，李恬當然歡喜，忙笑呵呵地道了謝。又說了今兒來要買的白面糯米麵和大黃米麵等東西。

  宋大江一聽就笑了，引著他們往鋪子裡走，「你們來得還真是時候，大黃米麵原是早賣空了，這是前兒才剛進了三兩石。」

  說著話，進了鋪子，帳房先生聽見這話，就抬頭打趣笑，「你這個鄉里的財主來幫襯我們生意了？」

  李恬忙把特意給他留的那一包薩其馬拿出來，放到櫃檯上笑，「即是來幫襯，也是特意來謝您的。這是我們按方子新做出來的點心，您嘗嘗。」

  

  那帳房先生伸手打開，卻見裡頭是切得長方形的塊裝點心，觸手微軟，上頭油亮亮的糖槳泛著光。喲了一聲笑，「這又是京裡頭傳來的方子？」

  雖說李恬說得真的不能再真了，可帳房先生總覺得不是那麼會回事兒。一個鄉莊裡的丫頭竟然有京裡頭傳來的方法，這不是笑話兒麼？

  李恬當然聽出來了，仍舊面不改色，不慌不忙沉沉穩穩地緩笑道，「這方子，說是京里的頭，也不全是。聽我那親戚說，這是打關外傳來的。我覺得這話也差不離吧，要不關外傳來的方子，咋會起這麼一個怪裡怪氣的名子，對不？」

  倒把帳房先生說笑了，再細細一想，倒也是。時下點心的名都是怎麼好聽怎麼起，就跟李恬那雪花包似的，單從這一點上來說，倒也信了幾分。

  笑著把東西收下，聽李恬說，還有四五包的點心沒賣完。正好他家人多，昨兒買的點心，還沒等著走親，就差不多吃光了。又現拿錢買了四包。餘下的一包，李恬讓宋大江拿去給旁的小夥計分了，結個善緣嘛。

  清空了貨底的李恬立時開始大採購。白面買了四十斤，白糖買上十斤，糯米麵和大黃米麵一樣買了五斤。至於雞蛋，李好說她先在村子裡收一收，不讓買，倒也不用她費勁巴力的往家背了。出了糧鋪，又去了雜貨鋪子，買了五斤綠豆五斤紅豆。然後拐到筆墨鋪子裡，咬牙買了十張半開的桑皮紙，這種紙略微厚些，有韌性，她打算塗上菜油之後，用來充用油紙，做蒸蛋糕倒模用。

  李好一見她又買回好幾樣新鮮東西，還是無語。

  李恬就把鎮上那老婆婆嫌膩味的話說了，道，「她不說我還想不起來，她一說，我就想起來，早先在姥娘家吃過的那個青糰子了。那種也是夾心的餡，正正好咱們這麼些果子，還能做好些果子醬呢，我就想試做一下。」

  青團倒不是下河村這邊常吃的點心，而是打南邊傳過來的。那還是李恬三舅成親那年，他在縣城裡做苦力賺了錢，買回家的點心。正好姐弟幾個往姥娘家走親，一人有幸嘗了一半口。

  可這都過去差不多七八年了，她竟然還記得。

  李好頗是無語地橫了她一眼，「從前可沒發現你在吃上頭這麼有心。」頓了下又發愁，「單是那三樣點心，我還怕做不過來呢，你這又添了一樣。」

  李恬一邊收拾背簍里的東西，一邊笑，「哪是一樣啊，是三樣。」說著，又把她盤算的蒸蛋糕和冰皮月餅和她說了。說完，又順嘴打發宋大河，「還得去和你大哥說，讓他幫著咱們雕些模子。」

  來的路上，李恬已細細和他說過了，宋大河又麻溜地應了一聲，撒腿去場子裡攀扯宋大海去了。

  李好就無力的不知道說什麼好了，只拿眼瞪著她。

  何明家的和大牛媳婦抬腳進院，見姐妹倆正無聲地相互看著，就笑，「不是說今兒生意很順麼？你們倆咋這個樣子？」

  「還不是她……」李好告狀似的飛快把事情說了一遍兒。

  何明家的就笑道，「這有啥呀，你們忙不過來，有的是人等著給你們出力呢。」問清李恬都需要準備什麼東西，就指派銀山長安夢生鐵柱幾個，「田裡淺山處，怕是沒有嫩青蒿這東西了，山裡頭的背蔭處怕是還有，反正你們也沒啥事兒，就趕緊的背著簍子去吧。」

  又聽李恬說要用粗瓷杯子口大小的竹子做摸子，好用來蒸一些發糕。就立時打發她大兒和三牛，「這是你們倆的活，也趕緊的忙活去。等到恬姐兒這裡賺了大錢啊，今兒出的力，轉眼就是幾個倍數的還回來。」

  說著，又指著英子紅梅幾個，「你們也甭閒著，趕緊的挑豆子去，挑好泡上待會兒好做綠豆鱉使。」

  綠豆鱉是下河村這邊對綠豆糕的俗稱。

  以往每年秋後，當年的新綠豆下來，有那捨得家裡也得過去的人家，都愛磨些粗綠豆，加上些糖和少少的白面，團成糰子放在篦子上蒸。綠豆粒子粗，顏色暗綠暗綠的，又是圓團形，倒還有幾分像老鱉背上的殼。

  何明家的一通指派下來，朝李好笑，「瞧瞧，這不就齊活了麼？趕緊的上手做吧，沒瞧見這大大小小的娃子大人，個個都等著你們發家，好跟著沾光呢！」

  說得李好笑起來，也沒再多說什麼，又和昨兒一樣，從發麵開始，緊著忙活起來。

  雖說今兒李恬幾個回來得早，大家動手早，可也架不住要做的樣多，又是和昨兒一樣，一直忙到天黑透，這才算忙活完。

  次日一早，宋大海照舊趕著車把賣點心三人小分隊給送到鎮上，先拐到宋大江那裡，把新做的新品一樣給他留了一些，又去了李恬幾個常賣貨的地方，幫著攤子起好，留在邊上幫襯了一會兒，見李恬幾個攤子一擺定，就有人上前來問價兒買貨，顯見得比昨兒的生意又紅火了些，這才揣著李恬早給的錢，到呂記的鋪子裡幫著他們買原料去了。

  宋大海才剛一走，那方氏婦人就又湊了過來。瞧見李恬今兒又添了三個新品種。

  青糰子她見過，倒不覺得稀奇，就是那裝在青竹杯子裡的蒸蛋糕，顏色嫩黃嫩黃的，放在青褐色的竹子杯子裡，每個頭上，帶點著一點殷紅的果子醬，看著頗是養眼。再有冰皮月餅，外皮晶瑩剔透，裡頭的顏色，有的紅有的綠，那透明的皮上還印著花紋，怎麼看怎麼覺得精緻好看，想來也好吃。

  稀奇地問，「喲，你這裡又添了新品啊？」

  「是啊。」李恬笑呵呵地點頭，又指著那些新添的點心，一一和她道來，「青糰子有糯米的，有大黃米麵的。裡頭的餡料，有純果子醬的，也有落花仁的，也有紅豆綠豆沙的。糯米的吃著軟糯清甜，大黃米麵的還有一股子大黃粘面的香氣。這個冰皮糕也是這幾樣餡料，皮是白面做的，比青團好克化，也清甜。這個竹子杯里裝的是我胡亂起的名字，叫蒸蛋糕，香香軟軟的，都沒加餡料，放得油也少，最適合老人家吃了。這些都不按包了，就按個賣。青糰子和冰皮糕都是三文錢一個，蒸蛋糕五文錢兩個。」

  方氏婦人一邊聽一邊詫異，聽她說那冰皮糕的是用白面做的，很是詫異，「白面能做成這個樣子？」明明饅頭啥的也不是透明的。

  李恬心說，當然不是普通的白面了。確切地說叫澄面，通俗地說，就是農家裡製作涼皮，洗去麵筋後，餘下的湯水再把水氣炒干而得的面。

  嘴上卻笑說道，「是啊。」說著話，她抬頭掃了一圈子，不見昨兒那個拄拐的老太太，頗有些遺憾，「昨兒也忘了問那個老人家住在哪兒了，要不然，還能上門去和她說一聲，看看今兒這些合不合她的意。」

  正想問做法的方氏婦人一下子被帶偏了，忙問那老太太的形容，一聽李恬的話，她就笑了，「這個我認得，就是我們家側對過的陳婆婆，你等著啊，我去給你叫人。」

  說著話，一陣風似的走了。不一會兒帶著那個陳婆婆過來。

  這陳婆婆可沒料到自己只是隨口一句話，人家就上了心，轉天就給做了出來，很是意外，待把李恬說的那幾樣挨個嘗過，果然清清爽爽的，沒有那股子油炸的油膩氣。

  大手筆的一樣讓李恬給包了十個。沒怎麼費力，新品就開了張，李恬自然歡喜。

  雖說李恬幾家今年因為合夥打糧，麥子收得比一般的人家快些，眼下下河村還有不少人家，正在埋頭割麥子，可鎮子周邊的人家，卻也有不少早早收完糧的。

  今兒就有不少莊戶模樣打扮的人，托他們的福，李恬這生意，自然又比昨兒更紅火了一些。賣貨第三天，名聲也算略略打了出去，到了大半晌午，今兒帶來的貨物，差不多也賣完了。

  從今兒起來，李好也不用等著她回去看看賣貨的情形再下手了，需要的原料宋大海早給稍買回家，他們倒也不急著回家，就堅守著攤子，瞧見有人來，就扯著嗓子吆喝兩聲，沒人來呢，就安靜等著，賣那最後十來包的點心。

  等到將午的時候，東西賣完，宋大江找了來。一見面先遞給李恬二兩銀子，笑道，「總算是不負你們的托，我們東家那頭妥了。才剛把我叫過去和我說，你們這裡賣的六樣點心，每樣都備四十包。這是定錢！」

  六樣點心，一樣四十包，那就是二百四十包！這一筆下來，就是五兩多銀子，利錢也有三兩。要是還按月牙她們跟著李恬賣野菜時的分法兒，他和李長亮每人一成，也有三百多文！再加上前些天賣的，過後還得賣好幾天，一兩銀子的本錢眼見就到手了。

  宋大河興奮異常，連聲朝宋大江道，「二哥你最好了！」

  宋大江哼了他一鼻子，「我就能給你賺錢的才是好的！」又細細叮嚀了李恬諸如要記得日子，做得潔淨些，千萬別馬虎等語，飛快回去當差去了。