第九百零六章:吃嗨了
2024-06-11 06:12:51
作者: 臨界水
「一個女子,怎麼可以做這樣的事情呢?怎麼能夠面對這麼這麼粗鄙的食材呢?」
他袖子一撩,然後說道:「你告訴我怎麼剔骨,怎麼去毛,我來去毛吧,這樣子至少你還能輕鬆一些。」
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顧木橙愣住了,司徒染居然還提出這樣的要求,他不知道這個剔骨有多麻煩的嘛,
他自然也不知道這個褪毛也需要非常專業的手段。
看樣子他是完全不知道的。
既然司徒染要逞能,顧木橙當然要滿足他了。
將鑷子遞給她,然後就準備去準備其他的食材了。
司徒染長得如花似玉,細嫩得能夠掐出水的皮膚,蔥段一樣又細又白的手指,顧木橙都在想,他能夠接過去嗎?
他和蘇慕雖然都屬於白的梨花瓣一樣。
但是顧木橙知道,蘇慕外表細嫩,但是內里卻是一個力量爆棚的人,顧木橙看過他身上的各種傷痕,好多都是打仗的時候留下來的。
光是傷痕,不能說明什麼,還有那有模有樣的肌肉,嘖嘖嘖,在光影中,簡直就像是雕塑,顧木橙現在想到,都快流口水了。
而司徒染,看上去不光白,而且非常瘦。
他的腰肢真的是盈盈一握,顧木橙總覺得他瘦到穿女裝都不成問題了。
心裡自然覺得他幹不了這樣的粗活。
結果很意外,司徒染將你鑷子接過去了。
這一點還算是比較爺們兒,沒有讓她看不起。
而且司徒染真的開始動手了,雖然一臉的嫌惡。
葉楓和司徒染的表情驚人的一致,都覺得這樣的食材,居然也有人吃。
顧木橙輕輕搖搖頭。
這兩小伙兒還是太天真了,豬頭肉是一個多麼好吃的食材呀,可以做滷味,可以做臘肉,也可以紅燒。
有很多種做法。
而且每一種都是下酒的好菜。
司徒染雖然一臉嫌惡,但是他還是在非常認真地處理了豬頭,但是到了剔骨的部分他就傻眼了,拿著刀左比劃右比劃,各種瞎比劃,就是不知道從什麼地方下手。
顧木橙看著他,覺得他還真的是自我感覺良好。
只是在後廚呆了半天,他就以為自己是大廚了,簡直是可笑,怎麼可能?
看他拿著刀比劃來比划去,擔心他手上,只能將刀接過來說道:「要不然還是我來吧!」
然而這個時候司徒染的那個自尊心立馬爆棚了。
他覺得他完全沒有辦法接受顧木橙這樣子看不起他。
馬上說道:「還是我來吧,然後他想了半天拿著尖刀,亂弄了一氣,最後一整個豬頭被他切得完全看不得,用不得了。
幸好葉楓準備了好幾個。
司徒染有點不好意思,他只能從頭開始拿鑷子去夾毛,然後去按照之前了解到的,然後重新將這些處理乾淨。
等到剔骨的時候,乖乖交給了顧木橙,再不逞能了。
顧木橙拿起尖刀,開始剔骨,她就好像是知道這些骨頭長在什麼地方一樣,非常簡單地便將骨頭拉了出來,完全不費吹灰之力。
司徒染和葉楓整個傻眼,總覺得骨頭有點痒痒。
摸一摸,身上完好無損,放下心來,然後目不轉睛看著顧木橙剔骨,只覺得嘆為觀止。
君子遠庖廚。
司徒染和葉楓本沒有在後廚窩著的習慣。
但是顧木橙做事情那種有條不紊的樣子,還有她處理那些個奇奇怪怪的食材,也面不改色的樣子,委實很有趣,所以兩人都在後廚呆著,一副看熱鬧的樣子,並沒有離開。
顧木橙將豬頭處理好,然後將豬頭扔到沸水裡煮熟,煮熟卻不能煮爛。
這時候大家已經有點費解了,完全不知道顧木橙要做什麼。
因為司徒染和葉楓沒離開,後廚好些其他夥計,只要手裡沒啥重要的事情的,也都被吸引過來看熱鬧。
顧木橙早就已經習慣了這樣的圍觀,不緊不慢地繼續處理著手頭的活兒。
豬頭肉被她撈起來過後,她將豬頭肉切成條,然後這時候乾貝已經洗浸泡透了,然後火腿也已經洗淨了,姜的水分也已經瀝乾了。
所有食材都在等豬頭肉煮熟的同時,都處理好了。
準備好了這些,她將鍋燒熱,然後放入油,然後子在熱油中倒入冰糖,然後將冰糖炒出糖色。
這個時候加入湯,然後將豬頭肉和其他作料放進去,撇去浮沫,倒入砂鍋中。
做好了這個步驟,她用大油把豆腐渣炒酥,倒入砂鍋中。
這道菜雖然看上去不太雅觀,但是味道卻是非常好的,那種軟糯的口感混合著豆香,會給人一個非常不錯的味覺體驗。
這道菜之所以能成為國宴菜有非常獨到的地方,就是因為它貌不驚人,但是卻味道卻非常驚人,這個反差,正是葉楓所需要的,
菜品出鍋的時候,葉楓和司徒染一直候著,等著品嘗。
其他圍觀的夥計也想吃,但是為了保密,葉楓將繼那些夥計都給轟走了。
倆人嘗了過後完全無法形容那種感覺。
司徒染才開始本來還有一點排斥,他沒有辦法接受這麼醜陋的食材做出來的吃的,但是看葉楓嘗試了,他不想讓顧木橙感覺他好像很膽小。
所以他也就嘗了一口。
他嘗了之後發現這個味道實在是太棒了,實在是太好了,實在是太好吃了,這種感覺簡直就像是舌尖有煙花綻開不太辣不太咸就是軟糯好吃,非常非常的符合胃口,完全聞不到一點不好的氣味,甚至都讓人忘記這道菜是用豬頭肉做的了。
顧木橙見葉楓和司徒然的表情已經快要有那種吃High了,吃出那種高.潮臉的感覺了,看來這道菜真的是成功了。
顧木橙自己偷偷的樂了,然後小小的驕傲了一把,葉楓吃了好幾口,實在是膩了,才放下筷子,問道:「這道菜到底是屬於什麼菜系?為什麼魯菜粵菜和淮揚菜我都沒有吃到過這道菜呢?」
「這道菜是我自己發明的,我還不知道這道菜我應該歸類到什麼菜系,也許有一天我會想明白的吧!」
顧木橙見葉楓這麼開心,她也很開心。
本來吃奶油的時候就已經看他們這樣開心了,但是沒有想到葉楓和司徒染在吃這道菜的時候,表現出的是更加的開心。
司徒染非常不解地說道:「你是如何將這麼離譜的食材,然後想到這樣傳奇的烹飪手法,然後真的就能做出這樣的美味來的,這實在是太不可思議了。」
顧木橙心想:「這當然要歸功於那些發明川菜的川菜大廚們,這自然要歸功於他們的傳承,歸功於他們不斷的研發新菜品,最後到了她這裡,她才能夠學會這麼多的菜,這麼多的川菜。
但是眼下她必須要把這個功勞攬成自己的,所以她笑著說道:「還不是因為食材便宜,你不信問葉楓,食材非常便宜,豬頭肉有些時候甚至幾十塊銅板就能買了,好些人都不吃豬頭肉,所以說還是那句話,窮人的孩子早當家。」
司徒染有點無語,無奈的聳聳肩說道:「一句窮人的孩子早當家,快要把御廚都給比過去了。」
這不是廢話嗎?這在後世也是國宴菜呀,國宴菜,要求非常高的。
顧木橙將兩道才做得葉楓都滿意了之後,已經到了下午。
因為一直在吃東西,幾人也沒有覺得多餓。
顧木橙累得夠嗆,也就沒有跟他們多寒暄,只說累了,便去廂房休息了。
晚上她也沒有什麼胃口,吃了點青菜小粥就睡下了。
顧木橙將葉楓的要求都給滿足了,也就放下心來。
白天累了一天,晚上看完蘇慕寫的絹條之後,她還是因為思念太過磨人,而失眠了。
絹條上寫的是:「你在葉家安好,在我心中安好,你可安好?」
實在是太酸了,酸的一點都不像是蘇慕平日裡冷漠的作風,但是正因為這種反差,讓顧木橙心中歡喜得不行,喜歡得不行,翻來覆去地念。
蘇慕其實是想問她現在在葉家是否安好,但是她如何回答他?她和蘇慕完全斷了聯繫了,現在唯一能夠跟蘇慕重新有聯繫的辦法,就是安插葉楓去當內應。
但是葉楓就算去也是七八日之後的事情了,這還是他順利跟蘇慕會師之後的事情了。
她給蘇慕直接寫信是不太可能的,蘇慕發出來的所有信件,皇上肯定都會過目的。
只有葉楓,她在葉楓離開葉家之前,和葉家套好暗號,用一些藥材的名字來當暗號,別人不會發現,她也能夠名正言順知道蘇慕的消息。
以後去看蘇慕,也能打著看葉楓和張錫德的旗號,然後偷偷跟蘇慕見面。
顧木橙將絹條放在心口捂了一會兒,為了避免被他們看見,她捂了一會兒之後,立即妥善地收了起來。
顧木橙第二日起了個大早,因為葉瑾邀請她出去酒樓裡面吃午飯和晚飯。
葉家本來已經忙得不可開交了,葉瑾本也在幫忙,但是忙活了兩日,葉瑾的父親委實心疼,便讓她休息一日。
平日裡由她負責出診的醫館,又安排的別的大夫當值。
她也是預備等祖父的壽辰過了,再恢復出診。
故而今日便閒了下來。