第一百零二章紅燒羊肉
2024-06-10 17:51:36
作者: 瀟瀟暮雨
鳳鳴那是真沒有想到,自己好歹也是帶了豚兒有個把月的時間了,怎麼說也應該是同他更加熟悉才是,不曾想,也就一天的功夫就徹底忘記了他這個叔叔了。
而且還是怎麼哄都哄不好的,越哄還哭的越發的凶,小腦袋一直轉來轉去尋找著董淑婉的身影,小手還各種推拒著鳳鳴,幾乎是用整個人來演繹著「抗拒」兩個字。
真真是個沒良心的!
鳳鳴心中這樣想著,自己為這小子那可算是操碎了心,這還沒有成婚就已經先感受了一把當父親的體驗,結果還比不上人家一天的照應,這對於他來說簡直是心塞的厲害。
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哭的這樣厲害,鳳鳴也不能由著他這樣哭下去,原本就是個身子骨虛弱的現在還哭的這樣厲害,就是要天上的星星自己也得想辦法給摘了回來不是嗎?
鳳鳴當機立斷就抱上孩子出了廳,往著廚房的方向而去。
等鳳鳴帶著豚兒到廚房門口的時候,董淑婉已將羊肉下鍋,準備水開撇去浮沫之後再放香料黃酒和醬油,另外一個鍋子裡面則是雞肉下了鍋,清燉,等晚些再放下菇子就是一鍋鮮美的雞湯。
豚兒看到董淑婉的身影的時候就啊啊地喊著,雙手一個勁地朝著董淑婉這邊伸,示意要她抱。
董淑婉也沒有想到自己丟開這孩子才一小會,怎麼就過來了,而且那一雙還微紅的眼,哭的滿是淚痕,像是一隻可憐的小貓崽子似的。
「豚兒怕是只認你了。」
鳳鳴隨口一句,他覺得按照現在這陣仗下來,再過一些時日只怕就只能親近董淑婉了,這事兒好,但也不好,想想要是他日董淑婉不在,只怕到時候沒能人製得住這小子。
一想到這個,鳳鳴就忍不住想到來年抓周宴了,略有幾分同情太子,到時候豚兒壓根就不鳥他這個生父只顧在那邊哇哇大哭那就精彩了。
「怎麼了?」
董淑婉趁著現在還空閒著,伸手把孩子給抱了過來,掏出了帕子給擦了擦臉,看著這個緊緊地抓著自己衣襟不肯鬆手的小糰子。
「怎麼就這麼嬌氣?!」董淑婉到底還是伸手抱了抱,左右現在也沒有多大的事兒,還順手掏了帕子出來給擦了擦眼淚,「豚兒可是個男孩子呢,以後可是要保護別人的。」
然而還什麼都不懂的豚兒哪裡能夠聽懂這些話,進了董淑婉的懷中之後就緊緊地拽著衣襟不放了,生怕自己再被丟下,那可憐巴巴的勁兒看著都讓人心生不忍。
「小戲精!」董淑婉戳了戳豚兒那嬌嫩的臉,乾脆就一手抱在懷裡,左右就這麼點分量的一個孩子也不費什麼勁兒,也省的他鬧騰。
羊肉煮開之後,那羊膻味也就顯得更加的濃郁了,董淑婉撈了浮沫之後就將用小塊的包裹著絹布的香料包丟進了鍋子裡面,玉芝也幫忙抱來了兩個小罈子,一個是裝酒的罈子,另外一個則是醬油罈子。
鳳鳴也一直都還沒走,所以看著董淑婉往著煮羊肉的鍋子裡頭倒了一些酒,然後又倒了一些黑乎乎的醬料下去。
那黑乎乎的醬料黑乎乎的有幾分像是墨汁,入水之後化開,使得那些羊肉也變得紅褐色,但卻有別樣的香味瀰漫出來,鼻尖甚至還有幾分辛辣的味道在蔓延開來。
鳳鳴有幾分的新奇,「往日裡頭吃到的多半都是水煮羊肉,今日倒是不同的很,這醬料倒是新鮮……」
董淑婉心想就現在烹飪手段,大半不是水煮就是煎炸要不就是烤制,調味料的匱乏,哪裡能夠玩出多少花樣來,不是茹毛飲血就已經夠不錯了。
心中雖這樣想,但董淑婉的面色還是十分的一本正經:「自是新鮮,今年新做出來的醬料呢,大王也正好嘗嘗鮮。」
鳳鳴心中也是微動,想著的是這醬料看上去很是不錯,若是自己同董淑婉之間的合作能成,到時羊絨的價錢要高於羊肉的價錢,在這種情況下,羊肉太多也是一個問題,若是這醬料真的不錯,到時候也算是有了一個新吃食,說不得也能順便解決一些問題呢。
董淑婉見鳳鳴那一臉若有所思的模樣大致也能夠知道他心中所想的是什麼,其實鳳鳴這人還是挺好懂的,基本上也沒有什麼爭權奪利的心思,要不自己也不會想著同他合作,現在的他大概也是想到了以後真要是大量收集起羊絨羊毛之後,羊肉是要過剩的,到時候肯定是羊肉價賤。
不過,對於這個問題,董淑婉也早就已經做好了準備,紅燒羊肉的確是不錯,但也不可能總是天天吃羊肉不是?而她手上也是有一個解決這個問題的辦法,只是當然不能自己興沖沖地時湊上前去主動將所有的一切說的清清楚楚的,那就顯得自己十分掉價了不是?!
董淑婉在廚房忙的也不多,也就是忙那麼一陣子,等到東西入了鍋子燒透的活又不需要她來做,再加上豚兒那孩子真真是粘她粘的厲害,就是剁雞胸肉糜也是玉芝做的。
今天中午豚兒的午飯就是薺菜雞胸肉糜粥,薺菜撿最鮮嫩的焯水了兩三棵,雞胸肉也只取了一點點,剁成肉糜之後同在粥煮開之後一同放入,粥煮的全都化開整個濃稠才算。
等到粥好的時候,煮了許久一鍋紅燒羊肉和雞湯也是差不多了,再加上一份新鮮燙過的白菜,又煮了一釜的白米飯搭配煮雞湯的時候糊的幾個餅子,已是極其豐盛的一餐了。
若是鳳鳴今日不來,董淑婉他們也就一桌吃了,但現在鳳鳴來了,自是不能同桌而食,大部分的雞湯和羊肉就端在了正廳的桌上,不過董淑婉得先餵食了豚兒,那煮的軟透的米粥,混合了靈米的米粥噴香,就連米湯董淑婉也讓玉芝給先舀出了一部分,到時候可以當做日常的水來給豚兒喝,米粥煮的厚厚的,混著切的細碎的薺菜和肉糜,就是什麼調味料都不放都是噴香的。
鳳鳴也好奇怎麼豚兒到了董淑婉的手上這才一丁點的時間就這樣的乖巧了,甚至昨天他還十分擔心,畢竟往日裡頭豚兒都是母乳餵養的,他雖是沒正兒八經養過孩子,但也知道就算要斷奶那也是要一點一點地來。
昨天突然將豚兒交託過來也沒有準備好個穩妥的乳母,原本還怕鬧騰不已呢,但現在看到那米粥一端上來,豚兒那大眼睛就滴溜溜地盯著那一碗米粥不放的時候,鳳鳴又意外了,他還是第一次看到一直都蔫噠噠的豚兒露出這種神情來。
要知道當初在王府的時候,還是御供的碧梗米呢,也不見這孩子露出這種表情來。
鳳鳴這般想著,看著董淑婉十分耐心地給豚兒餵食。
豚兒原本胃口就不算太大,就是現在用靈米為來溫養也做不到一口氣吃上兩三碗的地步,也就是小半碗左右,再餵就不肯吃了。
董淑婉也不勉強,反正還有粥溫熱著,下午的時候要是想吃了還能接著餵食一些。
豚兒也乖巧的很,吃飽了之後就自己在那邊咿咿呀呀地說著一些旁人聽不懂的話,時不時還笑得格外的高興。
鳳鳴也沒好意思在人還在餵著他侄兒的時候自己先吃,也是一直等到董淑婉餵完了之後方才同董淑婉同桌用食,第一筷下手的就是那紅燒羊肉。
等到那一口羊肉下嘴之後,鳳鳴那眼睛微微地眯起,感受著口中那完全不同以往的滋味,羊肉的膻味已是被壓了下來,有一點點的辛辣,不過卻沒有降低羊肉的滋味,反而是融合成了一種全新的滋味。
這樣的滋味,就是宮中的御膳房都不曾有。
鳳鳴想著,這一道菜要是能推出,到時候只怕是要風靡開來,那到時候也是能夠解決羊肉價賤的問題。
「我倒是不知,董小姐還有這般的一手好廚藝。」鳳鳴誇讚道。