第206章 傳說級菜品

  老豬不太同意林華的計劃，他覺得現在應該先做好火鍋底料，先打開了市場，積累了口碑之後，再售賣醬板鴨。

  但林華堅持認為，先開一個工廠，用火鍋底料的粉絲基礎作為切入點，可以快速打開局面。

  醬板鴨適合保存，又能當小吃，正好契合了年輕人的省事思維。

  而且開小工廠的門檻很低，投資不大，萬一經營不善，也可以及時止損。

  林華是做街頭小販出身，對於用戶的需求和心理拿捏得很準。

  從網上的各種留言來看，大家對於很多直播帶貨的主播早有抱怨，認為他們的貨根本和宣傳不對版，這是自己的機會。

  只要能保證商品質量，那麼一飛沖天也不是不可能的。

  「哎呀放心吧，我辦事兒你還不信麼？我已經打聽好了，現在市場利好，咱們只要用心運作一下就能賺到盆滿缽滿！到時候分紅少不了你的份兒！」

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  林華一番鼓動讓老豬熱血沸騰，賺錢的衝動讓他無法拒絕這個提議。

  「好吧好吧，既然你都這麼說那就試試吧，不過具體怎麼做還得你來安排，我可不懂這些生意上的事兒，我只能去負責找場地什麼的。」

  「好嘞，有你這句話就行了，你先去操辦前期辦廠的事，其他我來搞定。」

  林華這邊還正好想著先做一批醬板鴨出來呢，就接到了陳春風的電話。

  這老哥可是有段時間沒聯繫自己了。

  「林大師，我開了一家新的飯店，想請你過去當一天主廚，出場費很優厚哦！」陳春風自信而得意地說著。

  生意是越做越大了啊！

  林華知道，對方邀請自己，肯定不止是做些家常菜，到時估計又是不少貴賓。

  誰會嫌賺錢多呢？

  「陳老闆，您太客氣了，我這街頭小販，恐怕勝任不了這份差事啊。」林華笑著推辭，適當的謙虛還是很有必要的。

  「嗨，別謙虛了。我們認識這麼久，你還不知道我的為人嗎？再說，我開的價錢絕對讓你滿意！」陳春風豪爽地說。

  林華想了想，就答應下來。

  一來，陳老闆給出的價格確實不錯;二來，自己也好久沒有展現手藝的機會了。

  第二天，陳春風派車來接林華去飯店，林華穿著整潔的白大褂，看上去十分幹練。

  一到店裡，林華就被店裡的熱鬧景象吸引住了。

  廚房裡刀叉聲此起彼伏，廚師們忙忙碌碌，食客們在餐桌上談笑風生，空氣中瀰漫著美食的香氣，令人食慾大振。

  陳春風帶著林華參觀了廚房，給他介紹了每位廚師的長處，並叮囑他有什麼需要儘管開口，林華點點頭，深吸一口氣，準備開始操作。

  不過，陳春風的要求是，林華在大廳現場做菜。

  這樣更有吸引力。

  林華站在鍋灶前，雙手握住炒鍋把柄，感覺整個人都精神抖擻起來。

  豐富的經驗讓他很快進入狀態，開始處理食材。

  只見他熟練地切配，翻炒，調味，動作流暢自如。

  「嘖嘖，真不愧是大師！」陳春風在一旁看得讚嘆不已，他原以為林華還需要醞釀醞釀情緒，誰知根本不存在這個問題。

  「這算什麼，我可是還有絕活沒拿出來呢！」林華微笑道，手中的炒勺不停歇地翻動著鍋里的菜餚。

  隨著第一盤青椒牛肉出鍋，食客們的視線都被吸引了過來。

  只見林華親手烹製的菜餚色澤鮮亮，香氣撲鼻，光是看上一眼就已經讓人口水直流。

  「太好吃了，這絕對是人間極品美味。」

  「沒想到一個簡單的青椒牛肉也能這麼好吃，如果是其他菜呢？」

  「這位大廚是從哪裡請來的，怎麼看著有點眼熟？」

  食客們品嘗之後，紛紛讚嘆，同時也在好奇林華的身份。

  陳春風忙問：「林大師，那你的絕活是？」

  「清湯燕窩！」

  「不過，我可沒準備這個食材。」

  這可是傳說級的廚藝，食材要求很高。

  但陳春風卻微微一笑，說道:「這個當然沒問題，我馬上就給你拿來。」

  說完，陳春風從後廚里取出早已備好的燕窩，這是高檔飯店必備的食材。

  只見林華將燕窩仔細清洗乾淨，然後用小火慢慢燉煮，直至軟爛入味。

  接著，又加入雞湯、鹽巴等調味，不斷攪拌至均勻，待湯汁濃郁後，將煮熟的燕窩倒入碗中，撒上香菜點綴。

  端上桌時，只見碗中清湯飄著縷縷熱氣，裡面躺著潔白的燕窩絲，配上翠綠的香菜葉，色彩搭配恰到好處。

  整道菜品看上去精緻典雅，散發出一股淡雅的清香。

  「真是太完美了！」陳春風由衷讚嘆道。

  他知道這道菜對火候的要求極高，非技藝純熟之人無法完成，林華卻做得毫無瑕疵，可見功力深厚。

  就在這時，一位衣冠楚楚的中年男子走了進來。

  他身穿筆挺西裝，面容嚴肅，一看就是頗有身份地位的人物。只見他環視四周一圈，然後徑直走到林華面前，用洪亮的嗓音說道:「你就是林華師傅吧？我是個老饕，對美食頗有研究，名叫李雲濤，特地前來拜見您。」

  原來此人正是本地著名的美食評論家兼鑑賞家李雲濤，他平日遍嘗天下美食，對於各家的廚藝都有深入研究，今天聽說林華現身陳春風的飯店，便立刻趕來一睹風采。

  林華聞言連忙起身迎接，連聲道:「原來是前輩駕臨，失禮失禮，我早就聽說過您的大名，今日得見真是三生有幸。」

  這話當然是客套，林華根本不認識眼前的人。

  「不敢當不敢當，我聽說林師傅今兒親自下廚，特意前來一飽口福，不知可否讓我也嘗嘗您的手藝？」李雲濤笑眯眯地問道。

  「當然可以，您儘管隨意。」林華毫不猶豫地說，能讓這位權威人士試菜點評，對他來說也是難得的學習機會。

  於是李雲濤舉箸嘗之，臉上神情逐漸凝重起來。

  只見他用勺子小心地舀起一小團燕窩送入口中，細細品味一番後，忽然雙眼放光，連連點頭贊道:「妙哉！妙哉！這才是真正的清湯燕窩！想不到林師傅能有如此高深的造詣，簡直是出神入化！」

  此話一出，在場眾人無不驚訝萬分。