第四百七十五章 酒樓不開，可惜了

  明月兒來京城也有幾天了，這大街小巷的，元卜已經陪她一塊逛了個遍。

  平時去的那些小蒼蠅館子，裡面賣的菜系其實都太過單一化，無非就是一些什麼陽春麵啊之類的，這種的都可以被稱之為快餐。

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  稍微上點檔次的地兒，她也沒敢去過，誰曉得那裡一頓飯得多少錢。

  不過聽聞那些小館兒的人談起，就有一家有賣燒鴨的。

  但是價格卻貴的離譜，一隻燒鴨都敢賣到二兩銀子一隻！

  明月兒回到酒樓後將大家都召集坐到了一塊兒來：「你們其中有人不想回家的，想留酒樓打雜的，留個名。」

  能在知根知底兒的人這兒幹活，要真是能留到京城，那可是實在是太好了。

  李大*躍躍欲試的伸了伸手，第一個說道：「我也沒啥負擔，家裡也不用人照料，我想，留在京城！」

  「還有我！」

  有了兩個人起頭，一下子眾人都心裡直痒痒。

  這麼一番張羅下來，仔細數數，都有六個人呢。

  二牛坐在一邊兒上耷拉著個臉，憂愁的嘆了口氣：「我要是也能留在京城就好了，不過，英華這馬上就要添了，唉……」

  「沒事，回頭你和英華，一塊來吧。」

  明月兒見著二牛如此的悵惘和抉擇兩難，於是對他提議道。

  元卜從外面回來的時候，手裡還拿著一張紙，遞給了月兒：「這是京城這邊，飯館兒，還有一些客棧里，夥計們幹活兒每個月領的工錢，我問了好幾家。」

  最高一家，就是那個叫做翠樓的。

  據說小夥計一個月最多能賺好幾兩銀子，甚至，十幾兩都有可能。

  畢竟翠樓一隻燒鴨都能賣到二兩銀子一隻，還飽受權貴們瘋搶，更是別提萬一要是遇上了哪個財大氣粗的主兒，心情一好，再給上幾個小錢。

  不過，明月而不打算在京城這兒做什麼高端路線。

  別看京城這兒權貴是多，但是也不能只做那些達官顯宦們的生意啊。

  想想前陣子的時候他們手裡也不寬裕，要不是在外還遇上了兩個老鄉給他們指點，說是去東頭那條街上的菜市場買菜便宜。

  遇上好時候，買一根排骨，剔骨的時候那屠夫還能多給加點肉不加錢呢。

  她要做的就是低端路線，人人都能吃得起的。

  「元卜……」明月兒看著元卜那麥色的肌膚更深了些，有些於心不忍，想了想後，還是作罷。

  元卜一臉驚詫，他問道：「怎麼了，有什麼事，你說唄。」

  明月兒回眸看了眼二牛他們幾個人，外頭還有這麼多個閒人呢。

  「你們誰要是有空，幫我去菜市街那，買一隻鴨子回來。」

  只聽著明月兒一句話音剛落，這邊人們一個個爭先恐後的要搶著去幫她買東西。

  畢竟明月兒和元卜幫了他們那麼大一個忙，人們也都是知道好歹的。

  鴨子先給毛退了，再將肚子裡面的那些內臟取出，裡面放上一個又大又脆甜的蘋果。

  先上鍋蒸上片刻。

  目的就是要直接鎖住鴨肉裡面的水分。

  拎出來控幹上面的蒸汽水，再刷上一層厚厚的蜂蜜，放直接放在爐火上面去烤。

  廚房門口探著一排排的腦袋，大傢伙兒都對明月兒做的這個烤鴨，期待極了。

  一炷香的時間到，明月兒又不急不躁的在鴨肉外面刷上了一層油，這可不是單純的油，裡面還添加了一些作料。

  都是月兒她自己摸索著配成的。

  整整可是折騰了半個時辰的功夫，人們站在外面就能聞到這誘人又撲鼻的香味兒。

  「好了。」

  只聽廚房裡一聲響起。

  外面的人一個個爭先恐後的往裡面擠。

  原本一隻最是普通的鴨子，如今渾身呈琥珀色，外身亮晶晶的，正順著鴨身往下淌著油。

  李大*不禁咽了一口口水，又看著月兒從那鴨子的肚子裡取出了一個早就烤的蔫了的蘋果，還有一些蔥姜什麼的……

  利落的刀工來回在鴨身上片了幾下，鴨皮已經變成薄如蟬翼一般的一片一片的。

  剩下的鴨架被明月兒順手就丟到了手邊上的湯鍋里，這，一鴨兩吃，可不就成了！

  「這烤鴨，肯定能在京城大賣，月兒，你實在是太厲害了！」

  「看著都誘人，都想吃。」

  人們七嘴八舌的議論下，明月兒又將切好的蔥絲，黃瓜絲拿了出來，用蒸鍋裡面已經蒸好的薄餅，捲起一片鴨皮，一點蔥絲，還有一點兒黃瓜絲，沾上了她自己從外面買來的大醬。

  這一口下去，口中滿滿的可都是滿足感。

  明月兒將做烤鴨的這一套，全部都交給了李大*他們。

  他們打算留在京城，暫且不走。

  臨時的還有一些旁的菜系，不過就是一點簡單的滷味，價格嘛，定的也不貴。

  「咱們這個工錢呢，不是按照一個月多少錢給的。」

  吃過飯後，明月兒又將大家召集到跟前來，仔細的講述了一遍這個關於在酒樓這兒幹活兒打雜，工錢以及提成的事兒。

  賣出去一隻烤鴨，誰賣的，就能獲得三文錢的提成。

  後廚那，就按照每個月售出的烤鴨，十隻烤鴨，一文錢的提成……

  看起來提成很微薄，但是不能仔細去算，一個月有三十天，明月兒看著外頭市場上賣的那些滷味啊什麼的，一天賣個三兩百個還是很輕鬆的。

  至於底薪，她便定在了打雜的一個月是八十文，後廚辛苦些，一個月一百二十文，前堂和後廚一輪換一個月。

  年底的時候還有年底的分紅。

  「這麼算起來，咱就不算是給旁人打工的了，賺的錢，還都進了咱們自己的口袋！」

  李大*高興的咧嘴燦爛一笑，心裡已經開始憧憬著，要在京城奔向美好未來了。

  二牛看著大傢伙兒這麼高興，聽著酒樓這兒的待遇這麼好，心裡也是難受啊……

  唉，誰讓他還得回家去照顧英華，還有英華肚裡那個還未出世的小崽兒呢。

  短短的兩日功夫，他們在京城各處尋訪了好多家酒坊，先是選了一家價錢最為便宜合適的，用可全都是好的糧食釀成的酒。