第39章 工廠

  賈雲和如玉研究了數日，嘗試了許多種果子，最後一致選定菠蘿最佳。

  「比之原本的菠蘿更添甜味，汁水更為富足，果肉軟中帶脆，最為難得的是少了原本果肉中的刺痛感，可以想吃多少吃多少。」賈雲頗有心得，章州人都知道，菠蘿吃多了嘴巴疼，所以雖然好吃，卻不敢多食，「便是不為了保鮮，此法所制的菠蘿也可推崇為最佳吃法了。

  「本身軟糯的水果不適合做罐頭，還是像菠蘿這種脆爽，又帶有酸味的才合適。」如玉說著，帶上一瓶密封好的菠蘿罐頭，送去沈宅。

  

  賈雲跟她一道去的，路上還在探討，還有沒有別的什麼水果可以如菠蘿一般適合做罐頭。

  「桃子和橘子，只是這兩樣水果於北方也並不少見，」如玉想了想道，「其實還有一種果子，若是能做成罐頭，定是極受歡迎的。」

  「什麼？」

  「椰子。」

  賈雲微微蹙眉，椰子哪有什麼果肉？除了汁水清甜，內壁上那薄薄的一層白色，做菜自是美味，可做罐頭？

  「這，怕是行不通吧。」賈雲琢磨著如玉的意思，不確定的問，「莫非兒姑娘有什麼特別的法子？」

  「的確不是普通做法」如玉記得上輩子吃的雜果罐頭，白白的椰果嚼起來QQ彈彈的，吃多少都不會膩。

  「我也記不大清了，約莫是用椰子汁水製成的？」如玉不敢確定。

  「既是汁水，如何製成果子？」雲掌柜滿臉疑惑。

  如玉現在也說不好，只是恍惚記得是發酵的原理：「待我細究一番。」

  眼下還是先做菠蘿。

  到了沈宅，將菠蘿罐頭拿給沈夜品嘗，繞是他不喜甜食，也忍不住多吃了幾塊，對兩人的成果十分滿意。

  接著便吩咐人，下去採收菠蘿。

  「另外你手底下信得過的學徒夥計，給我挑出一批來。」

  「是。」賈雲領命，告辭下去辦事。

  如玉卻被沈夜留下，反手從書案上取了一沓圖樣，徐徐展開。

  「這是？」

  「同縣。」沈夜先指了一處地方給她看，「此地幾乎遍布橡膠樹，我已在此地置下大片土地，正要建兩處莊子，分為一明一暗，橡膠製法古未有之，必要慎之又慎。」

  在沈夜的規劃里，兩處莊子一處制橡膠、一處制罐頭，橡膠在暗，罐頭在明。

  如玉點點頭，只是她覺得與其建莊子，不如建工廠。

  「何謂工廠？」沈夜又聽到了自己從未聽聞過的新詞。

  「就是類似於工坊的排房。」如玉解釋，「不同的屋子做不同的工序，你不是怕橡膠的秘密泄露嗎？若是大量製作肯定需要很多人，與其費盡心思的考驗他們的忠誠度，不如另闢蹊徑。我們把橡膠的每個製作步驟分開，固定的一批人只做特定的某一步驟，而完整的製作工藝只掌握在真正核心的自己人手中。」

  她隨手抄起旁邊紙筆，大略描畫了一下工廠的樣子：「這樣一排排的房子，到統一管理、分工明確，效率也會更高。」

  沈夜眉頭緊促，看著如玉手下黑乎乎的墨團，他倒是明白了如玉的設想，也承認這個想法很好，只是這一手字……

  「你不是名門閨秀嗎？怎的寫這一手爛字。」

  如玉頓時就不高興了：「我給你出謀劃策，你還嫌棄我字寫的不好？」

  古代的毛筆字是那麼好寫的嗎？而且自己每天忙著賺錢，哪有時間練字，能寫成這樣就不錯了，他還敢嫌棄？

  「你以後每日抽一個時辰練字。」沈夜說著，從案卷里翻出一本字帖，「就照著這上頭的寫。」

  如玉看到那密密麻麻的毛筆字就頭疼，第一時間拒絕：「我才不要。」