第39章 工廠
2024-06-02 15:05:41
作者: 棠羨
賈雲和如玉研究了數日,嘗試了許多種果子,最後一致選定菠蘿最佳。
「比之原本的菠蘿更添甜味,汁水更為富足,果肉軟中帶脆,最為難得的是少了原本果肉中的刺痛感,可以想吃多少吃多少。」賈雲頗有心得,章州人都知道,菠蘿吃多了嘴巴疼,所以雖然好吃,卻不敢多食,「便是不為了保鮮,此法所制的菠蘿也可推崇為最佳吃法了。
「本身軟糯的水果不適合做罐頭,還是像菠蘿這種脆爽,又帶有酸味的才合適。」如玉說著,帶上一瓶密封好的菠蘿罐頭,送去沈宅。
賈雲跟她一道去的,路上還在探討,還有沒有別的什麼水果可以如菠蘿一般適合做罐頭。
「桃子和橘子,只是這兩樣水果於北方也並不少見,」如玉想了想道,「其實還有一種果子,若是能做成罐頭,定是極受歡迎的。」
「什麼?」
「椰子。」
賈雲微微蹙眉,椰子哪有什麼果肉?除了汁水清甜,內壁上那薄薄的一層白色,做菜自是美味,可做罐頭?
「這,怕是行不通吧。」賈雲琢磨著如玉的意思,不確定的問,「莫非兒姑娘有什麼特別的法子?」
「的確不是普通做法」如玉記得上輩子吃的雜果罐頭,白白的椰果嚼起來QQ彈彈的,吃多少都不會膩。
「我也記不大清了,約莫是用椰子汁水製成的?」如玉不敢確定。
「既是汁水,如何製成果子?」雲掌柜滿臉疑惑。
如玉現在也說不好,只是恍惚記得是發酵的原理:「待我細究一番。」
眼下還是先做菠蘿。
到了沈宅,將菠蘿罐頭拿給沈夜品嘗,繞是他不喜甜食,也忍不住多吃了幾塊,對兩人的成果十分滿意。
接著便吩咐人,下去採收菠蘿。
「另外你手底下信得過的學徒夥計,給我挑出一批來。」
「是。」賈雲領命,告辭下去辦事。
如玉卻被沈夜留下,反手從書案上取了一沓圖樣,徐徐展開。
「這是?」
「同縣。」沈夜先指了一處地方給她看,「此地幾乎遍布橡膠樹,我已在此地置下大片土地,正要建兩處莊子,分為一明一暗,橡膠製法古未有之,必要慎之又慎。」
在沈夜的規劃里,兩處莊子一處制橡膠、一處制罐頭,橡膠在暗,罐頭在明。
如玉點點頭,只是她覺得與其建莊子,不如建工廠。
「何謂工廠?」沈夜又聽到了自己從未聽聞過的新詞。
「就是類似於工坊的排房。」如玉解釋,「不同的屋子做不同的工序,你不是怕橡膠的秘密泄露嗎?若是大量製作肯定需要很多人,與其費盡心思的考驗他們的忠誠度,不如另闢蹊徑。我們把橡膠的每個製作步驟分開,固定的一批人只做特定的某一步驟,而完整的製作工藝只掌握在真正核心的自己人手中。」
她隨手抄起旁邊紙筆,大略描畫了一下工廠的樣子:「這樣一排排的房子,到統一管理、分工明確,效率也會更高。」
沈夜眉頭緊促,看著如玉手下黑乎乎的墨團,他倒是明白了如玉的設想,也承認這個想法很好,只是這一手字……
「你不是名門閨秀嗎?怎的寫這一手爛字。」
如玉頓時就不高興了:「我給你出謀劃策,你還嫌棄我字寫的不好?」
古代的毛筆字是那麼好寫的嗎?而且自己每天忙著賺錢,哪有時間練字,能寫成這樣就不錯了,他還敢嫌棄?
「你以後每日抽一個時辰練字。」沈夜說著,從案卷里翻出一本字帖,「就照著這上頭的寫。」
如玉看到那密密麻麻的毛筆字就頭疼,第一時間拒絕:「我才不要。」