122這麼多海味怎麼做

  午時初，豆大的雨點往地上砸，地上泛起一個個小圓泡，本就泥濘不堪的路面，霎時全是積水。沒撐傘的行人，抱頭亂竄，濺起的雨水打濕褲腳，極為狼狽。湯子義拿著一個鐵耙，將宅子門口的落葉扒拉到撮箕里。

  湯子康伸出雙手，接天上落下的雨滴，樂得咯吱發笑。

  朱氏拿著雞毛撣子怒沖沖跑出來，拽著他的濕衣袖，「子康，你瞅瞅你，一天到晚玩土搞水，弄濕多少套衣裳！這麼大個人，昨晚還尿床了，搞得全是尿騷味！現在天天下雨，衣裳洗了也不得干，你沒衣裳換，準備光著腚到處跑？」

  雞毛撣子還沒打到湯子康身上，看親娘發怒，他已哇哇大哭起來。

  湯子義把鐵耙放在靠牆處，護住湯子康，「朱姨娘，這世上哪有男孩子不貪玩的？我像子康這么小的時候，什麼調皮搗蛋的事情沒做過？你要那不玩水不玩土的，就該生個女兒。」

  「子義，我不是不讓他玩，是衣裳髒了濕了，沒得換。」朱氏好聲解釋。

  「那就買新的。」湯子義不假思索地答完話，替湯子康捲起濕衣袖，「子康，咱們進屋玩去。」

  雨勢漸小，街上罕有行人，朱氏望著遠處的高山升騰起白煙，思緒翻滾。她帶著親生兒子湯子康住在這宅子裡，不用干農活，每天只要磨豆子做成豆腐，自有湯子義去賣，湯子賢和竇耘在張家族學裡讀書，吃不愁，換下的衣裳他們當晚就洗，不曾麻煩過她。可是，跟葉氏同住，她度日如年。同是喪夫的妾，葉氏自詡甚高，不把她當姐妹看，直把她當丫鬟婆子使，衣裳曬乾收了放在屏風上沒幫忙疊整齊要挨罵，菜咸一點就摔筷子，湯子康頑皮一點就惡語相向，整日摔摔打打，比正室傅氏架子還大，把家裡弄得烏煙瘴氣，可等湯家其他人一來，葉氏又變成個思念愛子的怨婦，惹人憐惜。她學不來當面一套背後一套，很想帶著湯子康一走了之，不受這窩囊氣……

  「門前站著一個綠衣婦人的宅子，便是了。」湯斐君把頭探出側邊帘子，見朱氏凝望天空發怔，表情哀戚，不同於往日一團和氣，定是有什麼心事。她留了個心眼，邀請管家入宅喝茶。

  「不必麻煩，湯姑娘，請你近日少走動，以免員外爺找你時找不到人。」管家說完，等三人下了馬車便掉頭走了。

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  朱氏擦掉眼裡晶瑩的淚花，擠出笑容問：「事情都談妥了？」

  「談好了，就是不知道能不能成。」湯斐君回話時，握住朱氏的手，「朱姨娘，我有問題請教您，要不我燒火您炒菜，邊幹活邊聊？」

  「嗐，斐君，你有話就問，甭去燒火，弄髒了衣裳不說，還熏得一身油煙味。」朱氏回道。

  「朱姨娘，此言差矣。我一看到菜籽油燒熱冒煙，你把洗乾淨切好的菜往裡一倒，呲啦地響，再翻炒，全身乏累立即沒了，正是人間煙火氣，最撫凡人心。」

  沒過多久，忽聽門外有人放聲喊：「有人麼？湯姑娘在家麼？」

  「誰啊？」湯子義率先跑去。

  「小的是張員外派來的，請開門。」

  湯子義打開大門，只見一小廝肩挑一擔籮筐，上面用藍布蓋著，右邊的籮筐在滴水，散發出濃濃的腥味。他捏著鼻子，「員外爺叫你送啥來的，怎麼這麼腥？不是死魚吧？」

  小廝笑答：「公子，這你就有所不知了。今兒小的挑來這一擔東西，好多新鮮魚獲，少說也值好幾兩銀子，一般人過年也吃不著這麼好的東西。聽聞公子一家是外地來的，興許沒吃過這些東西，不知道怎麼做……」

  沒吃過這些東西，少瞧不起人！

  「夠了！你會不會講話？啥叫沒吃過？你把東西放下，趕緊走！」再不走，湯子義想打人了。

  小廝迫於無奈放下了，也不敢求打賞，灰溜溜地跑了。

  湯子義扎了馬步，將扁擔放在肩頭，身子挺直，不知是被腥味熏得頭暈腦脹想吐，還是太重了，總之沒挑起來。「大哥！竇耘！你們快來。」

  全宅子裡的人全聞聲趕來。

  湯子康好奇，將散發腥味那個籮筐上的藍布揭了，揮舞著大鉗子的螃蟹、青殼活蝦、渾身發黃但沒魚鱗的魚，到處亂爬，無比鮮活。他樂得拍手大叫：「這麼多東西，好玩！三哥，快幫我抓一隻螃蟹玩。」

  湯子義想抓住螃蟹背，手心被一濕黏黏的東西挨了一下，嚇得他連連後退，「裡面有妖怪！」

  「什麼妖怪？哪有妖怪？快抓妖怪！」湯子康大喊。

  湯斐君看到一個扭動的觸角，笑道：「子康，等會把上面的蝦和螃蟹啥的拿掉了，你就能看到那東西叫烏賊，活的爆炒，曬乾了燉湯，極為滋補。」

  朱氏細瞧，「斐君說的烏賊，是不是叫墨魚？咱們都吃過曬乾的墨魚，搞掉中間那塊硬骨，切絲燉湯，鮮美至極，是女人坐月子補身體的好東西。」

  烏賊……墨魚……是同一種麼？湯斐君分辨不清，但干墨魚燉湯確實好喝。

  「子義，子康，這螃蟹的鉗子又大又厲害，堪比剪刀，你倆都別玩，萬一被螃蟹鉗給夾到那就慘了，待會炒好了你們多吃點。」朱氏叮囑完，又道：「想咱們每年中秋都有吃不完的螃蟹，個頭都不小，但都不如這些螃蟹大。不過，這麼多魚獲，咱們幾個哪吃得完？子義，你趕緊去接老太太和夫人來，看怎麼處理。」

  「朱姨娘，我要陪子康玩，竇耘去接。」

  竇耘毫無怨言，趕牛車走了。

  湯斐君也挑不起這擔東西，將另一塊藍布一掀，一個肥碩的豬頭堆在新鮮豬肉上，帶著許多血，嚇得她心跳如雷。

  朱氏站得遠，伸手扶住，「斐君，張員外真是出手大方，買個豬頭起碼要三錢銀子，更別說這一扇新鮮豬肉。」

  「這麼多肉，夠咱們吃十天半個月了。朱姨娘，先做一盆紅燒肉，讓大家吃個痛快！」湯子義喜滋滋地要求。

  「可這邊天氣暖和，這麼多好東西都不耐放，該怎麼保存？」