第一百五十章 什麼都沒丟

  「先別說對不起了。」蘇雪瑞瞥了眼陸三喜，「三喜，你也過來。」

  昨天最晚回家的只有三人，蘇雪瑞、金寶和陸三喜。蘇雪瑞現在需要了解當時的情況。

  金寶的額頭腫了一個大包，回憶說：「昨天晚上我拿了鑰匙回家，走到半路的時候，忽然有人從我面前躥出，一棍子把我打懵了。我醒來的時候，鑰匙已經不見了。」

  

  「你當時身上帶錢了嗎？」蘇雪瑞問。

  「帶了。」金寶無比沮喪，「我的錢袋也丟了。」

  陸三喜插話問：「錢袋也丟了？會不會是毛賊情急之下，偷錢袋的同時也把鑰匙也搶了。」

  「不管怎麼說，都是我的錯。我擔保了不會丟鑰匙，卻搞出這檔子事來。」金寶又一次對蘇雪瑞道歉，「掌柜，你罰我吧，不管怎麼樣我都接受。」

  「你受了傷，又丟了錢袋，這件事就算了。待會我讓二哥拿瓶紅花油來，給你消消腫。」蘇雪瑞嘆了口氣，這康旺鎮還真不太平，金寶可是個男人，飛賊怎麼還敢對男人下手。

  金寶頓時感動得稀里嘩啦，嘴唇動了動，卻不知道說什麼。

  頓了頓，金寶才賭咒發誓說：「蘇掌柜，你真是個大好人。只要你不趕我走，我一定跟著你好好干，把如歸飯館開到青州去，不，開到京城去！」

  金寶熱情又有點傻兮兮的話把蘇雪瑞逗笑了。提起京城，蘇雪瑞不禁想起李當歸。

  不知道他現在怎麼樣了，也不給自己報個平安信。

  「掌柜，你就不好奇，金寶為什麼要借鑰匙嗎？」陸三喜忽然問。

  「三喜，你什麼意思？你懷疑我賊喊捉賊，別有用心嗎？」金寶不滿問。

  陸三喜幽幽說：「我沒別的意思，就是想確認一下。」

  「你根本就在懷疑我。」金寶生氣說。

  「既然你問心無愧，為什麼不能說出你最早到店裡的理由？」陸三喜冷淡問。

  金寶卡了一下：「因為……因為……我家條件不好，我想早點到店裡來練習掂勺。」

  金寶雖然有靈氣，但比不上陸三喜有功底。雖然兩個人剛當幫廚不久，但金寶擔心自己會被蘇雪瑞嫌棄，丟了飯碗。

  蘇雪瑞哭笑不得，沒想到金寶大大咧咧的外表下，還藏著一張薄臉皮。

  只是，話又說回來，什麼飛賊會對金寶下手？他雖然才十三歲，但身體抽條快，若真打起架來，肯定不會吃虧。而且他穿著那麼窮酸，根本沒有什麼油水可以撈。

  那飛賊顯然盯著金寶一陣子了，才能一擊必中。

  蘇雪瑞越想越心煩，又問：「你們今天進店的時候，發現有什麼東西丟了嗎？」

  金寶和陸三喜都搖了搖頭。金寶說：「門一開我就闖進去了，上上下下檢查了一遍，什麼東西都沒丟。」

  蘇雪瑞皺眉，難道真的是飛賊？她忽然想到什麼，便讓金寶和陸三喜去廚房忙活，自己下樓到櫃檯那兒。

  她打開抽屜，發現昨天留在這裡的菜單還在，鬆了口氣。

  「小妹，你看什麼呢？」蘇二發好奇問。他剛從廚房出來，就見蘇雪瑞在找什麼東西。

  「沒什麼。二哥，店裡的錢沒丟吧？」

  「我還沒來得及點，我看看。」蘇雪瑞這麼一說，蘇二發莫名緊張起來。但點了一遍後，蘇二發也鬆了口氣：「幸好，一分都沒丟，我待會就去集市上買把鎖，把錢櫃鎖起來。」

  「好。」蘇雪瑞現在確定，金寶丟鑰匙只是一場意外了。但她又覺得事情沒那麼簡單，想來想去也想不出個所以然，便叮囑蘇二發，「二哥，下午順便把門鎖也換了。」

  蘇二發點點頭。

  蘇雪瑞把菜單收進荷包，這是她向冷銘證明如歸飯館實力的菜單，不能輕易示人。

  傍晚，如歸飯館早早打烊，蘇雪瑞把金寶、陸三喜留下，讓他們幫自己完成八珍宴。

  五十道菜，少說也要十個廚子，但蘇雪瑞沒有人可以用了，只能讓金寶和陸三喜幫忙打下手。蘇雪瑞趁著下午的功夫，照著菜單把菜譜全部詳細寫出來了，他們只需要按步驟做就好。

  金寶看著那菜譜，忍不住發出驚嘆：「這些菜都是掌柜一個人想出來的嗎？也太厲害了。」

  陸三喜也很驚訝。

  蘇雪瑞這份菜單里的菜式之豐富，做法之複雜精妙，簡直達到了前無古人後無來者的地步。

  普通的廚子能把家常菜做好就不錯了，厲害的廚子，一輩子能研究出幾道傳世的名菜，也就不枉此生了。可蘇雪瑞這菜譜里的菜，超過半數以上都堪稱傳世名菜。

  陸三喜不得不懷疑，蘇雪瑞到底是何方神聖。

  蘇雪瑞哪知道他們在想什麼，這菜譜大多數菜色都是流傳了上千年的蘇菜和浙菜，她只不過是隨手拿來，充入八珍宴里。

  但她跟誰說理去，說這些菜都是老祖宗們智慧的結晶。

  「嗯。」蘇雪瑞只能厚臉皮承認了，「別光顧著驚訝，做菜吧。我做最貴的八珍，你們把其他配菜做出來就可以了。只有三天的時間，就算不睡覺也要把菜做出來。」

  「好！」金寶看菜譜的眼神都是火熱的，這麼多菜，只要他背熟其中幾道，隨便去哪開飯館，生意都不會差。

  蘇雪瑞可一點也不幸福，為了準備八珍宴，她的銀子花花往外流。但想到只要能夠做端午宴的主廚，如歸飯館就能揚名立萬，蘇雪瑞便充滿了動力。

  蘇雪瑞將鮑魚放在案板上，去掉內臟，用刷子刷乾淨鮑魚殼，然後放入水中洗淨。把洗乾淨點鮑魚用鹽和料酒醃製，放在一旁備用。

  將仔雞和排骨放入冷水中，焯水後撇去浮沫取出。

  隨後，她將醃好的鮑魚清洗乾淨，用刀在鮑魚上劃出一個「井」字花樣，把仔雞、排骨、鮑魚、石斛、紅棗都放到砂鍋里，用大火燒開後轉文火慢燉。

  趁燉鮑魚湯的功夫，蘇雪瑞又開始處理鰣魚。

  夜色已經深了，蘇雪瑞卻不覺得疲憊。

  一旁，金寶和陸三喜也在暗暗較勁個，誰也不想輸給對方。