第一百五十一章 唬弄

  耗時一個晚上，蘇雪瑞、金寶和陸三喜終於勉強把八珍宴其中二十道做出來了。

  八珍一端上桌，飄香四里。

  蘇家人圍攏過來。

  蘇慶祥瞪著那五顏六色的米，好奇問：「瑞兒，這是什麼米，我咋沒見過。」

  「五彩珍珠米飯。」蘇雪瑞說。

  「我滴個乖乖，世上竟然還有彩色的大米，得是什麼田才種得出來。」蘇慶祥咋舌。

  蘇雪瑞笑了：「爹，你糊塗啊，這米不是種出來的，是用植物染料染的。把紅藍草、干黃花、紫莧菜、黑豆汁分別煮出汁水，然後把白色糯米分別泡在這些汁水裡，等米染上色以後蒸熟就可以了。」

  蘇慶祥恍然大悟：「原來是這樣。」

  「用植物汁水給糯米染色，小妹，你到底怎麼想出來的？」蘇大拿驚訝問。

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  如果說蘇雪瑞之前偶然能去做出一些驚世駭俗的菜品，是因為蘇雪瑞天賦異稟，一下子二十道菜，道道都那麼考究，蘇大拿不免懷疑了。

  郭興村方寸大小，郭興村的後山上有什麼東西，大家門兒清。蘇雪瑞為什麼會知道這麼多來歷不明的烹飪方法。

  蘇雪瑞還是那句話：「我、我能怎麼想，就是自己瞎琢磨的。」

  「這可不是瞎琢磨能琢磨出來的。」金寶接話說，「蘇掌柜的廚藝比我見過任何的廚子都要高明，這麼多菜，要是有時間她可以一個人搞定。」

  「你要是多嘴，這桌子菜就別吃了。」蘇雪瑞幽幽說。

  金寶忙閉嘴。

  蘇大拿這麼說，蘇慶祥也好奇起來：「米麵魚肉也就罷了，這些日子咱們沒少吃。但這鮑參翅肚，我別說吃，見也是第一次見。瑞兒，你沒見過怎麼知道怎麼做？」

  一個兩個都懷疑起來，把蘇雪瑞當成眾矢之的。

  蘇二發忍不住說：「爹、大哥，你們就別瞎猜了。小妹有這手藝，咱們該高興才是。蘇家能有今天，不全都是靠小妹嗎？」

  蘇雪瑞曾說，不管怎麼樣，他們是一家人。一家人，最不應該互相猜忌。蘇二發對此堅信不疑。

  蘇雪瑞想，自己若是不解釋一下，大家疑慮難消。她只能「咳咳」兩聲解釋：「爹、大哥，你們好奇也是應該的，但就像爹說的，我以前可不會做什麼八珍宴，完全是靠這些日子不斷地打聽、鑽研才做出來的。我還買了不少菜譜，一有空就試著做，廚藝也在學習中不斷進步。」

  蘇慶祥老臉一紅，感動說：「瞧我這張爛嘴，說的什麼屁話。這些日子瑞兒勞心勞力，都是為了我們老蘇家，我還懷疑瑞兒……」

  「爹，都是我不好。」蘇大拿也十分內疚，向蘇雪瑞道歉，「小妹你別往心裡去，大哥總是嘴巴連著腦子，心直口快，但絕沒有惡意。」

  蘇雪瑞點點頭：「我知道。好了，大家先吃菜吧。做是做出來了，還不一定好吃。」

  為了保證八珍的鮮美，蘇雪瑞決定即做即吃。

  把八珍菜品六等分，分給在場眾人。

  蘇雪瑞一口鮑魚仔雞湯沒喝完，就聽到了金寶誇張的讚嘆聲：「好吃！」

  蘇慶祥小心翼翼地吃了一口鮑魚肉，咂咂嘴：「我也說不好，但滋味挺鮮的。」

  陸三喜放下了碗，碗已經空了：「味道不咸不淡，不腥不苦，剛剛好。」

  蘇雪瑞自己嘗了嘗，只覺得是一道中規中矩的菜，但只要不出錯，狀態已經很理想了。

  接著，中人又吃了另外七珍，和一些肉菜。雖然每道菜菜量不多，但也一個個吃得肚子溜圓，一臉滿足。

  「就這二十道菜，已經足夠了。我看掌柜你根本不用擔心，端午宴大廚的位子非你莫屬。」金寶笑嘻嘻說。

  蘇雪瑞品過散三大名樓的菜色，和自己種這一桌菜相比，還差了一截。看大家都吃得滿意，蘇雪瑞也放心了。連陸三喜也沒有提出什麼不滿，這次的八珍宴冠軍，蘇雪瑞勝券在握。

  休息了一天，蘇雪瑞帶著金寶、陸三喜去了州府衙門。

  金寶一直好奇地打量著四周，但莫桑來了以後，他就老實地低頭看自己的鞋子。

  「大人還在書房會客，你們先到偏廳等著。」莫桑領蘇雪瑞一行到了偏廳。

  等了大約半個時辰，冷銘姍姍來遲。蘇雪瑞忙帶著金寶、陸三喜向冷銘行禮。

  金寶雖低著頭，還是飛了一眼冷銘。冷銘意外的年輕俊朗，跟他想像的官老爺不一樣。

  「先把菜單給我看看吧，待會我讓莫桑買食材。」冷銘坐下來。

  蘇雪瑞恭恭敬敬地把菜單遞了上去。

  這是一次非正式的考核，冷銘的坐姿也稍顯放鬆。他喝了口茶，展開菜單瞥了眼，眉頭忽然皺起。

  「蘇雪瑞，我破例給你機會，你卻照抄別家菜單給我，耍我嗎？」

  「照抄？」蘇雪瑞愣住。

  冷銘把旁邊一份菜單扔給蘇雪瑞：「你自己看！」

  那是三大名樓之外的天街食府的八珍宴菜單，竟然和蘇雪瑞這次準備的菜單一模一樣。

  冷銘臉色陰沉：「我念在你廚藝精湛，治理災情有功，才破例給你一次機會，不然你連參賽的資格都沒有。你竟這樣唬弄我！」

  蘇雪瑞腦子嗡的一聲，完全懵了。

  金寶搶過菜單看了一眼，也驚訝說：「怎麼會這樣，這菜單明明是掌柜和我們一起討論出來的，這、這……」

  「不必在我這裡假惺惺地演戲。既然你連菜單都抄，我看端午宴大廚的機會就免了！青州那麼大，也不缺一個好廚子。」

  這次龍舟賽的排場比以前任何一次都大，冷銘特意聘了青州各地的名廚負責這次端午宴，但主廚的位置只有一個，誰能成為主廚，誰就能在這次端午宴後一炮而紅。

  但蘇雪瑞現在，已經失去了做主廚的入場券。

  蘇雪瑞不甘心：「大人，其中一定有誤會，我絕不會用一份抄襲的菜單應付此次考核，這對我來說沒有任何好處。」

  金寶也說：「是啊大人，這菜單千真萬確是我們和掌柜想出來的，就算借我們一百個膽子，也不敢戲弄大人！」

  冷銘的眉頭還是擰著，但怒火也沒那麼旺了。的確，昨天天街食府的大廚忽然毛遂自薦，給了這麼一份菜單，時間會不會太巧合了？