第一百四十五章 八珍宴
2024-05-30 08:09:06
作者: 鹽水肘花
「大人要考什麼?」蘇雪瑞好奇問。
「既然是端午,必然要吃粽子、黃鱔、飲雄黃酒。但在此之上,我還要準備你八珍。」冷銘說。
「八珍?」
「不錯。青州盛產的八珍。以八珍為主題,做出五十道菜。」冷銘瞥了一眼莫桑,又轉向蘇雪瑞,「我給你十天的時間,十天,你若是能做出讓我滿意的菜色,我就讓你負責這次端午晚宴。」
十天五十道菜,時間可謂倉促。
蘇雪瑞忍不住問:「青州其他飯館做過八珍宴嗎?」
冷銘不置可否:「我還有要事在身,你先回去吧。」
這是在給蘇雪瑞下逐客令。蘇雪瑞沒辦法,只好先走了。她才出門沒多久,冷銘的護衛莫桑就跟了出來,叫住蘇雪瑞:「蘇姑娘,我有件東西給你。」
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蘇雪瑞還以為自己的耳朵聽錯了。
「你,給我?」
「不是我想給你,但大人不好自己出面,我就代勞了。」莫桑從懷裡取出一個冊子,「這是青州三大名樓做的八珍宴菜單,也是他們為競爭此次端午宴呈上來的參賽作品。」
「參賽作品?」蘇雪瑞回想剛才冷銘的表現,頓時明白了,倘若冷銘把這冊子給她,就是公然讓她作弊。
蘇雪瑞頓時頭搖得像撥浪鼓:「這東西我不能要。」
「剛才你不還問大人?這會子給你了你又耍什麼脾氣?」莫桑是一個急性子,見不得蘇雪瑞這麼忸怩。
蘇雪瑞說:「我不是耍性子。你這樣明目張胆地給我,萬一隔牆有耳,此事被揭露出去,會影響大人的聲譽。再說了,我若是靠這個贏了多不光彩。」
「沒想到你還挺有骨氣。我實話跟你說,大人很看好你,只要你做出的菜色大差不差,大人就會把端午宴交給你了。」
「哈?」這樣說蘇雪瑞就不明白了。冷銘之前還對她頗有微詞。
「蘇姑娘為這次青州災情所做的努力,大人都看在眼裡。只是大人臉皮薄,不好意思誇你罷了。」莫桑小聲說。
與其說冷銘不好意思,不如說他是為自己曾嫌棄蘇雪瑞的行為汗顏。這次八珍宴比賽,冷銘自然夾帶了私心。
蘇雪瑞不免好笑,冷銘這種口嫌體正直的行為,還挺有意思的。
蘇雪瑞還是沒有收冊子:「大人的好意我心領了,但是我不能要。勝之不武不是我蘇雪瑞的風格。你回去跟冷大人說,倘若我做的八珍宴不好吃,他不必顧念我對治理瘟疫的貢獻。這可是關乎青州門面的事,不能馬虎。」
「這可是你自己不要的。」
蘇雪瑞點點頭:「嗯。」
等蘇雪瑞上了馬車,莫桑把冊子拿回了書房。冷銘瞥了眼,忍不住皺眉:「你沒有送出冊子?」
「大人冤枉。」莫桑把蘇雪瑞的話原封不動地跟冷銘說了。
冷銘摩挲那冊子,頗為意外。看來他真的不了解蘇雪瑞,送冊子反倒是侮辱她了。
冷銘忽然給蘇雪瑞布置任務,蘇雪瑞不免頭疼。她頭疼的不是這五十道菜該怎麼做,而是分身乏術。
蘇雪瑞本來就疲憊不堪,和冷銘聊完之後,困意襲來,又在馬車商眯了一會。回到家已經是傍晚,她渾渾噩噩地衝到了自己的房間,倒頭就睡。
與其說是睡,不如說是暈倒了。
四更天,她愣是被蘇慶祥的敲門聲吵醒。
「瑞兒,今天還開張嗎?」
蘇雪瑞勉強爬了起來:「開。」
若是如歸飯館無故關門,生意肯定會受到影響。但這件事也讓蘇雪瑞明白了一個道理,只有她一個廚子,根本撐不起一個飯館。
上午客人並不多,蘇雪瑞在飯桌旁邊補覺。
蘇慶祥走過來,擔憂說:「瑞兒,是不是太累了?有什麼活兒能讓爹乾的,爹幫你幹了。」
「我沒事。」蘇雪瑞弱弱說,「爹,你和大哥如果有空就把今天買的菜洗乾淨,剩下的交給我。」
蘇雪瑞通過飛龍隊剛把如歸飯館的名號宣傳出去,正是穩定客源的時候,但蘇雪瑞現在接到了「八珍宴」的考題,不得不把飯館的生意先放一放。
蘇雪瑞強打精神說:「對了,爹,待會把大家都叫過來,我開個小會。」
「成。你先睡吧。」
蘇雪瑞的確困了,又趴在桌上睡了過去。一個時辰後,她迷迷糊糊睜眼,客人陸陸續續已經到了,蘇雪瑞收拾收拾心情,進了廚房。
她炒菜的時候,蘇慶祥、蘇大拿和蘇二發正好也在廚房裡幫忙。蘇慶祥一邊擇菜,一邊問:「瑞兒,你說要開會,正好我們現在都在,有什麼事你就直說。」
蘇雪瑞差點把這件事忘了,忙說:「其實我想招兩個廚子。」
「招廚子?」
「嗯。我一個人忙不過來。」
「我早就想這麼幹了。」蘇慶祥忍不住說,「你最近累瘦了幾圈,就算你不招我都要招。」
蘇雪瑞心中一暖。
「嗯,那今天就把招聘的消息發出去吧,找兩個伶俐的,我有別的事情要做。菜譜在這裡,先賣兩天熟食,等廚子來了,讓他們照著菜譜做。」
「又有事?」蘇大拿忍不住笑了,「小妹,你還真是個大忙人,現在做了掌柜,活都做不完,還有功夫做別的事。」
蘇雪瑞嘆了口氣,不是她給自己攬活兒,是活兒找她。但她不得不接,畢竟靠一支飛龍隊,宣傳力度有限。倘若她能主持端午宴,如歸飯館就能在極短的時間內越級,成為青州第一飯館。她開分店也是順理成章的事情。
飯館做得越大,她越能早一點到京城與李當歸會合。
不管怎麼說,她都要試一試。
「把這盤酸菜魚端出去,」蘇雪瑞懶得與蘇大拿廢話,「還有這盤辣子雞丁。」
如歸飯館能在如此短的時間內出彩,與蘇雪瑞培植的小米辣關係匪淺。大家想要吃小米辣獨特的味道,只能來如歸飯館,這也是如歸飯館客源不絕的原因。
但如歸飯館的地理位置還是限制了它的發展,不是所有人都願意花半天時間到西街吃飯。因此,蘇雪瑞不得不想更多的辦法,吸引客人。