第五十七章前塵舊事

  李沅錦雖然會做豆腐，但是並不擅長廚藝，還是叫了夏藕生跟夏蓮生幫忙，夏藕生在廚藝上很有天份，夏蓮生心思細巧，倒是把幾個家常菜做的新穎美味。

  家裡剩下不少豆芽，就著中午多的五花肉，夏藕生做了一道水煮肉片，紅紅的辣油，翠綠的小蔥跟香菜，翻開來，底下浸飽了湯汁的豆芽，實在是冬天的必備吃食。

  李沅錦另外並著夏蓮生醃製了豆芽，豆芽撒上鹽浸一下，濾去水分，再撒上辣椒粉、孜然粉、一點兒白糖，豆芽細嫩水靈，不過半個時辰便很入味了，盛出來晶瑩剔透，白玉上點綴著朵朵紅梅。

  還有豆芽餅，麵粉跟雞蛋調糊，加上去水後綿軟的豆芽，小火煎成金黃色的豆芽餅，夏蓮生還特地把家裡的一顆酸菜拿了過來切碎加在裡面，吃上去酸香可口。

  夏藕生做了一道干煸手撕包菜，夏蓮生也做了一道桂花酒釀，用了自己金秋時收集的桂花。李沅錦則親自下廚炸了薯條跟臭豆腐，臭豆腐的醬料倒是多，薯條這邊沒有醬料，就現找了西紅柿加冰糖熬成了甜酸口的番茄醬，拿去外面晾涼，倒是很像樣子。

  

  早上去隔壁店裡打招呼的時候，乾貨店的老闆還送了一條臘腸，李沅錦給切成薄片，鋪在米上，再淋上一點兒醬油，做了個不正宗的柴火煲仔飯，一掀鍋蓋，香氣撲鼻。

  晚上李沅錦一家五口，夏藕生一家三口，並著來幫忙的趙玉泉跟李顯進，還有阮婆婆，把店裡的兩張桌子併到一起，十來口人吃了個賓主盡歡。

  晚上泓錦跟李守信、肖氏一起睡正屋，李沅錦跟李雲錦睡東屋，兩間屋子都燒了炕，李沅錦是頭一次睡在這麼暖和的炕上，頓時覺得冬天也不那麼難熬了。

  白天在前廳店面裡頭跑來跑去灌的風，晚上用熱水泡個腳，再睡到炕上，覺得整個人都松泛了。

  唯獨把被子蓋上的時候，聞到一股子不舒服的味道，李沅錦皺了皺眉。

  她自穿過來就忙到現在，雖說日子看著是好過了，但是好多地方都還沒顧上，看這被子就沒換過，又潮又容易結塊，怎麼曬都是一股子味道。

  即便這樣，雲錦還是鑽到跟沅錦一個被窩：「姐，咱們現在有自己的家了，真好！」

  李沅錦摸了摸雲錦的手腳，還好都是熱的，幫她掖了掖被角：「咱們在宜寧村的時候就不是自己的家了嗎？」

  李雲錦在被窩裡搖頭晃腦，好不容易從李沅錦給她捂的嚴嚴實實的被窩裡掙扎出來：「在奶家不算，咱們住的是窩棚，後山更不能算，到後來賃穆家的房子住了，就住了幾天是好的，後面奶跟大伯娘天天過來吵，晚上還來偷豆芽，我都不敢睡覺。」

  李沅錦聽得心酸，面上不顯：「以後就好了，姐會帶你們過上好日子的！」

  李沅錦閉著眼睛，沒睡著，後腦勺下面有一本薄薄的《豆腐經》，她貼身帶著幾個月了，唯獨住到阮婆婆這裡了才敢離身放在床板下面，之前在村里住的時候總是不安心，尤其趙氏的手伸的長，很怕她會過來偷東西。

  她在前世的時候很不理解父母為什麼一定堅持要做手工豆腐，明明外面機械豆腐做的又好看又好吃，還便宜，已經很少人來買手工豆腐了。

  可是爹娘總說這是祖上傳下來的財富，怎麼樣都不能丟了的，寧可貼錢貼人工，用傳統石磨做豆腐，再低價賣給別人，只希望有人能記得是手工豆腐的味道，願意堅持買。

  李沅錦因為這件事跟父母吵了不知道多少遍，最後吵累了，也只能由得父母去了。

  最傷心的一次是，父母發現外面打著傳統手工豆腐名號，賣得奇貴無比的豆腐，居然也是機械做出來的，上門去理論，卻被人打了出來。

  李爸爸氣不過，買了好多種豆腐回來分析研究，最後細緻地寫了一份報告送到當地的食品監督局跟報社去，被登了出來，引起軒然大波，才終於有人開始關注真正的傳統手工豆腐，連帶著家裡的生意也好了點。

  可就是這樣，李爸爸李媽媽的手工豆腐店就礙了別人的眼，及至李爸爸李媽媽無端出了車禍，李沅錦清清楚楚知道就是之前那家賣假手工豆腐的大集團派人做的，也因為證據不足沒辦法告他們。

  李爸爸李媽媽臨走前，除了放心不下李沅錦，還放心不下豆腐坊，千叮萬囑要李沅錦回家裡，去家裡的書架上找她小時候看過的《豆腐經》。知道她對豆腐沒有興趣，可眼下她是李家唯一的人了，一定一定要把傳統豆腐繼續做下去。

  李沅錦流著眼淚答應的，回家找到了《豆腐經》，仔細看才發現原來豆腐的門道這麼多，以往偶爾跟著父母做豆腐，還覺得為什麼要這麼麻煩，不如去外面買，但是看著《豆腐經》里，從各種粗劣的豆腐，到後面的衍伸豆製品，到最後巧奪天工的豆腐菜品，凝聚了無人的心血跟靈感。

  因為有這樣的人存在，所以豆腐才能發展至今，不然永遠都只會停留在漢朝劉氏手中，不過一個煉丹失敗的巧合物而已，是因為有人堅持，有人傳承，才會有豆腐後來的發展。

  或許，這正是她來到這裡的原因吧，感受、體會豆腐曾經的樣子。

  第二日起，李守信就要上工去了，趙玉泉也不能再請假過來了，好在現在店裡統共就豆腐豆芽跟臭豆腐三樣，人手還夠。

  李沅錦請了夏藕生跟夏蓮生，一個工錢五十文，一個工錢三十文，把藕生娘喜的不行，夏藕生之前在穆家食肆，被曹大廚打壓，只能做學徒，一天只二十文錢不說，除了廚房的事，還要幫曹大廚跟二廚們收拾灶台、洗衣服，往往要到深夜才能回來。

  現在沒想到一天輕輕鬆鬆就賣炸黃金豆腐，能領這麼多錢，而且李沅錦還看中了夏蓮生的心思靈巧，雇她過去處理處理後廚碗筷，並一些零零碎碎的吃食搭子。