第五十五章開張大吉

  搬到鎮上了，李守信現在做工也輕省，李沅錦開始發豆芽之後，他的工作就變成了來往宜寧村跟順平鎮送豆腐跟豆芽，一天來回跑兩三趟。

  現在豆芽搬到城裡了，至少他不用跑那麼多，而且住在城裡，送自己家的黃金豆腐也方便。

  金玉豆腐坊這邊，李沅錦雇了夏藕生做工，因著夏藕生平時自己支攤子賣臭豆腐也能分得幾十文錢，李沅錦就大方開口，一天五十文，一個月休兩天，給足一千五百文錢。

  夏藕生就專門負責炸臭豆腐這邊，他憑藉著在後廚做事的功底，知道李沅錦要開鋪子的那天，就找她支了五百文，買回來一堆調料，辣椒、花椒、桂皮粉、孜然粉、甜麵醬、甜辣醬、麻油，當天回來配了幾種調料加在臭豆腐里，給大家嘗嘗，一致好評。

  夏蓮生也是個心思巧的，喜歡擺弄花草，就摘了桂花提香，丁香花跟黃絲菊點綴，灰陶碗之外還特地選了二十個白陶碗，擺上之後果然好看很多。

  看到面前花樣繁多，品種齊全的黃金豆腐，李沅錦不得不佩服，古人的想像力跟創造力，完全不輸於現代。

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  可惜她在現代也沒有專供吃食一道，現在不過憑藉著《豆腐經》上記載的豆腐吃食，多做出幾種豆腐原料罷了，真的要跟現在的生活結合，利用現在的食材跟調料烹製，還得夏藕生他們來幫忙。

  此處略過不提，臘月初二，李守信請了一天假，帶著李顯進跟李泓錦點燃了鞭炮，噼里啪啦一震鞭炮聲，李沅錦伸手一拉紅綢，店鋪上的牌匾就露了出來——「金玉豆腐坊」！

  左邊一丈寬的門面，擺上了兩框新鮮水靈的豆芽，都是從西廂的暖房裡抬出來的，別處的不能比這裡更新鮮了，豆腐是吳管家送來的，李沅錦跟他定了每日一板二十塊豆腐。

  肖氏跟雲錦守在豆腐台面前，肖氏主賣，雲錦打下手。

  右邊門面打開，方便人們出進，進門就是幾張方桌，並牆邊的十來個位置的條桌。只靠右的牆邊擺上了一個小推車，夏藕生守在推車邊上，燒制油鍋準備炸豆腐。

  李沅錦站在門前甜甜地吆喝：「各位叔叔伯伯，嬸子大娘，都過來看一看嘞，咱家新開的金玉豆腐坊，專賣自己新鮮製作的豆腐吃食，豆芽，豆腐，黃金豆腐，走過路過不要錯過，想買啥，想吃啥，都過來瞧瞧看看咯！」

  附近的鄰里見李沅錦他們里里外外忙活了這許多天，老早就知道他們要開店，只是不知道是豆腐坊，今日一看，嘿，家門口就能買豆腐了！

  豆腐這東西最怕啥，就怕路上磕磕碰碰，一塊豆腐回來，打開一看變成豆腐泥了！不怪穆家都用牛車運豆腐，要是用驢車馬車，從宜寧村運過去的豆腐，甭想賣了。

  當即就有要出門買菜的大嬸過來問了：「你家這豆腐怎麼賣啊？」

  李沅錦趕忙迎著大嬸過來：「集市上跟別的豆腐店都賣四文一塊，咱們家也一樣，不過今天開張，買一塊豆腐，送一斤豆芽！」

  那大嬸聽了立刻掏錢：「那成，給我切一塊！」

  豆芽在集市上也要賣兩文錢一斤呢！今天白送一斤，不就等於白白省了兩文錢嗎！

  大嬸爽快，肖氏也利落地切下來一塊豆腐，用何葉包了遞給大神，另外抓了一大把豆芽，放在秤上高高的，一看就不止一斤，肖氏也不挑下來，給大嬸看過之後直接送到她籃子裡了，喜得大嬸嘴都合不攏。

  「你們這送豆芽，是今兒才有呢，還是往後都有？今兒送多少？」

  李沅錦乾乾脆脆地說：「大嬸，豆芽咱們今天就買一塊豆腐，送一斤豆芽，豆腐不多，就這一板，賣完了，就是豆芽，買一斤送一斤！要多少有多少，今天都送！」

  那大嬸一聽，這感情好，立刻轉身回去：「那行，我這就回去叫我弟妹也來買！」

  「好嘞，謝謝大嬸！」

  有了這大嬸的開頭，不少人都知道今天金玉豆腐坊有特別活動，這片原本就是居民區，雖然沒有集市上那麼熱鬧，但是這種日常所需的吃食，家裡都需要，自然是趕著便宜就要來買。

  有開業特價活動，再加上原本入了冬，外面沒多少新鮮菜吃，天天白菜蘿蔔的，吃厭了，嫩白的豆芽就格外引人注意，買豆芽的人越來越多。

  夏藕生是個機靈的，見人多，立刻開油鍋先下了十塊臭豆腐進去，趕在大家問「什麼東西這麼臭」之前，炸出香噴噴的黃金豆腐來，引得在排隊買豆芽的人頻頻側目。

  終於有人忍不住問了：「小哥，你這炸的是什麼啊？」

  夏藕生還沒來得及回答，旁邊就有人先幫他說了：「嘿，你這都不知道啊！最近得月樓新出的黃金豆腐啊！沒想到這小小的豆腐坊還有的賣，就是不知道味兒正宗不。」

  李沅錦心裡偷樂，你那得月樓的黃金豆腐都是自我這兒出的呢！

  夏藕生炸好臭豆腐，又一切為四，每小塊上面都有炸的金黃酥脆的豆腐外皮，又有裡面嫩白軟糯的豆腐，再調上香辣、酸辣、酸甜、鹹香等幾種口味的調料，挑出來幾份撒上香菜跟蔥花、桂花、金絲菊，樣子好看不說，那味道簡直香到讓人忍不住咽口水。

  「小哥，你們家今日開張，這黃金豆腐是不是也得便宜點啊！」

  這點兒夏藕生早就跟李沅錦商量好了，但是夏藕生臉皮薄，捧著豆腐說不出話來，李顯進膽子大，連忙接過話來說：「這黃金豆腐在得月樓一盤子要賣幾十文，咱們這裡一碗六塊的賣四文，十塊的賣六文。不過呢——今天咱們開張，為著喜慶，折半，兩文錢就能吃上一碗香酥軟嫩的黃金豆腐！三文錢十塊帶走，晌午桌上又是一道菜！」

  趙玉泉原本也請了半日假過來幫忙的，一看李顯進開始叫賣了，立刻從夏藕生手上接過來陶碗，分給賣豆芽的人吃。趙玉泉這陣子在得月樓前面後面幫工做了不少，嘴皮子也練出來了，話說的大傢伙心裡服服帖帖的，價格又確實實惠，立刻就有不少人都掏錢買了。

  夏藕生感激地沖趙玉泉跟李顯進點點頭，立刻低下頭去炸豆腐，配調料，趙玉泉送試吃，李顯進引著大傢伙到店面裡面坐下，立時就讓店裡滿滿當當看著很像樣子的熱鬧。