第016章 考核題目
2024-05-20 06:46:17
作者: 迷路的龍
蘇曼被他逗樂,象徵性的踹了他一腳:「你個二貨,一邊呆著去!」
方烈愣了下,嚴寧同情的拍了拍他的肩膀,正想開口安慰兄弟兩句,方烈轉過頭來,喜滋滋的道:「我媳婦給我起了暱稱呢。」
嚴寧:「……」
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蕭凌的臉皮抽動兩下,蘇曼同學,你真心叫錯了,二貨前面還應該加上一個字,叫真?二貨才對!
蘇曼氣勢強大的打發了方烈,少年們不好再開口,都安靜的圍在一旁看著,蘇曼把視線重新轉回到了蘇杭臉上,一臉執著。
蘇杭眉毛揚起,伸手揉了揉蘇曼的腦袋,方烈眼睛一亮,想到什麼,嘴角勾了勾。
蘇杭指著地上洗乾淨的蔬菜道:「你看,葉子菜相對乾淨,你沖洗下來的水可以繼續洗花菜,然後再用這水去洗胡蘿蔔——」
蘇曼懊惱的咬了咬下唇,她怎麼就沒想到呢!
蘇杭看著時間不早,沒有給蘇曼反省的時間:「我要開始弄菜了,你來給我打下手。」
蘇曼回過神來,看著擠得滿滿登登的廚房,把一群男孩都轟了出去,自覺的拿起菜刀開始切墩。
她現在切菜尚不熟練,切的速度不快,粗細也不是絕對的均一,應付這頓家常便飯卻是夠了。
韭菜切段,花菜掰成塊,胡蘿蔔切片切絲,土豆切成絲和塊,茄子切成片,蘇曼忙的手不離刀。
蘇杭則是拿出了一摞空盤子,在水龍頭下面稍事沖洗後,把蘇曼切好的菜逐一放了進去,再搭配蔥姜蒜各色配料,一盤半加工的菜品就新鮮出爐了。
蘇曼不時的看上一眼,漸漸的,她察覺出不對了,那一盤子的土豆絲旁邊配了點蔥花,韭菜上面放了兩個雞蛋,怎麼如此的眼熟,她不得不開口問道:「喂,你要做什麼菜?!」
蘇杭指著七八個配好的菜盤,逐一報著菜名:「糖醋排骨,清炒土豆絲,韭菜炒蛋,醬茄子,菜花炒肉——」
多麼平凡的菜名!多麼熟悉的菜色!
蘇曼的臉一下拉黑,菜市場那麼風騷的選菜,每一樣菜都是千挑萬選,回來後又要她處理,又要她清洗,腰酸背疼的干足了兩個小時。
這麼一番折騰下來,蘇杭居然只打算做一桌子家常菜!
喂,沒有這麼糊弄人的!
這種時候,難道不該大展身手,弄上一桌聞所未聞見所未見的新鮮菜色麼!
蘇曼之所以從頭到尾興致勃勃的參與其中,為的就是趁此機會確認下蘇杭的手藝,到底是否如她所想,可媲美五星級酒店的主廚的手藝。
蘇曼開口的時候不由帶上了濃濃的抱怨:「怎麼都是家常菜啊!」
蘇杭幽深的眼睛在蘇曼臉上一掃而過:「這世界上第一個廚子,就是做家常菜出身的——」
蘇曼一愣,仔細想想,這話也有道理,世界上本來沒有廚子,無非是有一些人手藝比較好,就開起了餐館,又或者賣身給了權貴,靠著做飯的手藝生活。
無論後來發展出多少珍饈美食,他們最初,一定是做家常菜開始的。
蘇曼一時啞口無言,反正菜都切的差不多了,她悻悻的離開了廚房。
剛好方烈等人刷完牆壁,呼啦啦的到了外面,又開始賣力的刷洗桌椅。
蘇曼不好意思站著看著,邁步上前,悶悶的拿起了一塊抹布,埋頭幹了起來。
方烈眉飛色舞的湊了過來,低聲道:「大哥做什麼好吃的了?他做蛋炒飯都那麼好吃,做別的一定更好吃!」
蘇曼抬頭看了他一眼,算了,驚喜還是等著他們自己去發現吧,她有氣無力的道:「糖醋排骨——」
一旁的蕭凌耳尖的聽到了,馬上叫道:「這是我點的,你們誰都別跟我搶!」
方烈翻了翻白眼,嘟囔了句:「沒出息!」
這幫男孩的手腳很快,蘇杭的手腳也不慢,桌椅收拾的差不多的時候,飯菜也都出了鍋。
蘇杭在裡面喊了一聲,男孩們蜂擁而上,一人端著兩盤菜,笑的傻兮兮的走了出來。
一次做了十六個菜,為了保溫,基本上所有的菜都用另外一個盤子給扣了起來,男孩們看不到菜色,卻聞到了廚房裡誘人的香氣,一個個笑的眉飛色舞。
四張方桌拼成了一個大桌,男孩們圍成一圈,眼睛亮亮的看著蘇杭,蘇杭一聲令下:「開動!」
八雙手同時伸出,十六個盤子瞬間被打開,沒有伸出的那雙手是蘇曼,她早已經知道今天這頓全部是家常便飯,而非期望的滿漢全席。
當盤子全部被掀開後,男孩們都呆住了,蘇曼也呆住了,這還是家常菜麼!
青椒土豆絲,醬茄子,韭菜炒蛋,番茄炒蛋,每一樣看著都那麼眼熟,可是擺在桌子上又是那麼陌生。
翠綠的青椒星星點點的分布在炒的金黃的土豆絲中,醬茄子不是通常所見的泛黑的顏色,而是一種泛著光澤的乳白,鮮綠的韭菜和金黃的雞蛋比鄰而居——
每一樣的菜的顏色都達到了自己所能達到的極限,強烈的衝擊著所有人的視覺。
蕭凌小聲問道:「這都是什麼菜啊?」
蘇杭眉毛挑了挑,張嘴報了一串菜名,印證了眾人的猜想,少年們卻依然滿臉震驚,蕭凌用肩膀撞了撞身邊的方烈:「這真的是番茄炒蛋?怎麼和我平時吃的樣子不一樣?!」
番茄炒蛋材料易得,幾乎不需要處理,做起來容易,吃起來酸溜溜的口感又極是開胃,是很多人家餐桌上的常客。
可蘇杭做出來的番茄炒蛋卻又和平時家中見到的不大一樣。
番茄是紅的,蛋是黃的,搭配起來十分誘人,可往日裡的蛋無論如何也會沾了些西紅柿的湯汁,那黃色上就會被蒙上一層淺紅。
而今天的這盤番茄炒蛋,番茄紅的耀眼,雞蛋黃的醒目,兩種色彩異常鮮明的混搭在了一起。
蕭凌一拍腦袋:「蘇哥一定是先炒蛋再炒西紅柿,然後把蛋倒在了西紅柿的上面!」
蘇杭慢條斯理的伸出了筷子:「那樣的話,雞蛋不是就沒味了?」
蕭凌愣了下,下意識的拿起了筷子,所有的疑惑在他撿起一塊雞蛋後消失:「真好吃——」
來幫蘇家幹活,固然是看在方烈的面子,蘇老闆的好手藝卻是另外一個重要原因。
每一個吃過蘇記炒飯的人都會不由自主的想著,蘇老闆做起別的菜,是不是也一樣好吃!
蕭凌塞了滿嘴,筷子卻毫不遲疑的伸向了下一道菜,眾人一看,登時急了,這混蛋搶跑!
男孩們的筷子紛紛伸出,雨點般落下,片刻功夫,桌子上的菜就被掃蕩了大半,每一個盤子都空出了半面。
蘇曼如夢初醒,她遲疑的伸出筷子,夾了一筷子的番茄炒蛋,蛋很香,也——很酸,她的眼睛一下睜大,好神奇!
蘇曼毫不猶豫的把筷子伸向了其他菜,韭菜特別的嫩,咬一口,似乎都甜的出汁了,雞蛋也嫩滑的不可思議,茄子醬香入骨,濃濃的醬汁的味道搭配茄子特有的滑嫩口感,卻並不油膩。
方烈眼疾手快的從最先被搶光的糖醋排骨里奪了塊出來,討好的放到了蘇曼的盤子裡,一雙眼笑眯眯的看向了她。
蘇曼好笑的別過眼去,夾起排骨,先看了一眼賣相,糖醋的汁粘稠的覆蓋了排骨的表面,顫悠悠的像是半透明的暗紅色果凍。
蘇曼小心的吃了一口,肉又嫩又滑,糖醋的湯汁並不流於表面,而是全部滲透進了肉里,太美味了!
蘇曼吃完,舔了舔嘴唇,頗有些意猶未盡,瞥到一旁的方烈可憐巴巴的看著她,不由問道:「怎麼了?」
方烈一臉委屈:「我沒吃到排骨。」
蘇曼:「……」
這種內疚的心情是怎麼產生的!明明是她家的飯菜,為什麼好像是從方烈嘴巴里搶下來的一樣!
看到方烈一雙黑漆漆的眼睛逐漸濕潤,如同剛出生的幼犬,滿是潮意的望著她,蘇曼扛不住了,她言不由衷的道:「你看著我也沒用,我也不會做啊!」
話音未落,一旁的蘇杭第一次開口道:「這十六道菜,就是未來的一年裡你需要學會的。」
蘇杭掃了一圈在座的八個男孩,提高了聲音:「一年後,如果有時間,歡迎你們再來,嘗一下蘇曼做的菜。」
蘇曼一愣,「什麼意思?」
蘇杭唇角勾起:「這十六道最常見的家常菜就是你這一年的課程,一年後,你要做出一樣的菜色,並且,他們將會是考官。」
蘇曼徹底傻眼了,這不就是很平常的一頓家常便飯麼,怎麼成了她的考核菜品了!
嚴寧笑了笑,在方才的爭搶中,他是唯一保持著乾淨整齊的,或者說,他更聰明一些,當所有人都在哄搶糖醋排骨的時候,他瞄準了那一道番茄炒蛋,當別人開始搶番茄炒蛋的時候,他又吃起了醬茄子。
料敵先機,戰無不勝。
他把白襯衣的袖子往上挽了挽,連襯衣的褶子都那麼的光滑平整,笑道:「聽上去挺有意思的,算我一個。」