第396章 低溫將星斑

  這一日是清明節第二天，按照天墉城的習俗，祭掃過先人之後，要有幾天的寒食或者齋戒日，以示對先祖的尊敬和懷念。不過這些規矩是高門大戶的講究，元寶橋附近的小老百姓遵守得可沒有那麼嚴格。昭陽巷巷口做鐵爐雜肉餅的早餐攤子依舊正常出攤，老奶奶手法熟練地往熱爐子裡貼粗麵餅，餅熟了以後勾出來攤在案板上，摸上用各種碎肉邊子做成的肉醬，再加點兒野菜一卷，就是一份有主食有葷素的早點。不少附近做工的人都買上兩卷三卷的，早上吃些，中午也用這個糊弄過去。每次看見老奶奶的肉餅攤子生意火爆，大郎都很遺憾地表示，他也想做早點賺錢，他們能做的更好吃，更方便。

  「行了，你給老百姓留條活路。」五郎勸著大郎，「今天還要去找食材，吃完了趕緊幹活兒。」

  大郎應著，一抬頭看見刁少尹手下一個大漢背著一個巨大的木桶走了過來。

  「誒！大郎！」那大漢招呼道，「快些與我去你家，少尹給你們帶了吃的。」

  大郎讓五郎等肉餅，自己帶著明月出趕緊引著大漢回了昭陽巷，七手八腳將木桶解下來，好生送走大漢，再扒著一人高的木桶沿一看，好傢夥，這個大木桶里擠擠挨挨全都是大黑魚！

  天墉城河網密布，河水裡草魚鰱魚不少，寬闊些的地方也有銀魚和黑魚，但個頭這麼大的十分少見。

  明月出比劃了一下，這一條黑魚得有她一條大腿那麼長！

  「這是大烏棒，又叫將星斑。」六郎對市場裡的食材很熟悉，「龔七那小子之前請我們幾個喝酒，吃過一條這種魚，是北面湖裡的。」

  北湖湖水深，這種黑魚在湖中幾乎沒有天敵，堪稱一霸，所以長得極大，生性兇殘，像是領兵打仗衝鋒在前的將領，所以有將星斑的名號。

  尤其可怕的是將星斑有同類相殘的習性，因此有的人家為了追求更大的體型，端出來宴席上有面子，買回將星斑以後又會讓它們在這種大木桶里自相殘殺，殺到最後一條，和養蠱一般。

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  刁少尹送來這些將星斑倒還沒有開始相殘，但如果這幾天不把它們都做了吃了，只怕它們就要鬧起來。

  將星斑是刁少尹送來感謝案子裡昭陽巷的幫忙，但她也說了，白鼠一案既然未完，以後少不得還要叨擾。

  不說韓丙庚，單論那白鼠女在收監時暴斃，這事兒就不一般。更有刁少尹的部下說漏嘴，說白仙一族因為這件事情深覺沒有面子，幾股勢力膠著拉扯，惹得族長也十分頭痛。奈何白仙族長年紀大了，體力不夠，光是睡覺一天就要睡足十七八個小時，精力照顧不到，所以那些有希望繼承族長之位的人們跳得也很厲害。

  「……這其中最有實力的就是白奢，但她志不在此，所以就要看白奢支持哪個人當族長了。」龔七一副包打聽的嘴臉。

  白奢就是設宴需要昭陽巷去做糖水的那位白仙一族貴女。

  在上崗之前儘可能打聽主家的興趣愛好，飲食偏好，也是侍宴們的必修課。只是白奢身邊的人都訓練有素，所以關於白奢的各種隱私也都是道聽途說，真假難以判斷。因此就算是大家的八卦之火熊熊燃燒，也只能幹燒而已。

  還有一件事情刁少尹也有點在意。

  那個白鼠被刁少尹帶走以後，讓負責審訊的刑名抓住了精神漏洞審問，期間各種恐嚇威脅必定會有，但總體來說那白鼠女並沒有受什麼皮肉之苦，偏偏白鼠女的姐姐從白鼠女第一天進去就不停的鬧，鬧到白鼠女真的暴斃了，那個姐姐便拉了一大批擁躉，在白仙家族裡掀起了一場輿論戰，其瘋魔偏執不要臉程度讓見多識廣的刁少尹也十分嘆服。

  刁少尹覺得這姐妹倆都有點奇葩，因此她提醒過昭陽巷其他的人，千萬防備些，別哪天這個瘋子姐姐又跑來鬧事，招惹麻煩。

  「月娘想想怎麼吃，做得好了，有空喊刁少尹來嘗嘗。」戚思柔對這些兇巴巴的黑魚沒好感，「咱們就不養蠱了，趕緊吃完趕緊算。」

  這天晚餐眾人就料理了兩條將星斑。

  將星斑體型碩大，又兇殘好動，肉質是比較緊緻硬挺的，尋常做法容易老柴，因此市面上流傳的將星斑都是大火烤制，將一條將星斑穿在鐵棍子上，不完全熟好的時候就開始削肉，一邊削一邊讓露出來的新肉繼續被火舌舔舐，邊烤邊吃，這樣才能吃到黑魚豐腴細嫩的滿足感。

  明月出想起以前在日本吃過的低溫炸肩肉豬排，豬肩肉肥瘦交雜難分，肉質又老，因此大多數人選擇燉肉或者做肉餡，但低溫長久炸制的豬排則因為這種特殊的烹飪方式讓豬腱肉變得軟滑起來，炸出來的豬排既有豬肩肉肥瘦相間的特色，又有裡脊肉那種細嫩的口感。

  將星斑和豬肩肉在某種程度上有異曲同工之妙，如果同樣用低溫烤制，效果會如何呢？

  明月出琢磨著將魚肉整個外層都抹粉，微炸一下定型，再用低溫燻烤。先熏後烤，熏制的時候溫度控制得燙手但不燙傷，讓木材與香料混著的燃料釋放出香風煙霧，緩緩浸透魚肉的肌理，靠低溫讓魚肉慢慢鬆弛下來，打開筋膜。三個時辰以後在移動魚肉，用平時的鐵板平盤烤制，只是魚肉下墊好彩椒薯角魷魚圈，免得過分熟成糊了底面。

  這樣製作完成的魚肉，既有天墉城流行的烤魚滋味，又不會讓肉質老柴，也不需要邊烤邊削邊吃，很適合講究用餐禮儀和美感的女眷。

  「所以你自有長處，因為旁的鏡醒者又不曾去過日本大啖豬排，不會想到這個做法的。」屠博衍對明月出說，「因此就算萬事了解，你的柔姐也不敢不帶著你去做游宴。」

  明月出雙手捧心：「大寶貝兒，你甜起來是真的要命。」不過想想她也頗為釋然，「其實我有你已經很幸運了，是我有些過慮，太過患得患失了。」

  「你的軀殼終究是六合中人，初來五臧，任何一個六合人都會這樣。這就像是孔雀被放進了鳳凰群，總會覺得強敵環伺，十分不習慣。」屠博衍比喻。

  「對啊，我看隨便拎出來一個人都賊厲害。」明月出坦然承認，「人人都那麼厲害，我也難免自卑一下嘛。」

  「緊張彷徨又之，自卑我可沒發現。自卑之人不會就著烤魚吃兩碗飯。」屠博衍習慣性地刺了一句。

  「不提飯量咱們還是好朋友，再說了，七樓主吃了三碗呢。」明月出叉腰，「哎呀，其實我就是覺得，你看這裡，還有鏡醒者協會，那我就優秀的不那麼有特色不那麼明顯了，每次設計宴席也很吃力，瞻前顧後的，就有點不習慣。」

  「你大可不必有穿越女的包袱。」屠博衍道。

  「對，我是六合混得有點順利，飄了。」明月出自省道，「其實我也就是普通人，不管到了什麼世界，也就是普通人。」

  「人皆願向陽而生，期盼旁人的認可，貪戀人情溫暖，這是人性，也是無妨的。」屠博衍評論道。

  「嗯，這麼深奧的道理你就不用跟我說了。」明月出連連告饒，「咱們趕緊吃飯，吃完飯看看送去加工的材料弄好了沒有。」

  屠博衍也就從善如流，不再上課，乖乖做個男朋友，和女朋友用同一張嘴吃飯。

  吃完了戚思柔和七樓主去院子裡閒溜達，明月出和王神愛則和大郎一起去廚房嘗一嘗熬煮來的新品糖水。

  「不要加糖了，會膩。」王神愛一貫很挑嘴。

  「那加桂花？會不會花吃到嘴裡有點煩？」明月出換著選項。

  「或許還是加蜜，不要多，一點點。」大郎嘗試了一下，「這樣好一些？」

  三個人正說得熱烈，六郎突然跑進來：「不好了！砸場子了！那個白鼠的大姐來砸場子了！阿七受傷了！」

  明月出和王神愛立刻起身跑到前廳去。

  果然院子裡站著一個人高馬大的馬臉白鼠，手裡拿著一把白天料理將星斑的剪子，剪子還滴著血，馬臉白鼠瘋狂嘶吼：「你們為什麼不放過我妹妹！她還是個孩子！」

  「你有病吧！你那個瘋婆子妹妹可是要下劇毒殺人的，不能因為我們沒被她毒死，她就無辜了啊。」十三郎譏道。

  「橫豎你們又沒有死！」馬臉白鼠大吼。

  「她們的毛病還真是遺傳的。」王神愛驚了，「不要臉都能遺傳。」

  「你們又沒死！她罪不至死，可她是死了啊！」馬臉白鼠姐姐揮舞著剪子。

  「她還為虎作倀，切了多少人的蛋！」十三郎吼回去。

  「她那么小，不過是為人哄騙！你們都不給她改過自新的機會！就買通獄卒害死她！」馬臉白鼠姐姐叫道。

  「我可去你大爺的！」戚思柔瞪眼，「我有錢買通獄卒？你吃酒沒醒麼？」

  「你們一群六合的渣滓，低等奴僕，就是真的死了又如何！何必讓自己一條賤命拖累我的妹妹啊！」馬臉白鼠姐姐說得情真意切。

  「算了，讓我出手幹掉她吧。我，琅琊王氏嫡女，一出手五臧人也不敢拿我怎麼樣。」王神愛躍躍欲試。

  戚思柔扶住七樓主，七樓主捂著肚子，指縫裡流出血來，明月出看得臉色一變：「阿七姐！」

  七樓主臉色發白，指縫裡汩汩流出鮮血來，滴滴答答落在地上。

  四郎撿起什麼，對那馬臉白鼠喊道：「別動！」

  那馬臉白鼠似乎全然不把這些六合之人放在眼裡，又撲向七樓主：「要不是你這個狐狸精作祟！我妹妹也不會被關進監獄被人虐待致死！我絕不放過你！」

  七樓主目瞪口呆，這明明就是明月出和龔七郎的鍋！不能因為她長得比明月出溫柔就扣她頭上啊大姐！

  四郎暗器石子兒出手，打中了馬臉白鼠姐姐的膝蓋。

  馬臉白鼠姐姐腳一軟，可還不肯放棄攻擊，又抬手想把剪子扎到七樓主臉上去——然後她突然一怔，嘴裡嘔出一口血來，撲倒在地。

  馬臉白鼠的身後站著一位清秀的鄰家少年，只是少年一雙眼寒光四射，刃冷如刀。

  「十二哥！」七樓主哀哀一叫。

  十二樓主抬腳毫不客氣地將那馬臉白鼠姐姐踢到一旁，把目光轉向了七樓主。

  戚思柔連忙給明月出打眼色，明月出和王神愛對視一眼，雙雙頓悟。

  明月出一把捂住嘴，望著七樓主，嗚咽一聲：「阿七姐！」

  聲音無比悽慘。