枇杷（pí pa）

  吃枇杷究竟能不能止咳？

  長得像杧果的枇杷，居然跟山楂是一家子？

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  初夏遊張園

  〔宋〕戴復古

  乳鴨池塘水淺深，熟梅天氣半陰晴。

  東園載酒西園醉，摘盡枇杷一樹金。

  聽我講詩詞

  這首詩寫江南初夏遊園的情景，生活氣息濃郁。小鴨聽我講詩詞子在池塘中嬉戲，一會兒游向深水，一會兒游向淺水。梅子成熟的季節，天氣時晴時雨，正是好時候！邀請三五好友飲酒遊園，遊了東園又游西園時，有人已經醉了。枇杷樹上掛滿了金色的果子，正好摘下來品嘗。

  水果有歷史

  中國人栽培枇杷的歷史也非常悠久。司馬遷在《史記》中就引用了《上林賦》中的句子「於是乎盧橘夏熟，黃甘橙楱（còu），枇杷橪（rǎn）柿……」，說明中國人在漢朝時就已經栽培和選育枇杷了。1975年，在湖北江陵的一次考古發掘中，考古人員在距今2100多年的漢代古墓里找到了與紅棗、桃和杏混裝在一起的枇杷。到了唐宋時期，枇杷的種植已經擴散到了整個長江流域，枇杷也成了宮廷中重要的時令貢果。

  為什麼從來沒有見過枇杷開花？

  枇杷當然要開花，只不過它們的花朵實在是太小了，花朵直徑不超過20毫米，顏色又淡，並且開花的時間是秋末冬初，所以通常不被人們注意。

  枇杷長著白色或淡黃色的小花，每一朵小花有5片花瓣，5～10朵組成一束。你覺得枇杷長得像琵琶嗎？

  博物小課堂

  不同的枇杷

  紅肉類的枇杷

  果肉是橙紅色或橙黃色，如大紅袍枇杷、洛陽青枇杷等。

  白肉類的枇杷

  果肉是乳白色或淡黃色，如軟條白沙、白梨、白玉等。

  白玉枇杷

  白玉枇杷甜度高，汁水豐富，是大家追捧的品種。

  吃枇杷能止咳嗎？

  枇杷的名頭響亮大概和止咳糖漿有關係。誰敢保證自己從來都不會喝枇杷止咳糖漿或枇杷止咳沖劑之類的產品呢？注意，枇杷止咳糖漿裡面的有效成分是麻黃鹼，有止咳平喘的作用；並且藥方里用的是枇杷葉，而不是枇杷果。

  枇杷只是美味的水果，別對它要求那麼多。因為水分充足，吃枇杷對緩解咽喉部位的不適還是有幫助的。但如果病症嚴重，一定要尋求醫生的幫助。

  枇杷、山楂是一家

  枇杷是薔薇科的水果，不過這果子長得是不是像杧果？凡事不能只看外表，我們把枇杷果咬開就會發現，枇杷存放種子的地方分成了5個房間（子房5室），這點與山楂的構造非常相似。並且，枇杷的花朵更像是一朵縮小版的薔薇花，和杧果的花並不像。這也是枇杷和山楂同屬一家的身份標誌。

  妙趣小廚房

  自製枇杷膏