基礎素材是傳播生命線，記錄是做好內容傳播的關鍵動作

  接下來重點說一說食材專題片，這也是我們在莆田項目里啟動的一個十分重要的工作。根據不同食材種植、採收的時節，華與華帶領著專業拍攝團隊奔赴食材原產地，用真實的鏡頭記錄莆田好食材，還原從原產地到餐桌的每一個過程，最終形成莆田「好食材戰略」的宣傳證據鏈。

  截至目前我們一共為莆田創作了16部紀錄片，每一部紀錄片從最初的腳本撰寫、拍攝創意、現場踩點跟拍，再到後期剪輯，其中的艱辛不親身經歷一遭，你就很難想像。

  拍攝頭水紫菜時，我們去了一個偏遠的島上漁村，那個漁村特別原始，1年前才通上電，整個島上沒有信號，上個廁所都要步行15分鐘。夜晚，我們借宿在老鄉家裡，為的就是能在凌晨4點起床，跟隨老鄉去抓拍紫菜的採摘畫面；清晨，採摘回來的頭水紫菜要趕在正午太陽最熱的時候攤開晾曬。從凌晨4點拍到下午6點，所有人員曬到全身脫皮、曬傷。

  印象最深的就是拍攝紅菇的經歷，那次拍攝讓我們重新認識了什麼叫「爬山」。70度的陡坡上，我們在沒有任何路的情況下，攜帶著約15公斤重的拍攝器材、三腳架、無人機，中間經歷了無數次摔跤、滑坡，還遇到了蛇。奮力爬了5個小時後終於爬到山頂，就為了那一幀紅菇採摘的畫面……

  在拍攝哆頭蟶食材紀錄片時，華與華和拍攝團隊一起去莆田涵江哆頭村進行了為期兩天的拍攝。其中有一個挖蟶的場景，要拍蟶農們下到泥地里徒手挖蟶。我們在岸邊拍了好幾次，由於距離和角度的問題，很難拍到我們想要的效果，只能找老鄉借了幾套漁服，跟著蟶農們一起下去。初下泥塘，才知道挖蟶不是一件容易的事，腿一下陷到濕軟的泥中，想拔出來都很費勁，如果把握不住身體平衡的話，走不了兩步就會倒在泥灘上。就是在這種站都站不穩的情況下，還要扛著攝像頭拍攝真的太艱難了……

  我們這麼做的目的，就是幫客戶保留最為珍貴的資料，將原產地、好食材真實地呈現，把莆田的好食材從種植到採摘的每一步傳遞出來。即使在100年後，也能保證所有的內部員工知道我們食材背後的故事。這是企業內部最重要的寶藏!同時，也讓全球的顧客都可以真真切切地通過鏡頭感受到，每一個好食材，是這麼多人、付出這麼多的辛苦才能端到餐桌上的。