三品王

  許永智/劉群越

  三品王 華與華方法快餐行業標杆案例

  2017年12月16日，廣西三品王原湯牛肉粉第100家門店盛大開業。在開業盛典上，三品王全新品牌形象震撼亮相。三品王總裁杜宗鍇先生宣布，接下來的所有老店形象升級都以第100家門店為樣板。

  今天，三品王有了第100家店，未來還會有第1000家店，第10 000家店。三品王要走出廣西，走向全國，開遍世界。

  早在2017年10月，三品王已經在一家十幾年的老店做了新形象的落地試點。當時，杜總要求那家老店100%按照華與華的創意和設計進行施工。全新升級後，11月門店的營業額比去年同期增長了足足25%。一個月後，這個數字變成了35%。

  三品王2018年的門店營業額增長目標是5%。而落地新形象後，門店營業額竟然能夠達到目標增長率的7倍，這是三品王和我們一開始都沒有想到的。根據三品王提供的信息，三品王嘉園店至今保持著35%的同比增長率；另外一家落地了新形象的社區店從2018年1月至今，也保持著40%的同比增長率，遠高於三品王的增長目標和米粉市場的平均增長率。

  這時候我們終於敢拍著胸脯說：「我們為三品王創造了奇蹟!」

  三品王嘉園店升級前後的對比圖