狹路相逢,勇者勝

2024-10-09 10:53:45 作者: 華杉,華楠

  2010年對廚邦來說是很關鍵的一年。當時,廚邦面臨著來自行業內外的雙重壓力。

  首先是來自整個調味品市場大環境變化下的重壓。當時大多數的調味品企業還是以農副產品深加工為主的「土八路」模式,大多是各占山頭。就算是當時稱得上全國性品牌的「四大名醋」,也就是占地大點,買的人多點。大夥靠手工作坊發家,儘管設備舊、技術低,小米加步槍,卻誰也不服誰,成天不計成本打價格戰。同時,外資企業的強勢介入更加劇了競爭。本土調味品企業紛紛通過收購、擴大資產等方式壯大自己的根據地,行業崛起就在眼前。

  其次,廚邦同時也面臨著醬油行業內的激烈競爭。當時廚邦的產品主要是醬油,做區域市場,渠道主要是各大商超、流通市場,如批發市場、菜場等。廚邦當時的銷售渠道集中在華南、華東地區,尤其是海南、福建、浙江等地,是一個區域性的品牌。而由於海天、加加等為代表的中低端調味料品牌價格相對適中,它們在市場上占有主導地位,終端表現力相對較好,是廚邦主要的競爭對手。廚邦想要在調味品市場脫穎而出,就需要找到突破口往高處走,因為低端市場很難有利可得,規模化的成本又太高。

  但在那時,尋求突破真的太難了,就像是在一片混沌的黑夜中前行,眼前的道路都是模糊的。那麼,廚邦到底該何去何從?就在這個時候,華與華十分有幸能得到張董的信任,共同成立了華與華「廚邦項目組」,從此共同走上了披荊斬棘、開疆拓土的勇者之路。


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