你不知道的唐朝

  武則天當過馬球隊隊長

  有句俗話叫「一好百好」，這話用在唐朝身上也很適合。唐朝經濟發達，軍事強盛，思想開放，體育運動也開展得如火如荼，尤其是女子體育運動。歷史上除了宋朝，很少有朝代能與之相比。即使是在民間，也能經常看到平民家的女孩與士兵一起踢足球。

  宮廷就更不用說了，比如唐朝人非常喜歡的打馬球運動。宮中不僅經常舉辦打馬球的活動，還舉行比賽。據《封氏聞見記》記載：吐蕃使者迎娶金城公主時，想讓他們帶來的馬球隊與漢人的馬球隊比賽。唐中宗李顯便讓宮中職業馬球隊和他們比，結果卻成了手下敗將。李顯命令時為臨淄王的李隆基領頭組成皇家馬球隊，再戰吐蕃人。李隆基不辱使命，在場上大顯身手，帶領皇家馬球隊以少勝多，把吐蕃馬球隊打得大敗。這說明李隆基是箇中高手。他的球技如此了得，也許和他祖母有關。他祖母是誰？大名鼎鼎的武則天！據記載，武則天也是個體育愛好者。騎馬、射箭樣樣都能來，而且她不是一般的體育愛好者，從她擔任過宮中女子馬球隊隊長來看，這人在某些方面還是高手。她打馬球的技術如此了得，李隆基能不耳濡目染受其影響嗎？

  唐朝也有「潑水節」

  唐朝的「潑水節」主要流行於盛唐時期，名叫「潑寒胡戲」，是從西域傳來的一種風俗性歌舞遊樂活動。

  「潑寒胡戲」又叫「潑胡氣寒」，類似於今天傣族的潑水節，但比傣族的潑水節狂野多了。因為這種活動是在寒冷的冬天舉辦——夏天朝身上潑水那叫爽，冬天朝身上潑水簡直是「野蠻人」才敢幹的事情；而且比傣族的潑水節更熱鬧，不僅鑼鼓喧天、旗幟飄揚，人們穿胡服騎駿馬，或戴面具或裸露身體。你朝我潑水我朝你潑水，還可以朝看熱鬧的潑水，盡情嬉戲，奔跑追逐；參與者還高唱《蘇幕遮》歌曲，大跳《渾脫》舞，陣勢有如出征的軍隊。這種可以「壓火去病」的活動興起於武則天當政末年，深受歡迎，歷年參與者甚多。到唐中宗時大為盛行，後來卻被唐玄宗消滅了。原因有兩個，一是他本人不喜歡這種粗獷的外來風俗，二是有些思想比較保守的大臣認為有傷風化，力諫禁止。唐玄宗於開元元年（公元713年）下詔禁止，這種「潑水節」在中原地區再也看不到了。

  唐朝人愛香舉世無雙

  唐朝人對香的喜愛，可以說舉世無雙：衣服要熏過香後才會穿，穿上後還要掛個香囊，香氣隨風飄散，走到哪裡飄到哪裡。浴缸中要加香料，否則寧願不洗澡。院子裡、房間裡都要幽香撲鼻。衙門的公堂里也要弄得香噴噴的，犯人到此接受審判簡直是一種「享受」。進士考試前，主考官和考生都要在香案前行禮……

  最典型的莫過於寧王李憲，就是把皇帝的位子讓給李隆基的那位。他說話前口中必含沉香或者麝香，否則絕對不會開口說話。一旦他開口說話，那麼就是這個畫面——「啟口發談，香氣噴於席上」。真想問一句：一口沉香多少銀子？他一天要與多少人說話？

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  唐中宗時還舉辦過一次大型聚會，一種專屬於皇帝親屬和權臣的比香大會。這種「高雅的聚會」不干別的，專門「斗香」——「各攜名香，比試優劣」。

  當然了，不是所有的唐朝人都能這樣講究，那只是上層人物的專利，普通百姓只能想想了——一切講究都是以經濟實力為基礎的。

  不過也有例外：相傳唐中期的一個妓女，她母親為了讓她長大後身上能發出自然香味，從小就給她餵香。她長大後果然身上能發出自然香味，轟動一時。

  不明白可以吃的香是什麼香，今天還有嗎？

  楊貴妃吃的荔枝產於四川

  「一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來」，有人根據杜牧的這兩句詩，加上特殊的身份，便推斷楊貴妃的生活極其奢華。他們認為楊貴妃吃的荔枝產自嶺南，那時候交通不發達，從嶺南運輸荔枝到長安，即使快馬加鞭也得十天半月。為了保持荔枝的新鮮，還得花費大量的人力物力，一顆荔枝運到長安，其價值也許超過運送它的那匹馬。

  實際情況不是那麼回事，楊貴妃吃的荔枝產於比嶺南近得多的四川。白居易詩曰：「欲知州近遠，階前摘荔枝。」這是白居易在忠州做官時寫的，忠州就是今天的重慶忠縣，當時屬於四川管轄。蘇東坡的《荔枝嘆》一詩也寫到這事：「永元荔枝來交州，天寶歲貢取之涪。」「涪」乃涪州，也就是今天的重慶涪陵，當時屬於四川。北宋政治家和茶學專家蔡襄在所著《荔枝譜》里直言：唐天寶時，楊妃尤愛嗜涪州的荔枝，「歲命驛致」，而歷史上的涪州荔枝，因楊貴妃而聞名於世。宋人范成大也說：「涪陵荔子（枝），天寶所貢，去州數里所有此園……自眉嘉至此，皆產荔枝，唐以涪州任貢，楊太真所嗜，去州數里，有妃子園。」《輿地紀勝》之「涪州古蹟目」則有這樣的記敘：「妃子園在州之西，去城十五里，荔枝百餘株，顆肥肉肥，唐楊妃所喜。」

  最權威的，恐怕是涪州地方志的記載了：「楊妃嗜生荔枝，詔驛自涪陵，由達州，取西鄉，入子午谷，至長安才三日，色香俱未變。」

  那麼問題來了：既然有這麼多證據證明楊貴妃吃的荔枝來自四川，為什麼那麼多人說是來自嶺南呢？除了抹黑人家，實在是沒有第二種解釋。

  唐朝的福利制度

  唐朝的福利制度是很好的。據《唐六典》記載，從親王到五品官，每月都可以領到作為福利發放的肉，親王以下二品以上的官員是20隻活羊，外加60斤豬肉，三品官沒豬肉，只有活羊12隻，四品、五品官也沒豬肉，但有9隻活羊。換算成人民幣，按最低每隻羊1000元計算，在唐朝哪怕當個五品官，每月僅福利就有近萬元收入。難怪那麼多人削尖了腦袋也要往官場鑽！

  《法苑珠林》一書記載過這樣一件事：唐高宗顯慶年間，掌管宮中膳食帳目的是一個叫封元則的渤海人。當時于闐國王朝見大唐皇帝，朝廷發給他們的也是活羊。大概是太大方了，以至於到于闐王離開時仍有幾千隻羊沒吃完，于闐王便委託封元則送到寺院去放生。結果于闐王前腳剛走，封元則就把那些羊全部賣給了屠宰場。後來有一天，天空突然電閃雷鳴，大雨交加，封元則被雷電擊中，慘死街頭。人們認為這是上天對他的貪婪的懲罰。

  唐朝人對吃喝很講究

  說到唐朝人的吃，口水止不住地流。唐朝人對吃的態度值得我們學習，因為在他們看來，吃是人生中很重要的一件事情，來不得半點兒馬虎。不像如今我們這些所謂的忙人，隨便湊合一下就是一頓，有的人甚至動不動就來個廢寢忘食。

  唐朝人對吃喝有些什麼講究呢？簡單點兒說，就是吃梨要蒸熟（唐玄宗送給安祿山的禮物就有蒸梨），或者燒熟；為了保健，吃魚要拌蒜，吃肉要放蒜，把蒜加工成粉或醬，吃魚吃肉的時候蘸著吃，「蒸豚搵蒜醬，炙鴨點椒鹽」；他們還愛用橙子調味，吃魚的時候要放橙子醬。

  說到吃魚，得多費點兒筆墨。大家都知道日本人愛吃生魚片，這習慣很可能是從唐朝傳過去的，那時候兩國交往比較頻繁，日本人什麼都跟唐朝人學。唐朝人還管生魚片為「魚鱠」。除了鯉魚不吃（避諱），唐朝人什麼魚都吃，什麼魚都生吃。海魚河魚都切片生吃，蘸蒜和豆豉。切魚片的高手，當時也很多，有的高手切出來的魚片比絲綢還薄，一口氣可以吹飛，像手絹那樣在空中飄。有人從中看到另外的商機，就編印《砍鱠書》之類的烹飪手冊，教人如何把魚片切得最好，「小晃白」「大晃白」「舞梨花」這些刀法，不知道現在是否還有人會？

  講完吃講喝。唐朝人主要喝茶，但不是用開水泡來就喝，而是要在茶里放鹽、姜，以及蘇椒和酪，有些地方的人甚至還在茶里放桂皮。

  這樣的茶，想來味道有點兒一言難盡吧。