山城巷的湯圓西施

  這裡，還特別要說說幾十條山城步道之一的山城巷。

  山城巷緊鄰十八梯西邊的中興路口。怎麼說呢？應該說山城巷比十八梯更重慶！

  它彎彎曲曲地掛在岩壁上，虛幻得似乎遙不可及。去山城巷，應該從山腳下往上而不是相反，「上坡容易下坡難」是古今人們的共識。

  山城巷路口有一小攤，現烤現賣的燒餅有鹹甜兩種口味，外脆里軟。當然一路往上，幾乎重慶所有的小吃都有：冰粉涼蝦酸梅湯、桂花醪糟豆腐腦、豬油麻花酸辣粉，還有重慶火鍋和重慶小面……

  

  走到山城巷的半山腰，你會被一家叫「啥子巷巷大湯圓」的店名吸引。坐下來吃或白或綠或粉的大湯圓，每個的味道都讓你驚嘆不已——湯圓好吃起來竟也像酒一樣令人如痴如醉！店主龔藝林，被稱為「湯圓西施」，這絕無半點誇張。面容姣好，有著異國血統的她大學時參加「重慶小姐」比賽，就獲得過十佳佳麗的榮譽。龔藝林琴棋書畫皆通，而唱義大利歌劇，跳弗拉明戈更是其拿手戲。就這麼個重慶妹崽，偏偏喜歡上研究外婆家祖傳的做湯圓秘訣，愛上做湯圓。大學一畢業就先做了線上網店。山城巷剛修復開張，她的門店就成了第一個入駐商家。3年多來，她家的「龔氏大湯圓傳統製作技藝」已是重慶渝中區的非物質文化遺產。她更在傳統之上花樣翻新，創造了10多個品種的湯圓，上了央視的《開門大吉》《越戰越勇》和《好吃客 重慶》……好多外地客，汗流浹背地爬山城巷，就是想看一看「湯圓西施」，吃一碗龔氏大湯圓來銘記蜜與謎一樣的山城巷誘惑。

  山城巷當然不只是吃貨們的最愛，它也是文青和攝影人的打卡地。在山城巷憑欄俯瞰，腳下的長江自西向東浩浩湯湯，「橋都」果真名不虛傳：目光所及，菜園壩大橋，長江大橋，長江大橋複線橋，軌道專用橋，東水門大橋……都在水波里沉思著；唯獨重慶主城的第一座公路跨江橋——長江大橋橋頭的4座人體雕塑「春」「夏」「秋」「冬」，似乎仍在述說當年重慶人對這些人體雕塑「是否可以裸體」的爭議。

  還有夕陽里新中國第一條鐵路——成渝鐵路的終點「菜園壩火車站」，也在你的目光里欲言又止。

  山城巷倔強地沿崖壁一路向上，最後抵達重慶母城唯一的陸路城門「通遠門」。通遠門外最早是一片亂墳崗，當年去四川省城的官道就從那裡經佛圖關向西遠去。所以通遠門也是重慶母城陸路通向外面世界的起點。

  這樣說來，山城巷也是下半城走出重慶，走向世界的一條歷史悠久的道路。

  下半城可以走得更遠。

  張恨水曾在他的《山城回憶錄》里寫道：「重慶半島無半里見方之平原，出門即須升或降，下半城與上半城，一高踞而一俯伏。欲求安步，一望之距，須道數里。……如十八梯、儲奇門、神仙洞，均坡中之最陡者。由坡下而望坡上，行人車馬，宛居天半。」

  山城巷的陡峭，遠甚於十八梯。山城巷也更能展現重慶城山地建築的精妙，更能詮釋重慶人骨子裡的那股「沖」勁！

  街、梯、巷，它們在重慶人心中只是叫法不同，並沒有根本的差別，倒有一種共同的特質，那就是隨遇而安，但堅韌！

  小時候讀過一篇課文《天上的街市》，是一首詩：

  遠遠的街燈明了，好像閃著無數的明星。

  天上的明星現了，好像點著無數的街燈。

  遠遠的街燈亮了，像天上的街市……

  與老師們講解的不同，重慶下半城的娃兒們，並不覺得那些詩句有多高妙，有什麼了不得的誇張。因為他們從小就看著山城巷那些星星點點的「天燈」長大；而且他們都知道，山城巷曾經就叫作「天燈巷」。

  （魯克 文）