11

  何書秀和陳林一道跑了附近十幾個村，搜羅了百來頭瓜豬，暫時由陳林的父親代養。

  回城後，何書秀忙著招聘打下手的小工，購買燒烤的器具和材料。這些陳林幫不上忙，但他可不願意閒著。他見每天報紙上都在宣傳即將到來的桃花節美食大賽，就打熱線電話給報社，說有人打算在美食大賽上烤一百頭豬，而且是快絕種的小瓜豬。這果然引來注意，記者找上門採訪何書秀。陳林像經紀人一樣替何書秀接待記者，詳細介紹了何書秀的創意來源，瓜豬的產地品質等等。何書秀只插了一句話說自己的燒烤牌子叫農夫燒烤。

  這記者也是個老練的記者，像誘供一樣問他們打不打算申請金氏世界紀錄，要不要呼籲相關部門關注快要絕種的瓜豬，陳林當然順著這些「提示」一一作了解答。第二天，報紙出來，好大一塊版面，標題是燒烤民間大師何書秀和他的瓜豬情結。其他媒體見了報導，也紛紛找上門來採訪，何書秀是一豬未烤先揚名。

  美食節開幕那天，何書秀、陳林、馬冬梅和所有小夥計穿上傳統的民族服飾，攤位上打著農夫燒烤的大招牌。因為他們的「先聲奪人」，美食節組委會特地給他們劃出相對來說較大的地盤，農夫燒烤的炭火還沒燒紅，很多人拿著報紙來找吃的了，還怕吃不到，紛紛要求先交訂金。

  何書秀大汗淋漓地在一隻只烤豬中跑動，像一隻在花叢中辛勤采蜜的蜜蜂。

  賞桃花的都是結伴來的，親朋好友三五成行，來買烤豬肉也不是一斤兩斤地稱，是半隻半隻地稱，麗敏馬冬梅一個稱肉一個收錢都要忙不過來了。陳林負責發傳單，還拿了一隻話筒，時不時發布即時新聞，例如，「剛才有一位大哥買走一整隻陳皮烤瓜豬，說是回家孝敬父母的，孝心感人啊」；再例如，「小朋友最喜歡吃的蜜汁烤瓜豬新鮮出爐了，帶小朋友的家長可以把小朋友帶過來免費嘗一嘗」……

  陳林嘴忙手忙，眼睛更沒偷懶，他看到有兩三人到燒烤攤上買了幾回烤肉，人越多的時候越往前湊，一開始他懷疑他們是三隻手，找人多的地方下手。有一人像是在什麼地方見過，長得太英俊了，不像是小偷，更像是演員，還真讓他想起來是誰了，他心撲鼕一下，趕緊到馬冬梅她們那去，讓馬冬梅查一查收的錢。那些收到的一百元鈔票裡面果然有六張是假鈔。馬冬梅氣得哭出來。陳林說，「不哭，我知道是誰幹的，我找他去。」

  陳林專往熱鬧的地方去，找了幾個地方，終於看到剛子混在人堆里，他偷偷地尾隨著來到另一個攤面跟前，也碰巧得很，是李興國和阿頌他們的七公燒烤，這攤前的人也不少。剛子舊技重演，掏出一張百元大鈔要買人家的雞皮蔥肉串燒，阿頌剛把錢收下，他又說有零錢了，讓人家還他的整錢。陳林衝上前去說，「注意，他用的是假鈔。」阿頌一驚，把剛要遞出去的錢收回來。剛子轉頭尋找說話的人，看到陳林，眼裡流出惡毒的恨意。陳林扭住剛子的胳膊說，「你們趕快幫忙叫警察。」突然間，幾個人從人堆里衝上來要把剛子「救」走，陳林死拽住剛子的胳膊不放，其中一人躁了，掏出一把刀子往陳林身上捅了幾下，陳林捂著肚子倒下。剛子和那些人飛快地竄入喧鬧的人群中。

  請記住𝔟𝔞𝔫𝔵𝔦𝔞𝔟𝔞.𝔠𝔬𝔪網站，觀看最快的章節更新

  農夫燒烤那頭正是最高潮階段，七八個評委到攤上來現場品嘗評分了。麗敏和馬冬梅停止零售，圍上去看評委們抽樣品嘗，眾評委打出了九點六分，十分是滿分。圍觀的群眾給以熱烈的掌聲鼓勵。

  美食大賽農夫燒烤的百頭小瓜豬搶購一空，農夫燒烤成為名符其實的燒烤大王，烤瓜豬被評為最佳美食產品。第二天報紙上登出何書秀烤肉的照片，文章說他弘揚了民族美食文化，倡導綠色食品，何書秀成了明星。

  很多有錢老闆像當初葛冬一樣找上何書秀，要和他合作。何書秀這次學精了，找了律師，讓對方按照他的條條款款來辦事，很快的，何書秀作為股東的農夫食品公司註冊了。三家農夫燒烤店同時開業，其中一家旗艦店就在中山路上。另有簡易的連鎖店快速在市區鋪開，幾乎每一條馬路上都有農夫燒烤的攤子，攤面簡單，就一個燒烤架子，不提供桌椅，顧客可以像買包子買熟食一樣把燒烤打包走。這些經營模式當然不是何書秀腦袋裡能夠想得出來的東西，是他合作夥伴們的事了。

  何書秀負責研製燒烤醬和培訓學員。燒烤醬出了十幾個品種，吃燒烤吃麵食吃雞吃魚通通可以買回去當佐料，這東西賣得好，不再靠何書秀用大鍋頭來人工熬製，機器批量生產，流水作業，用精美的玻璃瓶子真空包裝。何書秀有專門研製醬料的實驗室，不需親自動手，只需動動嘴，一是用嘴指點手下人動手，二是用嘴嘗嘗味道。由於只需動口不動手，何書秀那雙長期被油鹽醬醋泡得粗黑的手，漸漸褪去糙黑，顯露出白晰的肉色。何書秀把這雙手伸給麗敏看說，「這還像一雙勞動人民的手嗎？」麗敏說，「一點不像，這雙手的主人應該是個教授。」麗敏這麼一說，何書秀心生驕傲，卻故意嘆一口氣，「唉，明天還得去給那些孩子上課，我得準備一下。」

  何書秀的另一任務是培訓員工。那些員工的年紀和他當年進城一般大小，看氣質長相大多也出自農家，對著他們講課他特別樂意將自己知道的傾囊相贈。第一堂課他總喜歡拋出一個問題，「你們想不想自己當老闆？」總有一兩個調皮的回答，「想」。何書秀聽到答案臉上掛笑，「想就要好好學習，我以前可從來沒有人來指點，全靠自己一點點摸索出來的，你們有福了。」說完他的表情嚴肅了，「下面開始上課，誰知道燒烤有哪些種類？」新學員自然沒有一個回答得上。何書秀身穿白大褂，頭戴白帽，先給理論，再指導實踐。「最普遍的是素燒，既然是素的，就是說你烤的東西不需要任何調味，直接在火上燒烤，一般能這樣燒的以魚蝦類為主，可保留原味，又可以去腥。其次是鹽燒，就是用鹽抹遍食材全身再燒烤，主要也是適於魚類及海鮮。還有味噌燒，你們可能不常聽說這個詞，其實也簡單得很，一面燒烤一面塗上鹽與醬油，再塗上味噌來增添風味，其中以魚、豆腐和白蘿蔔……」

  學員們都覺得何師傅的燒烤技藝是沒說的了，課也上得有水平，就是有點反感他對鋼琴的推祟，他們覺得烤肉和鋼琴這兩者之間隔得太遠了，何師傅非得把它們拉到一塊。何師傅跟大家說，「烤肉是我們的本職工作，可每個人都要有一項業餘愛好，最好是能培養藝術細胞的愛好，比如說彈鋼琴，大家業餘沒事就去學學鋼琴吧。」何書秀不止說一次，他在課間還要揪住一些員工說，「你們想學，我可以教你們入門，彈鋼琴好，很好。」

  學員們私下裡議論說，「何師傅那手指頭粗得跟擀麵杖一樣，一根能管兩個鍵，鋼琴能彈得好嗎？等我當了老闆，賺了大錢，才不學這破玩藝，找累啊？」

  何書秀本來是想將吹笛子的技藝學好的，可麗敏說吹笛子上不了大雅之堂，現在又不缺錢了，買台鋼琴吧。何書秀想想也是，鋼琴是一門多麼高深高雅的技藝呀，村頭的農民都可以吹笛子，鋼琴就不行，它不可能擺在田間茅舍里，是另外一種境界了。何書秀雖然不知道曲高和寡這個成語，但就是衝著這心理買了一台鋼琴，還從藝術學院請了一位專業老師來教他們夫妻倆，每星期上兩次課。鋼琴買了，老師請了，學習卻成了何書秀的一塊心病，太難了，入門第一事記鍵盤的位置為難他了，好不容易記全了，左右兩隻手12345往鍵上走又亂了。何書秀能將「小蜜蜂」和「聖誕鈴聲」彈出來，就不再學了。這並不防礙他對別人宣揚彈鋼琴的好處和他對鋼琴的喜愛，有一期報紙宣傳「農夫燒烤」，還上了一幅他彈鋼琴的照片，擺的架式還真像一個鋼琴大師。