冬瓜是冬天結的瓜嗎

  冬瓜成熟的時候，果實表面有一層白粉狀的東西，就好像是冬天結的白霜，因此被人們稱為冬瓜。冬瓜多在夏季成熟，而不是冬季。

  冬瓜因為果實的形狀像枕頭，所以又叫枕瓜。冬瓜是一年生的草本植物，莖上長有卷鬚，也能夠像其他瓜類一樣枝蔓橫生，但是冬瓜個頭較大，所以不能像體態輕盈的瓜類一樣「飛檐走壁」，只能在地面「匍匐前進」。其葉片呈近似圓形的腎狀，開黃色的花朵，結出的果實多呈長圓柱形或近似球形，長25~60厘米，而果皮多為墨綠色，質地堅硬，果肉緊密。種子呈扁卵的形狀，有的白，有的黃，安然躺在冬瓜腹中等待下一輪生命的召喚。

  冬瓜原產於中國南部及印度，具有喜溫耐熱的生長習性。冬瓜一般在1~2月播種，適宜種在排水方便、土層深厚、肥沃的沙壤土或黏壤土中，在漫長炎熱的夏季生長成熟。

  冬瓜不僅可以炒食、煮湯，還可以作火鍋的涮料。體形肥大的冬瓜中含有的胺基酸、油酸、膳食纖維等營養物質，能夠幫助人體排出毒素、健脾益腸、減肥美容。