第845章 861：進城

  一家子忙了三天，把自家的收完，又幫著把周一丁家的兩畝田也全都收了回去。

  精心守著曬穀子，把每一粒穀子都曬得乾脆，裝入麻袋交到糧站，這一季的糧食生產才算完了。

  曬乾的新穀子送到打米房磨出新米後，給周玉梅、王楨還有李秋霞都送了一些去。

  田裡的穀草曬乾後，全都收回來在後山堆了兩個高高的草垛，老爺子挑選出顏色鮮亮的穀草，用木耙梳整好後，沒事的時候就和老蝦子在後院打草凳。

  周懷安跟周一丁在山上忙碌了幾天，把蜂巢里能割的蜂蜜都收割回家，又進山去收了三窩野蜂回來，林子裡一共有二十多窩野蜂。

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  兩人把野蜂放進蜂巢里，將蓋子蓋上，然後用黃泥將蜂箱密封好，小蜜蜂自會順著前面留的出蜂口進出。

  「老么你看！」周一丁驚喜的指著蜂巢上面的石塊，「那兒又進了一窩野蜂。」

  周懷安順著他指的方向看去，看到一群小蜜蜂在從石板縫裡爬進爬出，湊上前仔細一看。

  「上次抹蜂蠟的時候滴了一些在這。難怪這些小東西，那邊修的大房子不住，跑到石板縫下面來做窩。」

  「下面的空間大不大？太小的話，就算住進去也產不了多少蜜！」

  「等它們住下來了，再來把蜂王搬蜂箱裡面。」周懷安看了一圈，「再等兩天來看，保證還有分窩的野蜂住進來。」

  「多來點才好呢！」周一丁笑嘻嘻的提起背篼，「明年開春分窩的野蜂就多了，最多兩年，我們這兒就有四五十窩野蜂。」

  周懷安提著蜜桶，「兩年才四五十窩，你娃也太沒追求了哈！」

  「我那是保守估計，你懂不懂？」周一丁白了他一眼，「林子裡這些苧麻長勢太好了哈，啥時候能挖去賣啊！」

  「春燕說要三年以上的才好，後年就能挖了賣錢了。」周懷安見以前撒的三葉青、淫羊藿、滿山香……這些長勢都很好。

  想著等他們把草藥籽，將這兩千多畝山林全都撒遍，以後每年只管來挖草藥賣也是一大筆收入。

  ……

  秋季正是採收藥材的時節，楊春燕妯娌空閒下來就進山挖草藥，收集草藥種子。

  周懷山兄弟把空出來的田耙犁出來，撒莦子、花草還有甜油菜，這幾樣既可以肥田，成熟後收割回去的曬乾後存起來做豬飼料。

  田地收拾好，時間就到了七月底八月初，做豆瓣醬是大事，這時候楊春燕家菜地，還有老宅後的菜地裡面的二荊條，還有朝天椒已是紅通通的一片。

  一年的干海椒，還有豆瓣醬得在這幾天採收起來，曬乾存放的存放起來，做醬的得剁碎了做醬。

  周母和楊春燕從酒窖里把霉好了的霉豆瓣端到後院，拿開上面的馬蓼子，霉豆瓣上面長滿了黃帶綠的霉毛。

  周懷安抱了一大罐高粱酒出來，「媽，今年做的醃豇豆曬好後送點去省城給他們嘗嘗，等電站建好了，王楨幫著把設備買回來，明年咱們就開始做醃菜和香菇醬賣。」

  周母想起舉報的事，「我覺得現在就挺好了，扯那麼大的攤子，萬一又被那些眼紅心黑的舉報，還不如就像現在一樣，一年兩季一季菌子，一季塊菌，秋收你們去山裡找找草藥，來得好。」

  楊春燕笑道：「收菌子和塊菌只要勤快點都會做，做東西就得看手藝了。你做的醬和醃菜大伙兒都說好吃。」

  周懷安放下酒罐，「就是，蘿蔔乾、醃豇豆、黃瓜味道最巴適！」

  「巴適的很！」一旁的小九兒冒出一句。

  「小壞蛋，你曉得啥叫巴適的很嘛？」楊春燕忙抱起撲的滿臉霉灰的兒子，遞給周懷安，「把他帶走，有他在這我們別想幹活了。」

  「不走，小九兒吃豆豆。」小傢伙撥開周懷安的手，雙腳還像踩水車一樣晃動。

  周懷安一把抱住他，「爸爸帶你去騎車車耍！給你摁嘀鈴鈴……」

  小傢伙聽後連忙點頭，「九兒摁嘀鈴鈴！」

  周母看著朝灶房走的父子倆，笑道：「小壞蛋現在是越來越調皮了。」

  「昨天爺爺在階檐上打瞌睡，他跟小龍兩個拿了爺爺的煙杆、菸袋，學老祖抽菸。」楊春燕想到兩人被菸葉辣的不停吐口水的樣子，就覺得好笑。

  「老爺子也說，小腳板翻的快的很，只要出了院門一溜煙就去溝邊耍水，他攆都攆不上他們。你爺爺說有空得找些木棒，把水溝邊圍起來，省得兩個娃掉溝里了。」

  「他還說讓我別寵孩子，我看他比我們還寵幾個孩子，下午經常帶著一串娃，去代銷店買花生粘吃。」

  「都說隔代親，現在都隔了兩代了能不親麼！」周母笑著把簸箕里的霉豆瓣倒進大缸里。

  楊春燕提起水桶把水倒進裡面，一層黃綠色的霉灰浮到了水面上，婆媳倆簡單的沖洗了一下霉豆瓣。

  用漏勺撈起來裝敞口大缸里，抱起周懷安拿來的酒罐，倒入適量的白酒在霉豆瓣裡面，然後放入磨成粉的青花椒，鹽，菜籽油，拌勻。

  周母笑道：「上次你說把花椒磨過了放，省得吃的時候咬到花椒粒不舒服，去年我照你說的做了，不用邊吃邊挑花椒粒了。」

  楊春燕：「我媽就是磨細了拌豆瓣里曬的。」

  「每家的做法都不一樣，取長補短後做出來的東西更好。」周母放下長木棒，「好了，抬到太陽底下，日曬夜露個六七天，就可以摘二荊條和朝天椒回來剁了。」

  楊春燕跟她一起抬著大缸放到太陽下，「我跟懷安說了，讓他去鎮上找打鐵匠打幾把鏟刀，省得每次剁完海椒，手辣乎乎的痛。」

  她心想，以後真要做豆瓣醬賣的話，得去買一台攪碎機回來才行。

  周母點了點頭，「等他打好回來，差不多就曬好了。」

  ……

  一轉眼，霉豆瓣就曬好了，楊春燕婆媳幾個提著菜籃背著背篼去了菜地，深綠色的海椒葉下是一串串紅的如火焰般的二荊條。

  四家人的菜地都種了三四廂二荊條和一廂朝天椒，先前陸陸續續的紅的海椒，都摘回家曬乾存放起來，往後一年的海椒麵，還有炒菜時用的糊海椒，全都靠這一季的海椒。

  這年頭的農村雖說苦，只要沒病沒痛，一家子勤勞肯乾的話，就能自給自足。

  鮮紅似火二荊條是做豆瓣醬的最好原料，加上適量的朝天椒，做出來的豆瓣醬又香又辣，是炒回鍋肉，紅燒菜的必備品。

  婆媳幾個把二荊條與朝天椒背回家，將沾了水汽後軟爛了的二荊條剔除不要，細細的淘洗幾遍後，再搣掉海椒把，倒進簸箕和抬篩裡面晾乾水氣。

  天氣乾燥，不過一個晌午的功夫水汽就曬乾了。

  楊春燕婆媳將海椒切成短節，周懷安兄弟三個用鏟刀將海椒全部剁碎，倒入曬制好的霉豆瓣。

  白酒、鹽巴、青花椒麵、香辛料，生菜籽油，直至將兩口大缸裡面的海椒碎浸沒，然後用長木棒攪拌和勻，儘量將海椒與菜籽油之間多餘的空氣消除，使它們相互交融。

  空氣中散發著一股生菜籽油和海椒的香辣味。

  晚上用木蓋子將大缸蓋好，太陽出來的時候將蓋子揭開，讓太陽暴曬，菜籽油在烈日下散發出陣陣溫香。

  菜籽油下面的海椒碎在陽光下閃耀著紅金色，紅燦燦得格外好看。

  院子裡曬了豆瓣醬後，老爺子每天又多了一樣活，晚上蓋蓋子，早上揭開蓋子的時候攪拌一次，還要盯著兩個喜歡搞破壞的小壞蛋。

  ……

  一晃又過去兩月多，天也漸漸涼了下來，幾場小雨後，大伙兒都換上了袷衣。

  這天上午，去寧安送雞蛋和雞鴨回來的周懷山，告訴周懷安說，王楨讓黃永才帶信讓兩人去一趟，也沒說啥事，就讓兩人有空下去一趟。

  第二天一早，周懷安和楊春燕就帶著孩子一起朝寧安走。

  拖拉機車斗里裝著一袋葛根粉，還有裝滿了草藥的麻袋，裡面全是前段時間曬乾了的滿山香、馬蓼子，雞屎藤、還有首烏藤。

  小九兒坐在楊春燕膝蓋上，好奇的看著操控著拖拉機往前行駛的周懷安，「爸爸開突突車。」

  周懷安扭頭看了他一眼，得意的說：「我兒子就是機靈，突突車比拖拉機好聽多了。」

  楊春燕低頭看了看兒子，「天天就念叨著要大火車，你說他是不是還記著坐火車的事啊？」

  「照理說是記不住的。」周懷安笑道，「男娃子天生喜歡車啊，槍啊啥的。」

  「嗯！」楊春燕往後靠了靠，「爺爺他們的棉靴都壞了，今天進城順便買兩雙回去。」

  「給蝦叔也買兩雙吧，上次我幫他帶的是42碼的。」

  「好！」楊春燕低頭看了看睡著了的兒子，「還有將近一個來月塊菌才出來，不曉得王楨叫我們下去有啥事？」

  「我也想不到，別費腦筋猜了，還有半個多小時就到了，到那就曉得了。」

  「那我先眯一會兒。」楊春燕抱著昏昏欲睡的小九兒，靠著車廂板眯著眼養神。(本章完)