第二十八章：開始擺攤兒

  兩人推了會兒，小四小五也起來了，趕緊來幫忙。

  「哥，你去溫書吧，早上看書能記得牢一些。」寧秋道。

  寧夏見這邊有人幫忙，也就沒堅持，回去看書了。

  等磨好都將，小四將桶拎到廚房。

  寧秋將豆渣用棉布裹著將豆漿擠出來。

  這時候小五已經生好貨了，寧秋跟小四一起抬著一桶生豆漿倒入鍋里。

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  等鍋里的豆漿周圍開始冒泡後，寧秋要不停的翻動，防止粘鍋。

  等豆漿煮開了後寧秋讓小四問問問他們要不要喝一碗熱豆漿。

  不大會兒，小四回來端走了四碗豆漿。

  寧秋做豆腐腦是用石膏點的。

  王素蓮在家做豆腐都是用石膏，所以她也就選擇用石膏。

  石膏要燒熟了搗成粉末狀兌水往熱豆漿里加。

  一邊加還要一邊攪動豆漿。

  小四小五還有不知道什麼時候來的四個男人都圍在旁邊看她做豆腐腦。

  寧秋也沒管他們，瞪著一雙眼看著桶里的豆漿。

  眾人也有些緊張的看著。

  不大會兒等她再次用鏟子攪動豆漿的時候，就看到棉絮狀出現了。

  寧秋嘴角一勾，笑著道：「見證奇蹟的時候到了。」

  眾人聞言湊近了看，果然看到了棉絮狀的豆腐腦。

  「這就成了嗎？」孟懷州好奇的問。

  「沒有，還要繼續。」寧夏道。

  雖然他不會做，但也看到母親做過。

  寧秋又加了一些石膏水，漸漸的，棉絮狀越來越多了。

  寧秋覺得差不多了，停止加石膏水，將鏟子拿出來起身道：「不能攪動了，等下豆腐腦就成型了。」

  說完拿著一個篩子蓋上，自己轉身去準備配菜。

  為了讓豆腐腦好吃，寧秋用之前買的花椒炸了一小罐子花椒油。

  這個季節沒有芫荽，芫荽也就是香菜。

  寧秋昨天又把那塊好不容易長出一些嫩芽的野生水芹菜給薅禿了，這會兒切成碎沫放在罐子裡，回頭當香菜用。

  除了這些，還有白糖，以及從家裡帶來的蘿蔔乾。

  當時王素蓮跟寧春給他們塞了不少瓶瓶罐罐，不少都是家裡做的鹹菜。

  寧秋抓了一些蘿蔔乾出來炒熟後剁成沫，接著是大蒜跟生薑沫，還有小野蔥。

  最後又弄了一些醬油，最後就是醬了。

  這個醬她買來後稍微加工了下，聞起來也是很香的。

  這時候土豆都已經種下去了，沒有土豆也沒有海帶。

  所以煎餅果子的配料就是筍絲，以及千張絲。炒熟放在罐子裡就行了。

  還有撒子，後世用的那個脆餅那個不會，所以她就用她爸教她做的撒子替代，這會兒放在竹籃子裡，下面墊了一層紙。

  十來個小罐子不管是豆腐腦還是做煎餅果子，這些配料都夠用。

  準備好這些後寧秋走到木桶跟前掀開篩子看了一眼。

  豆漿已經全部變成了厚厚的豆腐腦了，看起來就很嫩。

  寧秋喊來眾人，一人給準備了一大碗。

  要吃什麼就自己加。

  寧秋自己是個重口味的，除了糖跟野蔥外，都稍微加了一些。

  可惜沒有辣椒，不然放一些就更美味了。

  其他人見狀也跟著她學。

  於是除了寧夏跟孟懷州外，廚房門口一流排蹲了五個人，捧著個大碗在那哧溜哧溜的喝豆腐腦，喝出了一層薄汗來，場面十分壯觀。

  陶陸也是個隨意的性子，喝完後一抹嘴，「小秋，還想喝。」

  「等下我要推到書院門口，那時候你們在上來跟我買，錢等晚上回來再還給你們，這樣就能吸引別人來買了。」

  說完寧秋狡黠一笑，生意剛開長，需要託兒，他們這些免費託兒不用太可惜了。

  寧夏瞅了妹妹一眼，什麼都沒說。

  這幾天看著這個空曠的小院子漸漸有了家的味道，他已經充分的認識並且明白一個道理。

  他這個妹妹，注意大的很，自己犟不過她，乖乖聽她的就行了。

  最重要的是她一直是付出那一方，自己是享受那一方，有什麼資格說她呢？

  「那我也去吧。」寧夏道。

  寧秋沒想到自己哥哥居然要主動當託兒。

  看來這段時間沒白掏心掏肺。

  「好。」

  寧秋一抹嘴，喊上小四小五，將準備好的傢伙什搬到板車上。

  這邊流行用小推車，但小推車太小了，放不下多少東西。

  所以寧秋前段時間就找了個木匠自己畫了個板車的形狀，讓人照著做了個。

  給的錢足自然也就做的快了。

  小四小五將東西搬上車。

  煎餅的平底鍋是寧秋讓鎮上的鐵匠鋪打的，爐子是讓人做了個超大號的小泥爐，炭火這個季節也不貴，沒花多少錢。

  除了這些外，寧秋還準備了四張小巧的可摺疊的桌子，配了十六把小馬扎，碗快都是竹子的，這種不容易摔碎。

  又打了兩桶水放上後還沒到未時。

  趕到書院差不多正好未時一刻左右，正好是學子們去書院的時候。

  寧秋轉身對他們道：「你們走的時候鎖門。」說著讓小四拉著板車，她跟小五在後面推車。

  寧夏看了眾人一眼道：「我先走了。」

  說著追上隊伍，要從小四手裡接過拉車的活兒。

  小四不肯，但寧夏堅持。

  小四隻好求助的看著寧秋。

  寧夏道：「我能做的也就是這個了。」

  寧秋很想問你不怕別人看到嗎？這個二哥平時是很注重讀書人的臉面的。

  但看著寧夏這會兒的表情，寧秋覺得自己要是問出來了可能要挨揍。

  算了算了。

  「讓我哥拉吧，這本就是我們家的事。」寧秋道。

  小四讓出了位置，寧夏吃力地拉著板車。

  因為是上山，比較費力。

  好在這些東西看著多但其實也沒多重，後面又跟著三個人在推，抵達書院門口還沒到未時。

  寧秋指揮著換班的小四把車子停在一處平攤的大樹底下，距離書院們庫大概有兩一百米，也不擋著人家。

  而後讓寧夏先回書院。

  寧夏猶豫了下點點頭走了。

  三個人將東西一一擺開後寧秋將還燒的沒剩多少的爐子裡加了一些炭火跟小個頭的木柴。

  光靠炭火，一時間溫度上不來的，所以他們還備了一些木頭碎，是跟山下的木匠店買的。

  等火起來後將簡易的平底鍋放上去。

  感覺到熱量後，拿著一個竹子做的油壺，壺口上塞著棉布，代替油擦子。

  擦了油舀了一勺子麵糊上去，接著用木頭做的刮板將那一團麵糊糊沿著煎餅鍋開始轉圈。

  等一圈轉完前面的已經幹了。

  寧秋拿著鏟子小心的講麵皮鏟動。

  第一次實際操作，多少還是有些緊張的。

  第一張皮做的不太好，但不影響食用。

  這會兒也沒人來，寧秋就加了一個雞蛋，接著又加了一些筍絲跟千張絲，又撒了一些醃蘿蔔沫，加上一些醬後拿了一個撒子壓碎均勻的灑在上面，最後又撒了一點野水芹菜沫就開始卷。

  卷好了後一切三份，喊他們倆過來嘗嘗。

  兩人正在擺放東西呢，聞言擦了擦手就過來了。

  一嘗後紛紛豎起大拇指。

  「好吃。」

  寧秋也覺得很好吃。

  大概是很久沒吃過這種東西了，寧秋覺得好吃的自己想哭。