第六十五章銅火鍋上？名披霞供！

  第六十五章銅火鍋上？名披霞供！

  鐵匠看了一會，終於明白了。

  「哦，原來煙囪的下端是燒炭的。一邊燒炭，燒出來的煙就會順著煙囪往外冒。

  「這煙囪的設計真是精巧啊！鐵匠不停的誇讚著，鍋圍在煙囪外圍，湯水既可以靠炭的熱量通過煙囪煮沸，而且煙氣可以透過煙囪排出去。

  「而且只要不停地燒炭，這湯就不會冷了。」

  「說得對，鐵師傅，過幾天到我店裡吃去呀。」蘇晨笑眯眯地說。

  「好，好，一定要試試蘇先生的新菜式。」

  蘇晨一離開店，鐵匠就跟別人說去了，「那個蘇先生，果然是萬事通啊，他到我鋪里打個鍋，從來都沒見過的樣式。

  「回頭我也到琅琊閣去大吃一頓。」

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  第二天，蘇晨叫廚師和小二把掛著的羊肉都給取了下來，一摸，全凍成一塊一塊的了。

  廚師一看，就皺起眉頭了：「掌柜，這不對吧。

  「你把羊肉凍成冰塊了，這不更不好削片了嗎。」

  說著，他拿起菜刀用力地削，可是一點都沒削動。

  然後又像劈砍一樣地片肉，肉沒片出來，刀刃倒卷了。

  「哎呀，這刀都卷了。」廚師心疼地說，掌柜的，「你這羊肉現在切都切不動，沒法吃了呀。」

  「哈哈，」蘇晨笑著說，「用你這把菜刀當然片不動了，你等著。」

  他回到房間裡把系統給的一套刨肉刀拿出來。

  這套刀具可不是單純的一把刀，而是一個架子上，有一排鋒利的刀片，可以用一個上下搖動和把手控制。

  蘇晨回到院子裡，把刨肉刀擺好。

  「咦，掌柜的，這是什麼？」大家都圍過來仔細看，「這好像是刀片啊，可是怎麼沒有刀柄呢。」

  「用不著刀柄，這刀就是這樣用的。」

  蘇晨把羊肉塊立好了，放在刀架下方，示範給廚師看。

  只見蘇晨搖動著刀片，那鋒利得削鐵如泥的刨刀一起一落，羊肉被刨成了薄薄的一小片、一小片，然後自然就打了捲起來。

  「這是什麼刀？居然能把羊肉片的這麼薄？」廚師驚訝了！

  蘇晨笑而不答，因為這刨肉刀就是他的秘密工具了。

  別的酒樓可以模仿銅火鍋，可以模仿涮羊肉，但他們沒有這麼鋒利的刀片，絕對刨不出這麼薄而卷的羊肉片。

  蘇晨教廚師把羊肉切成這種薄片後，再鄭成一個個漂亮的肉片卷，然後搭得像塔型一樣漂漂亮亮的。

  蘇晨交代廚師：「這羊肉片啊，一定得凍著切，搭好了，拿出去給客人的時候，一定得是一個卷一個卷硬挺的。」

  廚師看著肉卷塔，佩服地說：「掌柜的，你真有辦法，這麼漂亮的一疊羊肉卷塔送出去，恐怕客人們都不捨得吃了。」

  蘇晨笑著說：「才不會呢，等他們吃上一口，就停不下來了。」

  然後，蘇晨又在大堂里增加了一張長桌，上面放著十幾種調料，讓客人自己調著吃。

  調料里有花生油、鹽、醋、茱萸粒等等。酸咸辣味都有了。

  一切準備好後，蘇晨就準備開張了。

  這時，系統又跳出來了，系統任務：每賺到五萬兩銀子可以開一家分店。

  分店？蘇晨一看，系統這是不讓我休息是吧。開個酒樓還不夠，還要開分店，

  蘇晨還能說什麼呢，只好努力想辦法提升營業額。

  等打造的幾十個銅火鍋回到後，蘇晨正式推出了新菜色：披霞供！這就是涮羊肉火鍋在古時的雅稱了，是直到宋朝才出現的，現在蘇晨讓它提前在唐朝出現了。。

  又過了幾天，李靖大將軍的戰報又回來了。

  「報！李清大將軍大破突厥。

  「五千人大破五萬人！」

  「「什麼？五千人大破五萬人，此話當真？」

  大家聽了都不敢相信。

  讀戰報那個人說：「是的，因為李靖將軍繞道突厥後方，趁夜偷襲了突厥人營地。」

  「突厥人炸營以後，群龍無首，李靖大將軍趁機擒獲了對方的大將。

  「那個突厥部隊軍心一散，被李靖大將軍的人馬沖得七零八落。」

  「好好，」李世民大喜，哈哈大笑地說，「你們看，李靖果然厲害。

  「我就說他出馬必有斬獲。

  「如今，李靖勢頭正好，接下去戰況必定更加順利。」

  大家聽了，也紛紛賀喜：「李靖大將軍果然神武！」

  下朝以後，李世民高興的帶著大家齊聚琅琊閣，剛進門就發現琅琊閣的風格完全不一樣了！

  屋子裡座無虛席，每張桌子的中間都放著一個帶煙囪的銅鍋，還有幾大盤紅色的肉卷。

  客人們吃得是汗流浹背，還不斷地有人在叫小二：「加一盤肉！」

  小二迎了上來：「秦爺，您來了，二樓包間請！」

  李世民說：「你們掌柜的呢？」

  小二說：「掌柜的剛說完書，正在後堂休息，我就叫他上去。」

  李世民說：「好。」

  然後他指著桌子問：「那些桌子上是什麼？」

  小二說：「秦爺，那是我們的新菜色——披霞供！」

  「哦，何謂披霞供？」

  「就是薄薄的羊肉片，在銅火鍋里涮一涮，就能吃了。又新鮮，又好吃！」

  「哦，銅火鍋披霞供，那你也給我們來一套。」

  小二答應著：「好的，您先上去，我們立刻就端來。」

  李世民等幾個人上了二樓包間，團團圍坐在大桌前。不一會兒，就有人端著剛才的那個奇形怪狀的銅火鍋上來了。

  小二把銅火鍋安置在桌子中央後，向大家說：「諸位爺，這個銅火鍋，通體是銅打造的，裡面有炭火，非常之燙。」

  「請大家小心，不要被燙到了。」

  然後將一疊疊的菜擺滿了桌子。

  李世民看著一點點紅色的肉券捲成。一個一個手指頭粗的肉卷，不禁奇怪說：「那這是又是什麼？」

  「這是羊肉卷。」小二說。「這薄薄的一片羊肉捲成這麼大小的卷子，只要下到鍋里數十聲就可以撈起來吃了。」

  李世民說：「哦，蘇晨果然有巧思！這新菜色看起來不錯。」

  這時，蘇晨進來了：「各位兄長好啊！今天有新菜色——披霞供！各位兄長都吃好喝好呀。」