第492章 第492章 新的打算

  當然，吳磊也去沒問品種和產地。

  這樣的品質，雖然不錯，但是在他眼中其實還算不得極品。

  這種情況幾乎發生在每一個操作台前，叫罵聲此起彼伏，仿佛一台另類的協奏曲演奏會。

  那些沒有分配到學徒的廚師們暗自慶幸的同時，已然忍俊不禁，一個個笑得一陣前俯後仰。

  夏洛克看吳磊深色淡然，笑眯眯的道：「吳瓊斯，你看，現在你還認為你只是運氣好那麼簡單嗎？」

  吳磊微微一笑，不置可否。

  隨即，他心中一動，朝夏洛克說道：「夏洛克先生，可以問你一個不相干的問題嗎？」

  夏洛克微微一笑，揚了揚眉頭，無所謂地說道：「現在已經是下午了，咱們後廚有幾個小時的休息時間，而你認為這幾個小時除了聊天，咱們還能幹點別的什麼嗎？」

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  吳磊心中一陣竊喜。

  看來自己運氣確實不錯，至少從對待學徒的態度上來說，這個夏洛克和其他廚師比起來要好多了。

  「夏洛克先生，您了解巴雷特先生這個人嗎？」

  夏洛克先是一愣，旋即哈哈大笑起來。

  吳磊有些莫名其妙，但他只是眼巴巴地望著對方，等待他的答案。

  終於，夏洛克笑夠了，這才說道：「瓊斯，我感覺你實在是太適合在我們這裡工作了。關於巴雷特的話題，在我們後廚可是經久不衰的呢！」

  吳磊聞言，頓時眼前一亮。

  他剛才其實還有些猶豫要不要這麼直接打聽關於巴雷特的消息，現在看來，這種擔憂完全是多餘的。

  「夏洛克先生一定了解很多關於巴雷特先生的軼事吧！」

  「哈哈！那是當然！或者說，你簡直是問對人了。」夏洛克爽朗的笑了起來。

  「巴雷特平時來艾洛丁堡，會在艾洛丁堡吃飯嗎？」吳磊不動聲色地問道。

  看起來，他只是一個對著名人物充滿好奇的年輕人。

  「這傢伙也算是半個美食家，所以他根本拒絕不了艾洛丁堡大餐的誘惑！事實上，整個巴黎最出色的法式料理就在我們艾洛丁堡！」夏洛克滿是自豪地說道。

  仿佛是為了證明他的話，他故意指了指廚房最裡面。

  吳磊其實早就注意到那裡了。

  那裡操作台最大，各種廚具最齊全。

  「那個地方，就是咱們這裡最最出名的法式料理大師的專用操作台，他可是得到米其林五星廚師認證的大師哦！」

  夏洛克提到米其林五星級大廚的時候，完全是一副與有榮焉的語氣。

  吳磊眉頭微微一挑。

  當初那個譚世平不也是米其林五星廚師嗎，不照樣輸在自己的手裡？

  一念及此，吳磊心中又有了一個主意。

  既然巴雷特要在艾洛丁堡吃飯，那他似乎不能再收斂自己的廚藝了。

  「夏洛克先生，剛才你說我有做廚師的天賦，我想現在能不能利用這段時間，多教我一些料理？」

  一旦打定主意，吳磊當然不會再藏著掖著。

  不過，必要的藉口還是要找的。

  不然，若是讓人發現端倪，恐怕要適得其反。

  夏洛克當然不會想到自己眼前這個年輕人心中的盤算，笑著說道：「當然可以！瓊斯，老實說，我很欣賞你的性格，你若是真的有心往廚藝方面發展，我倒是很樂意幫助你。或許，將來某一天，你會成為一個偉大的廚師！到時候，我要是請你給我做一頓比利時小羊排什麼的，你可千萬不要拒絕啊！」

  「夏洛克先生，那真是太感謝您了。真要有那麼一天的話，您一定是我最重要的貴賓！」吳磊故意裝出兩眼放光的樣子。

  夏洛克顯然很滿意吳磊的態度，笑著點點頭，便開始按照吳磊的疑問對他進行必要的指點。

  這一次，吳磊不再藏拙。

  隨著夏洛克精心的指導，他開始快速的處理食材。

  夏洛克看到吳磊的表現，更加堅定了自己的想法。

  眼前這個勤快而謙遜的年輕人，絕對是一顆成為頂級廚師的好苗子。

  他乾脆讓吳磊做第二道菜：法式蝸牛。

  法式蝸牛絕對是法式料理中知名度最高的美食之一。

  因為蝸牛比較小，而且一份的數量不少，處理起來非常麻煩。

  這非常考驗一個人的耐性和功底。

  夏洛克之所以教吳磊這道菜，也是考慮到這道菜要涉及到的料理知識很多，希望讓這個弟子對真正的法國大餐有一個更加深入而且直觀的了解。

  說起來，法式料理的食材選擇也是非常豐富的。

  即便比起華夏美食來，也是不遑多讓。

  一道一道的教吳磊，不知道要教到猴年馬月去。

  在夏洛克先生看來，這個法式蝸牛一旦被「瓊斯」學會了，那麼他就差不多掌握了一半法式料理的做法。

  考慮到正宗法式焗蝸牛的難度係數，夏洛克已經做好了打持久戰的準備。

  在他想來。一個從來沒有下過廚的新手，做做牛排羊排或許還行，但是做法式焗蝸牛這種複雜的菜，第一次做肯定是以失敗告終的。

  事實上，他也已經做好了至少讓吳磊浪費掉三到五份材料的準備。

  「現在我教你如何處理蝸牛。蝸牛也是動物，所以是有內臟的。因此第一步，我們要小心的將它處理好！」

  夏洛克一邊說著，拿著一把精緻的小刀，小心翼翼的教吳磊處理蝸牛。

  他自己沉浸在其中，一邊解說著每一步的注意事項，一邊緩慢而細緻的按照教科書式的步驟處理著。

  大約用了兩分鐘時間，他終於處理完第一個蝸牛。

  仔細的看了看，滿意的點了點頭，這才回過頭微笑的看著吳磊：「瓊斯，我想一遍你應該是學不會的，那麼我們再學一遍！」

  說著，他又抓起一隻蝸牛，準備再來一次。

  吳磊手上小刀翻飛，挽出一個漂亮的刀花，笑眯眯地說道：「夏洛克先生，我想我已經學會了。」

  「學會了？哈哈！瓊斯，不可能，不可能！就算你天賦驚人，也不可能……」

  可惜，他的話還沒說完，直接就愣住了。

  吳磊面前，十一塊已經處理好的蝸牛肉整整齊齊的放在那裡。

  然後，他拿起剛才夏洛克處理好的那一塊放到裡面。