第493章 第493章 畫虎爛之法式焗蝸牛

  夏洛克使勁的眨了一下眼睛，又甩了甩自己的頭，此刻他認為是自己看花眼了。

  「吳瓊斯，你是怎麼做到的？」

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  他甚至看到自己處理好的那一塊蝸牛肉，擺在中間跟另外十一塊格格不入。

  因為它有些粗糙了，顯得並不完美。

  他當然知道，那是因為用刀的緣故，角度和手的穩定度出了問題。

  只是，這樣的範圍原本是完全能夠接受的。

  即便是那位米其林五星級廚師，也不會太過苛求。

  可惜，偏偏當它和吳磊處理的蝸牛肉擺在一起，不足之處被無限放大了。

  看著目瞪口呆的夏洛克，吳磊笑著解釋道：「夏洛克先生，其實我也不知道到底怎麼回事。自從你誇我有天賦之後，我就非常有信心。剛才你教我的時候，我就自作主張快速的將它們處理完了！似乎比您這個還是差了一些。但是，我有信心，下次一定能夠做得更好！」

  「不不不！瓊斯，你聽我說，聽我說！以後，就按照你的這樣做，真的，就按照這樣做！」

  說這話的時候，夏洛克已經趴下操作台上面瞪大雙眼，仔細觀察著吳磊處理出來的蝸牛肉。

  「上帝啊，我的上帝呀！太棒了，真是太棒了！這麼快的速度將十一隻蝸牛處理完，竟然一點都沒有傷到蝸牛那鮮嫩的肉！奇蹟，真是奇蹟！」

  夏洛克自言自語地說著，然後使勁的吞了一口口水，突然抬起頭來，目光灼灼地看著吳磊。

  那眼神，仿佛是一位視藝術為生命的收藏家在看一件精美絕倫的藝術品。

  又過了好一陣，夏洛克才有些艱難地說道：「瓊斯，你確定你真的從來沒有做過飯嗎？」

  吳磊攤了攤手，裝出一副不好意思的樣子：「夏洛克先生，你之前只是問我有沒有自己做過羊排吃，我確實沒有做過羊排。不過其他的料理我還是做過一點點的！比如這個蝸牛的處理，我其實看過我的祖父做過。說起來，他也是當地一家餐館很有名氣的廚師。只可惜那餐館因為老闆經營不善，最終倒閉了。」

  夏洛克若有所思的點了點頭：「那麼看來，你這是家學淵源，肯定也會做法式蝸牛咯！不知道你喜歡用什麼方式做？」

  「夏洛克先生，你想吃什麼做法的，我都可以嘗試著做給你嘗一嘗！我的祖父對於蝸牛的做法可是有著很深的研究。為此，他還嘗試著養殖各種品種的食用蝸牛，為的就是更好地把握它們的品質。」

  吳磊為了取信於夏洛克，這會兒乾脆睜著眼睛說瞎話。

  夏洛克點點頭：「看來，您的祖父才是真正的頂級廚師。這樣的態度，才可能做出最好的美食！既然如此，那就做最為經典的法式焗蝸牛吧！」

  法式焗蝸牛，絕對是法式料理中的經典菜品。

  雖然就食材方面而言，蝸牛的確沒有松露、鵝肝和魚子醬那麼名貴，不過做的好的法式焗蝸牛，味道絕對不會比那三種食材做出來的料理差。

  吳磊所在的這個廚房裡面，所需的食材應有盡有，他看起來非常熟練的準備著自己需要的食材。

  香菇、蘑菇、冬筍、火腿、香菜……

  夏洛克抱著手臂，滿意的看著自己這個弟子的表演。

  此刻，吳磊拿的大部分食材都是法式焗蝸牛的食材。

  雖然他有點看不懂吳磊拿香菜乾什麼。

  不過，他已經在猜測，吳磊那個子虛烏有的祖父肯定掌握了什麼他不知道的竅門兒。

  比如這香菜便是一種全新的搭配。

  他覺得自己今天應該有口福了。

  雖說剛才那一份加大號的比利時小羊排已經將他的胃填滿了，但是他還是有信心騰出足夠的空間品嘗接下來的美食。

  食材準備好之後，吳磊便開始動刀了。

  夏洛克再次大開眼界。

  吳磊依舊用的是剛才那把小刀，小刀在他手裡面上下翻飛，仿佛在進行一場特別的花式刀工表演。

  不到一分鐘時間，十二隻蝸牛被切成大小几乎相同的一堆肉丁。

  至少從肉眼上面來看，夏洛克沒有發現這些肉丁在大小上面有任何的區別。

  他不得不感慨地說道：「瓊斯，你的刀功實在是太棒了！你的祖父也很棒，訓練出你這樣的高手！」

  吳磊抬頭衝著夏洛克微微一笑，手上的刀並沒有停下來，而是繼續快速而華麗地處理著其他食材。

  所有食材都處理完之後，吳磊終於打開氣灶。

  熱鍋，放油，放食材……

  手上的動作行雲流水，仿若一氣呵成。

  夏洛克甚至都捨不得眨一下眼睛，唯恐有那麼一瞬間錯過最關鍵的部分。

  在他看來，吳磊這已經不是在做菜了，而是將菜的過程變成一件藝術品創作過程。

  或者說，整個過程本身就是極富觀賞性的藝術表演。

  又或者更確切的說，這是一段大師級的表演！

  一盤新鮮出爐的法式焗蝸牛，在三分鐘之後出現在夏洛克的面前。

  看到面前色香味俱全的焗蝸牛，夏洛克忍不住又吞了一下口水。

  「瓊斯，你騙得我好苦！我覺得你不應該是學徒，就單單這個法式焗蝸牛，你就可以成為艾洛丁堡的首席廚師了！對，沒錯，弗洛那傢伙都要甘拜下風！」

  顯然，他口中的弗洛就是那位讓他感覺與有榮焉的米其林五星級大廚。

  吳磊笑著說道：「夏洛克先生，謝謝你的誇獎。現在，你可以趁熱嘗一嘗這個菜的味道了！」

  夏洛克眼前一亮。

  他就是在等吳磊的邀請。

  這麼好的一道菜，不經過吳磊的允許他都不敢吃。

  這可是大師級的作品，經典之作。

  這一刻，他覺得心裡滿滿幸福感。

  拿起旁邊準備好的一杯清水，簌了口，儘可能的保持味蕾的敏感度。

  接著，夏洛克小心翼翼的拿起一隻蝸牛殼，吳磊烹飪好的那些東西已經重新的塞回之前處理出來的蝸牛殼裡面，無比珍視地端詳一陣。

  既像是在欣賞，又像是在醞釀情緒。

  那神情，有一種朝聖的虔誠。

  足足過了十秒鐘，他才小小的吃了一口。