930、太驚艷了！

  很快的陳飛就把這個白蘿蔔絲給切好了。

  於是把這個蘿蔔絲給放在一邊，陳飛又從剩下的白蘿蔔裡面又切下了1/3。

  又把這些白蘿蔔切成塊狀。

  江月汐在旁邊看到有一些疑惑。

  江月汐看到陳飛的動作。

  有一點疑惑，畢竟這個大白蘿蔔又是切絲，又是切塊的，剛才陳飛也沒有說這個切塊是用來幹什麼的呀，估計是江月汐疑惑的眼神實在是太明顯了。

  等到陳飛迅速的把這個白蘿蔔塊都給切好之後，他看著江月汐然後忍不住笑著說道：「其實這個蘿蔔塊也是用來做這個蘿蔔牛雜的。」

  「啊，這個也是用來做蘿蔔牛雜的嗎？」江月汐有些驚訝的問題，「不是已經把這個蘿蔔給切成絲了嗎？難不成他們兩種形態是有不同區別的嗎？

  

  江月汐好奇的連續問了兩個問題。

  陳飛在一旁耐心的解釋：「如今這個牛雜正在跟這個調料包熬煮，我需要把這個切成塊的蘿蔔給加進去，就相當於平時我們吃一些排骨呀什麼的，就喜歡往裡面加上一點配料，比如說這個白蘿蔔塊呀，或者是一些冬瓜呀，或者是一些切成塊的藕呀，這樣加入了其他食材的排骨，不僅可以綜合味道，而且還能吃到其他的一些蔬菜，又可以減膩，所以自然而然的熬排骨的時候就是這樣熬製的，而我切成絲的這個白蘿蔔絲，其實我最後的打算是用來做調料用的。這個切成絲的是後放，月汐你可以理解為把它當成另外一種調料的東西。」

  江月汐聽到陳飛這麼說，恍然大悟的理解了。

  「把水燒開後，再放入牛雜。把包好的料包一起放入，過一段時間後，放入調味料及放入蘿蔔。將蘿蔔煲軟即可撈起備用。」

  「這個時間是不固定的，大約是半個小時左右吧，主要是按照這個牛雜的速度把這個白蘿蔔給放進去，然後等到這個蘿蔔包軟的時候就可以撈起來了。」

  陳飛在一旁跟江月汐說話。

  時間1分一秒的過去了。

  等到陳飛已經確定這個時間差不多的時候，就把早就切好的蘿蔔塊放進去，接著陳飛又放入調味料之類的，等做完這一切之後，陳飛就把蓋子給蓋上了。

  接下來預計要等20分鐘的時候左右，等到這個蘿蔔包軟的時候就要把這個蘿蔔塊給撈出來。

  這個時候的蘿蔔塊已經煮軟了，然後再因為加上了一些尿包跟調味料的緣故，所以這個蘿蔔塊是非常的入味開胃的。

  蘿蔔牛雜做起來確實是比較的簡單，除了清理食材這一步驟比較花費時間跟精力之外，以下的步驟那就是外的簡單了。

  因為陳飛是早就把這些牛雜給處理好的。

  所以一般是不用再處理第二次的。

  「在廣上的地方，如果是一些比較老的蒼蠅館子的話，就是一些比較老的餐館，他們做這個蘿蔔牛雜的時候，出售時用剪刀把牛雜剪成若干小塊裝入一次性小碗裡（在西關的牛雜，是完全切好再煲的，就不用剪的），應顧客要求加入少許牛雜湯，放入辣醬或甜醬，撒香蔥即可。」

  陳飛跟江月汐說，「但是我在群里留著各種部位食材的時候就已經率先處理好了，花費了一些時間，所以接下來熬走的這個過程需要用到的經歷其實是不太多的，只要控制好火候的問題，再加上自己製作的一些尿包來熬煮這個牛雜跟蘿蔔，最終的成果也就是蘿蔔牛雜味道也是極其的鮮美，好吃的。」果然過不了多久，陳飛看了一眼時間。

  於是陳飛把這個蓋子給打開，因為調料包是自己調的，再加上各種食材處理的十分得當，一時之間一股香味撲面而來。

  江月汐這一次倒是全程看完陳飛做這個蘿蔔牛雜了。

  因為這個蘿蔔牛雜比以往陳飛做的其他美食過程還要少上許多，所以乾脆江月汐早就找了一個椅子在旁邊坐下來，然後拿著她的攝像機時不時的拍一下。

  其實看到陳飛拿開這個煲湯的蓋子，一股帶著蘿蔔清甜的香味撲面而來。

  江月汐忍不住下意識的說：「哇塞，好香呀！」「真的是太香了，而且根本就聞不到牛雜裡面的腥味，反而是那種非常清甜清甜又感覺很好吃的東西。」說到這江月汐忍不住吞了吞口水，看起來已經被這個蘿蔔牛雜勾引出了食慾了，「光是聞著味道就是已經非常的讓人忍不住想吃了，這個蘿蔔的牛雜的味道肯定是非常的棒。」江月汐非常肯定的說。

  陳飛在一旁聽到江月汐誇張的話，然後笑了笑。「陳飛這個蘿蔔牛雜是已經做好了，對嗎？」江月汐抬起頭看向陳飛。

  陳飛點了點頭：「已經差不多了，接下來還要做最後的一個步驟，然後等待完成之後就可以吃這個蘿蔔牛雜了。。」

  「取煲好牛雜及適量的牛雜湯，再放入適量蘿蔔，小火慢熬，熬半小時（作用是使蘿蔔和味）關火即可。」

  也就是說把這個蘿蔔給340撈出來，因為牛雜之類的已經熬住得當的緣故，所以這個蘿蔔要另外慢熬，作用自然是把這個蘿蔔給熬入味了，這樣吃起來簡直是一口一個非常的香。

  他一邊說著一邊把已經早就處理好的蘿蔔絲給放進湯裡面，他這個是撒在面上的。

  接著陳飛拿出一個碗給江月汐挖了一碗湯。

  上面是飄著一些蘿蔔絲的，陳飛又按照江月汐的喜好，在上面撒了一點香蔥粽和這個湯的味道，喝起來那絕對是美味極了。

  「來，你喝喝這個蘿蔔牛雜湯。」陳飛說，「如果你還喜歡的話可以在上面撒上一點香菜，味道也是極其不錯的。」

  「我喝喝看。」江月汐早就把自己的攝像機放在一邊了，她端過陳飛遞過來的碗，接著拿起勺子，舀了一勺，放在嘴邊吹了吹，接著下月汐喝進嘴裡面。

  下一秒，江月汐的眼睛忍不住一亮。

  「哇塞，果然好好喝呀！

  「而且我感覺我都沒有喝到關於牛雜這一類的腥味，真的跟我剛才描述的一樣，真的非常清甜，要是我不知情的話我都不知道牛雜熬製出來的湯底。」