第一百五十七章 炒栗子

  157 炒栗子

  顧雲是個好丈夫，不把工作帶回家。昭通的地誌文本全在總督衙，阮恬恬拽著賀夏螢風風火火跑了過去。

  未到散值的時辰，總督衙仍有衛兵把守，可大家都認識總督夫人和將軍小姐，無人敢攔他們的腳步。

  昭通城應了那句天高皇帝遠，百姓們自帶了幾分隨性。鐵血錚錚的漢子們既能扛槍殺敵，也能咧嘴笑著神秘兮兮眨眼給上司親屬指路。

  阮恬恬笑吟吟道謝，和賀夏螢敲了顧雲的門。

  總督衙的正殿南北通透四方寬大，顧雲坐在案前批閱文書。聽到腳步聲微微抬頭，便看到自家娘子快步走來，臉頰還因為剛剛的跑動而帶著點微紅。

  像枚果子，想啃。

  顧雲神遊天外的想著呢，阮恬恬已經跑近了，張嘴一點也不客氣道：「我想看看地誌……還要財政記錄！」

  男人放下手裡的筆，微微挑眉，這些可不是輕易能給旁人看得東西。

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  阮恬恬雙手併攏，撒嬌看著顧雲，顧雲立刻破功，忍俊不禁搖搖頭，喚來身邊侍衛：「帶夫人去文書閣。」

  文書閣便是總督衙中儲藏各類檔案書冊的地方，侍衛領命帶阮恬恬前去。顧雲前不久才在這查看了昭通城近十年的文書，將一切歸類整好，阮恬恬占了便宜，直接去分好門類的架子上取就行了。

  她不如顧雲，耐心看十年的資料，只找了近三年的帳表來看。這一看，便是一下午的光景。

  她硬著頭皮在繁複的帳目里了解這個城鎮，卻發現越看越糟心。

  昭通是真的窮。

  賀夏螢一直陪著她，閒著無聊也翻看過基本衙門的案情，嘆氣道：「曾聽將軍講過，昭通以前明智未開，窮漢惡水間少不了刁民。苗王顧及不到那麼多，是左西軍來了之後才漸漸改善了昭通城的風氣。」

  賀將軍本身便是軍痞，但硬著頭皮連嚇帶誘扯來了幾個教書先生。將士們忙著打仗，沒空讀書寫字，那些先生呀，全是為了昭通城的娃娃請的。

  娃娃們讀書了，民風便能一日一日改善。一開始沒有人來，賀將軍便發了話，凡是送娃娃來念書的，每日不僅包娃娃們的吃食，更在散學的時候發一個大饅頭。

  他花著將軍府的庫銀，賣了聖明天子的賞賜，愣是拉扯起了一個城。

  阮恬恬初到昭通，只覺得這裡的人們雖貧窮卻和善，完全不知，幾十年前這裡還茹毛飲血。

  然而賀將軍是武將，能做到的也就這麼多了。昭通的經濟，只能用「沒有」二字概括。

  不過再看地誌，昭通還是有潛力的。植被豐富，水果資源也數一數二，不少帶著苗族特色的飾品和衣物也非常引人矚目，甚至還有一些外界沒有的，放到現代要評上非物質文化遺產的技術。

  但是，如何能體現這些東西的經濟最大化呢？

  這個問題，阮恬恬想了三天。她已經卷邊的小本子上充滿了勾畫的痕跡，一個個計劃展出，又一一被排除，讓她飯都差點吃到鼻子裡。

  販賣水果肯定是不行的，水果在古代本就不易運輸，估計沒出西南地界呢，就已經全部爛了。苗飾苗服雖然可行，但受眾太少，人們會一時新奇買回去，但不會反覆購買。要來販賣的，必須是一種輕便的經濟作物。

  昭通多山良田少，但山中可開梯田。開了梯田……又來種什麼呢？

  莊稼只能自給自足，無法致富，不是阮恬恬的首選。

  聯想到上輩子她去雲南地區做項目，人們種植最多的大抵是菸草、橡膠、茶葉之流。前兩者自可排除，後面一個……阮恬恬有點猶豫，她不喜歡苦澀的味道，所以從未了解過茶葉。

  阮恬恬的頭都要想禿了，倒是比顧雲這個總督還要操心。

  對此，顧雲哭笑不得：「改善一地，並不在一朝一夕。」

  說完，沒收了阮恬恬的小本本，拉著人去玩了。

  西南是真的偏僻，風景卻也是真的好。夏末涼風習習，山上的樹林染上了秋的顏色，走到哪裡，哪裡都是風景如畫。

  阮恬恬被顧雲拽著爬山散心，爬到一半，竟然看到了毛栗子！

  九月，正是板栗成熟的時節。這玩意長在樹上渾身都是刺，掉到地上後，人們也嫌紮腳，從未正視過它。可阮恬恬認識啊！不僅認識，還非常愛吃！

  於是，顧雲爬山計劃被迫夭折，低頭和娘子一起來撿栗子。饒是顧雲博聞強識，也真沒見過這玩意。最後還是白寰拿出了餐盒裡的筷子，兩人才撿的順利一些。

  看著娘子興致勃勃的樣子，顧雲覺得今日就算是沒爬到山頂，也是值了。

  下午兩人歸府，恰好遇到不知從哪溜達回來的賀夏螢。賀夏螢瞥了眼侍衛提著的筐，稀奇道：「這不是刺兒果嗎？拿這麼多這幹什麼？」

  阮恬恬姨母笑：「吃。」

  賀夏螢果然大驚：「刺兒果能吃？」

  西南雖偏，但將軍小姐是被精養的，沒落到在山中撿野果子的程度。倒是一旁招來的當地僕人多嘴：「小姐有所不知，這刺兒果卻是能吃，不過又干又瑟，沒什麼滋味。吃多了還會腹脹，不是什麼好東西。」

  阮恬恬聽了直搖頭，那是你們吃的方法不對！她指揮著侍衛幫忙把生栗子運到灶房，對賀夏螢和顧雲道：「今日便讓你們開開眼！」

  渾身是刺的栗子不好開，但裡面充滿著竅門。只需那滾燙的開水一潑，板栗的第一層殼就會炸開。這個時候，只需用勺子一挖，就能收穫我們常見的板栗。

  阮恬恬給自己找了棉手套，手法十分熟稔。幾個廚娘有樣學樣，很快就把栗子剝了下來。

  風乾的板栗蒸發掉水分會更甜一些，但阮恬恬等不及，拿了一部分準備今天就吃。她拽來了才景等人，用小刀給栗子的外殼割開小口，又湊活著找了一堆小石子洗乾淨，擼起袖子準備下鍋炒。

  無論是從上京來的還是昭通本地的，都沒見過鍋里炒石子的奇觀，大家一個傳一個，紛紛探頭探腦圍到了灶房旁邊。