第749章 既是清真也是魯

  那邊魯菜館的幾個老闆和廚師在吃完後，紛紛沉默了。

  大家相視一眼便紛紛垂下了腦袋。

  這尼瑪店還怎麼開？

  人家一個淮揚菜廚師做的鍋燒肘子，有噱頭、有味道，跟他一比，自己店裡鍋燒肘子都特麼是暴殄天物！擦！

  而呂小燕這邊，只見呂小燕跟謝朝宗、馬良雲一邊品嘗一邊小聲說笑，顯然對陳陽的作品非常滿意。

  龍驤雲則一邊吃一邊微微點頭，半眯著眼，不知道在想些什麼。

  這時，第二道菜來了，王健端著一道素菜來到齊羽面前。

  「三香素蝦仁，請您品嘗！」

  齊羽在聽到這道菜時眉頭一皺：「三香素蝦仁？我們傳統魯菜里可沒有這道菜，你們老闆是不是搞錯了？」

  只見葉佳怡在一旁冷哼道：「搞錯了？這是我師兄剛剛研發的一道新魯菜，你沒聽說過也很正常！」

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  葉佳怡的話音剛落，現場又是一片嘈雜。

  「自己研發?」

  「新魯菜？」

  「這麼厲害？」

  齊羽呵呵一笑：「這年頭打著創新旗號，瞎改胡改傳統菜品的事情可不少，但願陳師傅別讓人失望！」

  別看葉佳怡在陳陽面前乖得像只小貓咪，但在這種場合，她一個從小見過大場面的人怎麼會慫。

  「失望不失望，要看某些人能不能秉持本心，說出來的話實事求是！」

  齊羽微微皺眉：「我齊羽這點職業道德還是有的，黑的就是黑的，白的就是白的，我不會瞎說！」

  這時呂小燕站起身對齊羽道：「小朋友，這確實是我徒弟陳陽剛剛研發出來的新菜品。其實這道菜是他從傳統淮揚菜雙味素蝦仁中吸引的靈感，然後採用魯菜中奶湯調味的技法研發出來的新菜，之所以叫三香素蝦仁，是因為在這道菜里，你能吃出蔥香、鮮香和咸香，你試試！」

  齊羽不知道呂小燕的身份，但見他一站起，身邊人紛紛欠身，知道這個老人在帝都的餐飲業的地位很高，於是她也不敢拿大，點了點頭道：「老人家放心，我一定講出我嘗完後的真實想法！」

  說完，她拿起調羹舀了一勺素蝦仁放入口中。

  嗯，確實是奶湯調味，這沒有問題，雞肉和豬肉混合熬煮的湯汁，時間到位，很濃郁。

  咦？放了鹹肉，這個老闆想法天馬行空，竟然用鹹肉調味。

  怪不得湯里有股醃製品的味道，這種味道非常特別，第一口就很驚艷。

  起鍋前放了雞油，怪不得叫三香素蝦仁，名副其實。

  最後齊羽又嚼了嚼蝦仁，品嘗了半天后她皺眉道：「老先生，你徒弟這道素蝦仁，蝦仁是什麼做的？我吃起來明明就是真的蝦仁呀！」

  呂小燕哈哈一笑：「其實你吃的蝦仁是用山藥做得！」

  此言一出，齊羽大驚失色，連聲道：「不可能，絕對不可能，山藥是白色的，可是這蝦仁明明跟燒紅的蝦仁一模一樣，口感也絲毫不差！彈牙爽口！你&……」

  呂小燕笑道：「你是想說我說謊？」

  齊羽咬著下唇不說話，但大家都看出來她是承認了。

  呂小燕道：「我以我的名譽擔保，這確實是山藥做的蝦仁，至於怎麼做出來的，我說兩點，一，這裡面絕對沒有添加食用凝膠，二，這裡面的做法我不能說，這是陳陽的秘密，我不方便透露！」

  龍驤雲奇怪道：「呂大師，雙色素蝦仁我是吃過的，但是那個蝦仁可都是白色的，小五做的這個……」

  呂小燕微微一笑沒有接話。

  好吧，這是秘密！

  大家可能要說了，這尼瑪就是印上去的，有啥秘密可言。

  呵呵，說起來很簡單，一教你都會，但只要人家不說，你且有的研究呢。

  葉佳怡得意道：「怎麼樣，齊小姐，這道菜還能入你的法眼不？」

  齊羽微微一笑，也不生氣：「有點意思，不錯不錯！」

  此言一出，在場的所有人都呆住了。

  這是第二道菜了……

  齊羽這陣子能在第二道菜時還沒掀盤子的只有三家，其中還有魯菜館子在帝都的翹楚時萃樓、風澤園。

  可，可尼瑪陳陽的人間滋味就是個淮揚菜的館子啊，這尼瑪太打臉了！

  銀橋漁家菜的老闆對身邊自家大廚道：「要不是龍會長和呂大師在，我都懷疑這是陳陽和齊羽提前商量好的炒作了！」

  可他身邊的大廚沮喪的像個280斤的胖子：「啥也不說了，就人家那鍋燒肘子的水平，咱就不如，還有這道菜，雖然我沒嘗過，但那齊羽懷疑素蝦仁是真蝦仁，這已經很能說明問題了。」

  老闆見自家廚師都已經心悅誠服，心裡自然更加沮喪了。

  剛剛這道是湯菜，所以沒有給眾人分食。

  坐在靠門口的豬小明還在咽口水呢，只聽突然耳邊傳來腳步聲。

  只見陳陽端著一直魚盤從外面走了過來，來到他身邊時，陳陽微微一笑：「兄弟，腿收一收，謝了！」

  豬小明抬眼一看，只見陳陽端著盤子此時已經站在他的身邊，他身後此刻艷陽高照，一下子把陳陽的身後襯托地光芒萬丈。

  豬小明一臉崇拜地看著陳陽：「陳師傅，您請您請！」

  說話間，這個小胖子已經喘吁吁地站了起來。

  陳陽給了他一個微笑，然後朝裡面走去。

  就在陳陽跟豬小明說話時，小院眾人心裡咯噔一下。

  魚菜，魚菜，最後一道可是魚菜。

  黃芪更是懊惱的不行：「奶奶的，當年為啥不敢殺魚，不然今天也不至於讓師傅丟人了！」

  「師兄該不會來個奶湯拆燴鰱魚頭吧？那也算應付過去了！」

  「小五這次怎麼過關呢？」

  就在眾人心裡胡思亂想之際，陳陽來到齊羽身邊，他緩緩將手裡的盤子小心翼翼放在齊羽的面前。

  齊羽朝盤中一看。

  「干燒加吉魚？」

  全場聽到齊羽說出的菜名全都一愣：「什麼？干燒加吉魚？這不是清真菜嗎？」

  「我去，這陳陽拿清真菜糊弄人呢？」

  「不會就不會啊？你這不是魚目混珠嗎？」

  「陳陽輸了，這行為簡直是在侮辱我們帝都魯菜館同行的智商！」

  一時間，魯菜館老闆和廚子們彈冠相慶，一副你也死了，跟我們躺在一起的激動。

  陳陽笑道：「沒錯，這道菜就是干燒加吉魚！」

  「它是一道清真菜，但也是一道魯菜！」