第448章 滷味連鎖賣爆了

  到了晚上，請假一天的小師妹竟然出現了。

  「師兄，爆了爆了！」剛進門，小師妹就呲著牙，笑得合不攏嘴。

  陳陽正拿著紙筆寫明天需要預備的食材呢，見到她這樣，剛抬了抬眼就又低頭寫了起來。

  小師妹走到他身邊，大聲喊：「師兄，爆了！」

  「哦！」陳陽知道她肯定是剛剛從葉峰那統計了全國40多家門店一天的銷售額，所以才這麼晚特意趕過來報喜。

  不過，很意外嗎？

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  一點都不意外，都是意料之中的事情而已。

  見陳陽還是沒啥動靜，葉佳怡嘟著嘴問：「你就不想問問今天賣了多少錢嗎？」

  陳陽聳了聳肩：「一個月你爸公司都會給股東送報表，我到時候會知道的。」

  葉佳怡聞言白了一眼這個大木魚，不過小院有八卦的，聽到動靜，小二悄麼及地拉了拉葉佳怡的袖子：「多少啊！一天！」

  一看有人捧場，小師妹頓時又興奮了：「小二哥，全國門店第一天平均銷售單店一萬八！」

  「嘶……」

  「這還是平均，銷售額最高的帝都金富苑小區店，今天賣了兩萬六……」

  「臥槽！」

  聽到這個數據，就連埋頭寫字的陳陽都有點意外。

  可能有人覺得平均銷售額一萬八很少啊，但你要知道這是餐飲行業，行業平均盈利率都在50%以上。

  更有黑心的老闆可以做到70%的利潤。

  像現在很多外賣都用中央廚房的預製飯菜，回來微波爐叮一下就可以出餐的那種，這種更誇張，利潤率大概有80%。

  像滷菜這個行業，利潤大約都在60%左右，這還是陳陽、葉峰他們堅持用好材料的那種。

  可能有人不信這個利潤，你吹牛吧，哪有那麼高，我們家旁邊的滷菜攤也就50%。而且還用了很多垃圾材料。

  沒錯，但你忘記了，為什麼葉峰一下子那麼大手筆，直接改了40多家門店同時上線。

  加大採購量，對上游供應商就有了定價話語權，這就是資本的力量。

  利潤率有了，再看看營業額，也就是毛利，可能很多沒做過餐飲的人不知道這個數字對於一個只有兩三名員工，二十多平的小店意味著什麼。

  這麼說吧，二十多平小店，兩三名員工，一天的營業額在2000左右，老闆每個月就能盈利大約兩到三萬。

  當然這個數字是浮動的，這跟當地人員工資、房屋租賃費用和物價息息相關。

  不過這個不重要。

  一天平均營業額一萬八是什麼概念？

  是兩千營業額的九倍，九倍啊，而且是四十個九倍。

  這還僅僅是第一天，品牌沒有名聲，產品估計才剛剛打開銷路。

  果然，小師妹興奮道：「小二哥，我中午就在金富苑小區那個店，中午的時候店裡只有零零散散十多個客人來消費。」

  「當時我心都涼了，誰知道下午4點開始，中午很多客人都慕名來回購，說要買給中午沒吃到的家人嘗嘗。」

  「他們，他們都說太美味了，開業活動期間他們天天來薅羊毛！」

  沒錯，葉佳怡說道被人家薅羊毛，竟然特別開心。

  估計別人聽了這些會有點不爽。

  但做生意時間久了就會明白一個道理，新店開業，一定不能摳摳搜搜，活動力度一定要大，配上你的產品好，真的瞬間爆炸。

  這種時候一定不能心疼，保本、小虧都行，只要客人進店就行。

  一旦口碑打開，現在這點小錢，將來成千上萬倍的回來。

  況且葉峰的定價並不虧，只不過小賺而已。

  陳陽聽到這，他是真的有點驚訝了，能在讓渡利潤的情況下還能做到這種營收，看來葉佳怡的興奮是有原因的。

  「這………小五…………五哥…………五爺！」小二心動了，小二哭喪個臉，小二想要一個愛的抱抱。

  陳陽撇了他一眼，哪裡還不知道這小子在想啥。

  「你是不是埋怨我沒讓你入股？」陳陽問。

  小二嚇了一跳：「沒有，絕對沒有，我就在想，你能不能再教我幾招，我也讓我哥去開個店！跟佳怡他們經營範圍不同的就行。」

  看來小二還是挺有危機意識的，他明白，隨著滷味連鎖的生意越來越好，名氣越來越大，肯定會擠壓他們家滷味攤的利益空間。

  現在還沒什麼，但葉峰見識到傳統滷味生意竟然這麼好，肯定會進一步擴張。

  萬一到時候在小羊圈胡同附近開個店，那大傢伙肯定選擇到時候名氣更大，口味一樣，安全有保障的門店，小二家的生意到時候可就坐蠟了。

  陳陽想到這，他笑道：「你別急，於嬸和大哥那邊我已經想好了，等過段時間再說。」

  小二聞言眼睛一亮，他知道陳陽這人從來不說假話，只要他說想好了，那就代表生意有的做，錢有的賺。

  「不過……」

  小二聽到這兩個字頓時菊|花一緊。

  「不過你跟你爸媽和你哥商量商量，最好從家裡擠出五十萬來。」

  小二聽到這話頓時放下心來：「五十萬湊湊還是有的，你放心好了！」

  葉佳怡聽到這話頓時來了興趣：「師兄，你準備給小二哥安排個什麼項目？小二哥家裡沒錢，我們家有啊，到時候我來投資一點怎麼樣？」

  陳陽白了她一眼：「知道你家有錢，不過你家那些大門店轉型的事情要過段時間再說，你把錢留好了，到時候花錢的地方海了去了！」

  小師妹聞言眼睛都直了：「什麼樣的投資啊？要那麼多錢？能透露個大概數字嗎？」

  陳陽抬頭想了想，然後用計算器按了按：「最少5個多億！」

  「什麼，五個多億？」小二直接昏倒。

  誰知葉佳怡拍了拍胸口：「嚇死我了，我還以為要多少錢呢？沒問題！」

  陳陽：「……」

  臥槽，這個狗大戶！