第447章 滑油

  和宋龍妹一起吃了飯後，陳陽將她送到公司，自己便回了小院。

  剛進門，小院靜悄悄的。

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  後廚，師妹還沒回來，今天連鎖全國門店統一開業，她除了要參加帝都實體店的開業儀式，還要跟著葉峰參加雲剪彩的活動，時間還早，最少下午2點左右才能結束。

  王健這時候應該在私教老師那裡補習文化課。

  小二見陳陽回來，神秘兮兮地眨眨眼：「怎麼樣？第一次正式約會！有沒有什麼爽點？」

  陳陽白了他一眼：「沒有鋪墊就爽點，你以為是小白爽文呢？」

  「切！」見沒有什麼八卦可聽，小二轉身就要去忙自己的事情。

  「等等！」陳陽突然叫住了他，然後手伸進褲兜捏住了技能黏黏貼。

  小二轉身問：「有事？」

  陳陽盯著他半天，最終搖了搖頭：「沒事，哦對了，我師父呢？！」

  小二莫名其妙：「在後院教小龍泡發呢！」。

  陳陽眼睛一亮，然後直奔後院。

  沒錯，剛剛陳陽叫住小二是想在他身上試試技能黏黏貼。

  剛剛不知道黏到了什麼亂七八糟的東西，作為正直的陳陽很難有機會運用到那個技能。

  而且他也沒有觀察到技能黏黏貼的操作過程，心裡十分遺憾。

  所以他想把小二這傢伙拿來做下試驗。

  但一想到小二那猥瑣的樣子，玩意黏出個看片不快進、打槍不換手之類的技能，想想就很虧。

  最終他選擇了放棄。

  來到了後院，這時呂小燕正在教關元龍泡發方面的知識。

  說到關元龍，這傢伙人是遲鈍了點，但腦子絕對不差，而且特別喜歡學習。

  遇到知識，他的求知慾一點不比陳陽差。

  這不上次因為泡發紫鮑，關元龍後來聽說了，於是纏著呂小燕想學泡發。

  呂小燕中午想休息，就對他說「以後教你」，

  誰知道這個憨貨就跟在呂小燕身後。

  呂小燕被盯急了，他就問關元龍：「東西又不是一天就能學完的，這麼著急幹嘛？」

  誰知道關元龍卻說：「小五哥對我和奶奶那麼好，還給我們在帝都房子住，又給了我工作，我要多學點東西，能多幫到小五哥一些。」

  你看，這是一個傻子能說出來的話？

  如果是正常人說這種話，呂小燕只會覺得這人有點假，但這小子說了，呂小燕卻真被感動到了。

  這不，大中午的不休息，正跟關元龍兩人蹲在地上觀察銀耳的泡發過程。

  「你看，剛剛硬芯部分經過泡發已經軟了，這種就屬於完全泡好的。記住了沒？」

  陳陽看著蹲在地上的呂小燕，簡直感覺像是一個人形技能庫。

  沒錯，只要是個人，身上奇奇怪怪的技能就很多。

  但像師傅這樣，幹了一輩子烹飪的大師，技能應該大多跟烹飪有關，這不是現成的試驗人選嗎？

  不知道大家小時候有沒有在學校做過一個惡作劇。

  比如在紙上畫個烏龜，然後用透明膠粘好。

  然後對著前桌的同學一巴掌呼在他的後背上。

  同學一臉懵逼的轉身大叫：「你踏馬乾嘛？」

  「啊！我借快橡皮！」

  等同學罵罵咧咧地轉過頭去後，你跟同桌兩個人賊兮兮笑得好賤。

  額！陳陽也打算用這招。

  他先是把技能黏黏貼放在手心，然後悄悄朝呂小燕和關元龍走去，當他躡手躡腳來到呂小燕身後時，他緩緩將右手朝呂小燕伸過去。

  這時，陳陽腦門汗水已經流了出來，廢話，你小時候貼的是同學，陳陽這貼的可是師父。

  要理解這種心情，你把呂小燕想像成你脾氣不好的班主任，怎麼樣？有米有感覺了？

  接近了，接近了，陳陽的手已經來到了呂小燕後背的不遠處。

  就在這時，呂小燕好死不死地突然轉頭。

  「啪！」

  日死個仙人喲！

  這時候要是有個地縫，陳陽絕對鑽下去，而且自己埋土的那種。

  原來這技能黏黏帖就要黏到呂小燕後背時，正好呂小燕轉頭，好傢夥……

  陳陽一巴掌直接干呂小燕腦門上去了。

  呂小燕驚怒交加，捂著腦門就罵道：「小東西，你是不是找抽啊……」

  陳陽……呆若木雞。

  「我……我就是打招呼……」

  呂小燕罵道：「有你這麼打招呼的嘛？」

  陳陽哭喪個臉：「師傅，我也沒想到你會突然轉頭啊！」

  「咋？」呂小燕橫吹鬍子豎瞪眼地罵道，「我不轉頭，你還想一巴掌抽我後腦門去？」

  「冤枉！」

  「叮！恭喜宿主通過技能黏黏貼黏取技能一項。是否查看！」

  可踏馬這時候哪有時間查看，陳陽正含著淚泡跟師傅在後院玩躲貓貓來著。

  「師傅，別打了，我腦殼都被打腫了……」

  「師傅，我錯了，我以後再也不敢了……」

  「師傅，我承認，帥化民確實說了你的一些八卦，我絕對不會往外說……」

  「啊！師傅，你怎麼越打越狠啦！」

  終於，陳陽在威脅打電話給師娘後，呂小燕才氣喘吁吁地停下手來。

  陳陽小眼一抬，見師傅還是一副氣咻咻的樣子，他趕緊對一旁看傻了的關元龍道：「小龍，快去給我親親師傅倒杯水來。」

  呂小燕冷哼道：「我就知道你在揚州肯定聽信了一些流言蜚語。」

  「啊，這……」

  「嗯？」師傅眼睛眼看又要瞪得比牛鈴大。

  陳陽趕緊低頭：「我什麼都不曉得，我特別健忘。」

  這時，他偷偷看向呂小燕的額頭：「咦，奇怪，為什麼技能黏黏貼不在師傅的額頭上？」

  再看師傅的手，好像也沒東西。

  地面……沒有。

  「你眼珠子亂轉，一看就是假話！」

  陳陽快委屈死了：「真話，都是真話。」

  「天天在這搞七搞八，氣死我了！」說完呂小燕喝了一口關元龍遞來的水，氣咻咻地回房間去了。

  陳陽見他走了，立馬喜滋滋地挺直了腰板。

  趕緊對系統道：「查看技能！」

  「恭喜宿主通過技能黏黏貼獲取技能……滑油的技巧。」

  滑油，又叫劃油或者拉油。

  有的時候，大家看視頻，經常會看到有人做菜，說東西下鍋要劃散。

  沒錯，這就是滑油。

  那有人要說了，那滑油挺簡單啊？

  其實不然，這裡面涉及到一個前期勾芡、中期控溫、後期起鍋的問題。

  這技術那可是實打實的廚師食材過油方法之一。

  在過油這項技術里，除了滑油，還有走油。

  比如網紅菜……走油肉、寶塔肉都是走油的方法烹製而成。

  總之，這是一項廚師非常重要的基本功。

  像是什麼蚝油牛柳，是不是常吃？掌握了滑油，你做出來的蚝油牛柳就是比別人好吃，你信不信？

  陳陽在這高興著呢，突然身旁關元龍好奇道：「小五哥，剛剛你還被打得滿院亂竄，怎麼現在笑得比我還傻？」

  「啊！這……」