第122章需要休息的豬肝

  湯汁已只剩得一半，二丫抄起煮得稀爛糊狀的西紅柿高湯，毫不猶豫地倒了進去，豬肝也一併下去，沒湯慢慢沒過豬肝的高度，將其全部淹埋直到沒頂，二丫才收手。

  接說這時該進烤箱了，但可惜，二丫的烤爐明天才能砌好，她只有轉轉眼珠，把鍋用布燜上，四邊用濕麵糊緊，然後，二話不說，火炭上鍋蓋伺候。

  其實烤爐的原理就在於，四面受熱均勻，保證食物在其中不會因一面熱一面冷而產生味道差異。

  現在的情況是，鍋大半都在灶里受烤，只有上面空著，二丫便充分發揮出因地制宜的本性，給鍋蓋上加熱，然後炭火上再加一蓋兒，齊活！

  豬肝在鍋里發出煎熬的聲音，二丫在鍋外同樣煎熬不已。

  她不知自己這回隨意發揮主觀能動性，能得什麼樣的結果，不過事已至此，人力已盡，也只有聽天由命了。

  好在功夫不負有心人，半個時辰過去，待她忐忑不安地揭開第一層蓋子時，微酸微甜，微醺微膻，似酒酵，又似膏腴的豐肥氣息，瞬間在小小的廚房裡瀰漫開來。

  「你又做什麼好吃的了？」

  洪五不知何時又在二丫身後出現，一臉貪婪，饕餮之相，嘴角鬍子上還掛著滴蛋黃，閃閃爍爍地，發出誘人的金光。

  「怎麼樣？」二丫不理會他的問題，反問道：「才那道菜還中意不？生菜生不生？蛋黃腥不腥？」

  

  洪五瞪著無辜的眼睛，一臉錯愕樣兒：「這叫什麼話？哪兒來的生腥？不知有多適口！你那菜怎麼長的？我看比外頭賣的什麼青菜都水靈！就掐尖的豌豆苗也比不上這個爽脆！」

  二丫心說廢話，這是我精心選擇的改良品種，幾百年後帶來的，能不好吃？！多少人前頭實驗過做過小白鼠了你知道麼？！

  洪五還在滔滔不絕：「。。。那什麼蛋黃也好！你怎麼煮的？外頭都熟了裡頭那樣嫩？沾著雞肝，我還當吃上龍肝鳳髓了呢！」

  二丫笑得嘿嘿地：「看把您美的！吃一回雞肝就當上皇帝了似的！怎麼煮的可是秘密，」斜眼瞥著洪五：「想知道？」

  洪五哈巴狗兒似的乖巧點頭。

  二丫猛地出手，冷不丁捏住了洪五右手脈門，不說話沉著臉，好像在算著什麼。

  洪五嚇一大跳，心說這怎麼還探上我功力了？雖說我也學了點，可這跟煮雞蛋又有什麼關係？難不成身上沒功夫，就不能煮好吃的嫩蛋黃雞蛋了？

  如來時一樣，二丫丟手也快，瞬間便放開洪五，微微頷首，老氣橫秋地道：「嗯，庶子可教也！」

  洪五陪著小心：「那什麼，丫頭，我這功力，還行吧？」

  二丫差點噴飯。

  什麼功力不功力，你當本姑娘是世外高人選繼承人呢？還看你身上功力？

  我是在算時間好不好？

  看樣子你這廝一分鐘脈搏七十六下，嗯，還算健康。

  「你過來捏住自己脈門，」二丫依舊保持一臉嚴肅：「哪就這裡，」指出脈搏所在：「雞蛋不圓的那頭磕個小縫，注意別太大力，磕散了別說是我教你的！然後丟進放過鹽的滾水裡！這時就數，數那跳，對就那兒！數到，」她轉轉眼珠大約算了下76×5：「差不多400下吧，雞蛋就能撈出來了！切記，不可過數，不然就老了，看不見流動的蛋黃了！」

  洪五簡直不明白這是怎麼回事，二丫的話就好比在他面前打開了一扇新世界的大門！

  煮雞蛋真跟自己的功力有關哪！

  還得數400個！那要是哪天自己身上功力不濟了，這雞蛋是不是就不能煮了？！

  洪五還沒來得及問，二丫已經開始忙著撈豬肝了。

  「就你添亂，差點壞了我的大事！」她再不看洪五一眼，眯起眼睛來，萬分小心地去掉裡層鍋蓋上的濕面和紗布，然後，洪五又看見了一件讓他瞠目結舌的事。

  鍋蓋上有火炭！

  這是怎麼回事？

  怕鍋蓋冷了給它加溫嗎？！

  二丫對洪五臉上的表情視而不見，只顧將火炭鏟去，然後再開鍋蓋：

  白煙騰起，珍饈現身！

  幾大塊豬肝鮮嫩肥碩地躺在西紅柿高糊里，安安靜靜地，等待著被人入口時，那陡然而至的驚喜。

  二丫左右地看了一圈，對各位豬肝的表現俱十分滿意，撈起來放進盤子裡，卻不再繼續動手。

  「怎麼了這是？」洪五已經咽了不知多少口唾沫星子了，本指望立刻就能到嘴的，不想二丫撈過之後，竟收拾起廚餘用具來。

  「怎麼不動手切？還是說，就這麼大塊地咬著吃？」說到後一句，洪五嘴裡的口水又開始泛濫了：「這樣也好，」隨即伸出手來抓：「正對我脾氣，下酒也好！」

  啪地一下！洪五的手被二丫冷冷地打了回去！

  「把爪子收好！」二丫貌似嚴肅，眼裡卻閃著笑意：「得等豬肝大人休息片刻，才可入口！」

  什麼？！

  新世界大門今兒可算對洪五格外開恩，一日之內，打開多次。

  「這，這豬肝還得休息？！」

  洪五心說這丫頭一定又犯痴勁了！

  「它在我肚子裡休息不就完了？何必在外頭受涼著凍的呢！」洪五說著又要伸手，不料才到半空中，二丫纖纖玉指便到，毫不留情地擒住對方一根指頭，第一關節處輕輕那麼一捏……

  「唉喲！」

  洪五慘叫一聲，縮回手來，悻悻地看著二丫：「看著挺瘦一丫頭，力氣還真不小！」

  二丫轉身不出聲地笑，廢話！當年我單臂練打蛋時，您老還不知在哪兒呢！

  哦也不對，那時您老已經化灰了，哦米拖佛，善哉善哉！

  「別傻站著了，快幫我把這裡清理乾淨嘛！」大棒之後自然要給個甜棗，二丫沖洪五嫣然一笑：「好五叔，就再等等，等我這裡洗好了，您就有口福啦！」

  洪五摸摸頭，說不上為什麼，本能地就動起手來了。

  待二丫從河邊洗過用具回來，廚房裡已煥然一新。