第九章 只有豬下水
2024-06-14 06:20:04
作者: 夜闌珊珊
「嘶,疼。」
葉瑤趕緊睜開雙眼,發現她原本是要擦身體的,卻不小心觸碰到了褚玉的傷口。
再看褚玉身上的傷,雖然不是那麼嚴重,卻恐怖的令人心驚。
葉瑤再也顧不得害羞,小心翼翼的,一點點的擦拭傷口周邊,又一點點的上藥,包紮。
「這會兒子知道疼了,明知道自己胳膊斷了,還去抓野豬,沒把命搭上已經是好的了。」
褚玉忍著疼,回想起剛才的一幕,確實驚險萬分。
「顧不得想那麼多了。」
當時若是他不出手,受傷的便是葉瑤。
葉瑤沒想到褚玉都要把她給休了,竟然還奮不顧身的救她,小心臟怦然一動,小臉又紅了。
「我……,可能以前做了很多錯事,以後不會了,你能……」
葉瑤的話還沒說完,房間的門『砰』的一聲被人推開了。
「我說玉兒,那些官差太欺負人了,那麼多豬肉不給咱們分一點,卻讓咱們吃豬下水,氣死我了,你去找他們說說,分咱們點肉吃。」
來的人正是邢氏。
雖然是長輩,也是男女有別,葉瑤眼疾手快趕緊用被子把褚玉的身子給蓋上了。
「二嬸兒,進門怎麼不敲門那。」
邢氏也看到不該看的,訕訕的把身子背過去,撇撇嘴,還是說豬肉的事。
褚玉重重的咳嗽兩聲,艱難的坐起來穿了件衣服。
「二嬸兒,我們是犯人,能有口吃的就不錯了,就別挑食了。」
邢氏氣得跺腳:「是,我們是犯人,活該吃糠咽菜,可兩頭野豬那,他們才幾個人,吃的完嗎?他們吃肉咱們喝湯總行吧,總不能連口湯都不給喝吧。」
確實,驛站人不多,那些野豬肉兩頭,加在一起也有四五百斤,他們是吃不完的。
可要說分給他們這些犯人,也是不可能的,聽說還有些豬下水,葉瑤心動了。
「二嬸兒,豬肝,豬肺,豬心,可都是好東西,做好了很好吃的。」
邢氏撇著嘴,忍著胃裡的噁心,瞪大雙眼看著葉瑤。
「你,你怎麼能這麼說,以前你可是最講究的,連豬肉都只是吃瘦的不吃肥的,現在竟然要吃豬下水。」
邢氏像是不認識葉瑤一樣,瞪著她。
「過去是過去,現在是現在,有口吃的就不錯了。」
葉瑤說完擼起袖子來到廚房,兩大盆的豬下水放在一旁,官差們就要抬出去扔了。
「別扔,給我吧。」
葉瑤讓他們幫忙抬到院子外面。
院子裡有一口水井,葉瑤讓褚馨和褚良都出來幫忙。
把火給點上,大鍋架上,等一會兒水燒開了,再往裡放豬下水。
豬心最好處理,先把豬心給切開,裡面是空的,把血管給好好清洗一下,就行了。
接著就是豬肝,豬肚也就是胃和豬肺,豬大腸最難處理,為了不把味道給混了,豬大腸放到最後。
豬肝清洗完,和豬心一起放鍋里煮,大概煮一盞茶的時間就好了。
豬肚也不好清洗,其他的地方都不要,要最厚的地方,去上下皮,切塊,煮一盞茶的時間。
接著就是豬肺,豬肺最難清理,先將豬肺泡在大盆子裡,用剪刀剪開,泡半個時辰,在用力擠壓豬肺,把血水都拍出來,粘液洗乾淨,在水裡過一下就可以了。
因為豬下水太多,一頓也做不完,葉瑤一樣一樣來做。
只是豬心和豬肝兩樣做出來,就夠他們一兩百人犯吃一頓了。
可是開始做的時候,葉瑤又犯難了,古代調料不足啊,這個驛站只有鹽,想要做出美味的豬心,佐料不能少。
邢氏掩著鼻子小心翼翼的從一旁經過,差點沒有吐出來。
「葉瑤,你真的要做這個啊,好噁心啊。你做吧,反正我是不吃。」