第七百七十一章 葉成站在不遠處觀察著老陳頭的手藝
2024-06-13 20:42:06
作者: 愛吃牛肉
葉成站在不遠處觀察著老陳頭的手藝,雖然說想達到五秒,不太可能,可是老陳頭處理的魚卻非常快,簡單的幾下,一條魚便被處理乾淨,魚鱗,內臟,魚鰓全部剃出。
葉成不禁暗暗佩服,所謂熟能生巧,誠不欺我。
不過,他也發現了另外一件事,老陳頭使用的工具和其他魚攤的不太一樣。
全程只有兩把刀,一把刀去麟開膛,另一把刀能夠在最短的時間內將內臟全部勾出,甚至是在不破壞苦膽的情況下。
只是簡單的四五個步驟,一條魚就能裝袋,還給客人。
最後客人全部離開,葉成走上前,與老陳頭打著招呼,「叔,在這賣魚多少年了?」
「有32年了吧?我呀,沒別的本事,也就賣賣魚,干別的也幹不了,身體不行。」
老陳頭整理魚,抬頭看一眼他,繼續說道,「你不是來買魚的吧。」
「我想和您學手藝,剛才看您處理魚的那幾下特別厲害,想問問您這手藝外不外傳?」
葉成認真的問道。
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「這算什麼手藝,就是練出來的,我可以教你處理的步驟,至於你能不能學成,就看你怎麼練了。」
老陳頭並沒有吝嗇,拿起一條小魚放在板子上,兩把刀演示著處理魚的步驟。
這一次,他特意放慢了動作,解釋著每一步注意什麼事項。
葉成把老陳頭的動作和話全部記住,又買了四五條魚,準備回去,有時間就進行練習。
至於老陳頭手上這兩把刀,記得之前在系統獎勵的刀具中看到這兩種樣式的刀。
回到酒樓,葉成買來的魚放進大盆中養起來,拋去2樓辦公室,在保險柜里拿出所有的刀具。
找出其中兩把與老陳頭使用的一模一樣的刀具。
等閒下來的時候,就可以嘗試一下,現在自己身上擁有著五六十年的廚師經驗,用刀具不會有太大的問題,現在就是需要長時間的練習。
拿著兩把刀具匆匆下樓,趁著可以休息的時間點,葉成拿起其中一條魚,用刀背將魚拍暈,念的老陳頭教自己的步驟,第一步該做什麼?
第二步該做什麼?
雖然第一條魚處理起來沒有想像的簡單,對他來說第一次,處理成現在這樣也是非常不錯。
處理完魚,抬頭看了一眼時間,用了20分鐘。
他又拿起盆子裡的魚,繼續練習,熟能生巧,兩三條魚下來很明顯手上的速度和熟練度都已經有了很高的提升,從最開始的三十分鐘到最後的十分鐘以內,進步神速。
葉成知道,都是系統給他的,明天再練習幾次,應該就能到五分鐘以內,隨著時間越來越短,跨越的步子越來越小。
「老闆,你這是做什麼呢?盆里怎麼這麼多魚?你不會又想上新品吧?」
王雪剛才路過廚房門口的時候,就發現老闆在廚房裡研究著什麼,回來的時候看一眼,沒想到盆子裡竟然躺著這麼多魚,除了上新品,再也想不到這些魚還有什麼用。
葉成洗乾淨刀具和手,眼盆子裡的魚,解釋著,「沒有,我只是想著最近大家都挺辛苦的,多買了幾條魚,中午吃魚。」
「好耶!」
王雪開心的看著麵條這幾條魚,最近一直在吃素,早就想吃肉了。
中午,幾條魚被做成了三種吃法,水煮魚,紅燒魚,還有一個魚湯。
這麼豐盛的午餐,員工們吃的津津有味,可他們卻沒有想到,在接下未來三天,天天都在吃魚。
直到最後,只要看到魚基本上都沒有什麼胃口。
王雪哀怨的看著老闆,剛開始吃魚的時候有多開心,現在就有多傷心,只要聽到魚這個字,都恨不得吐出來,「老闆,咱們什麼時候能不再吃魚,感覺我現在一呼吸都是魚的味道。」
「今天就不用吃了。」
葉成今天並沒有去買魚,昨天的練習最後一條魚結束,處理魚的時間縮到了一分鐘以內。
現在,他要做的就是去哪裡抓魚,沒有在南城聽說過哪裡有魚塘,還要找地方抓魚,恐怕得好好的搜一搜。
通過多方打聽,才找到一處養魚塘,葉成開車過去的時候,和魚塘的主人說明了來意,最開始,對方不願意他下水摸魚,畢竟,可能會影響其他魚。
可是在聽到他給出的價錢,魚塘主人也沒有再阻攔,直接拿來了衣服讓他穿上,劃著名把他送到魚塘中央的位置。
對於這裡養的都是河魚,所以水並不是很深,葉成腳踩在底下,魚塘的水沒過了腰部。
魚塘的主人一直劃著名小船在旁邊守著,出個任何意外,他可以在第一時間去下水救人。
葉成的手在水中摸索著,抓魚並沒有想像的那麼簡單,由於在水中阻力特別大,身上這身裝備走起路來也十分笨重,想要抓住魚,太難了。
一個小時過去,他只抓了兩條魚上,看來要在這兩條魚身上完成稱號的第一個任務。
他不想再來魚塘摸魚了。
付了錢,他便拿魚離開,回到廚房,手機調好計時器,第一條魚就是拿來練手。
大概用了20秒。
接下來這條魚就是關鍵,兩把刀擦乾淨,魚也已經陷入昏迷,他用力吸一口氣,拿起刀快速的處理。
兩把刀在魚身上走過,速度,靈巧又恰到好處。
放下刀時,剛好五秒鐘。
大腦里傳來系統的聲音。
「恭喜宿主完成稱號任務。」
「請宿主領取獎勵。」
葉成進入系統領取獎勵,雖然是很小的一個任務,獎勵卻是物超所值。
這是一身嶄新的廚師服裝和帽子,雖然不知道系統為什麼要送自己這些獎勵,不過,系統一定會有它的原因。
看著嶄新的廚師服裝,葉成試了試,無論是長度還是肥瘦都像是給他量身定做似的。
他剛才發現一個更大的優點,當衣服碰到髒東西的時候,只要用紙擦一下就能擦乾淨,無論是醬油還是油漬。
廚師服的布料也非常好,穿在身上很舒服。
這樣的衣服簡直太神奇了,作為廚師的他也最需要的是這種材質的衣服,可以確保自己穿著的衣服不被任何物質污跡弄髒。