第一百一十七章 美食預告

  湯汁甜而不膩，而且這種甜是帶著一抹清甜，與之前喝過的紅豆湯那種甜完全不一樣。

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  其中的清甜很特別，有種說不出的感覺。

  王雪望著眾人臉上滿足的表情，迫不及待的喝一口紅豆湯，與她平時喝的有一點不太一樣。

  紅豆湯里的紅豆粒粒分明，放到嘴裡，咬下去有種爆漿的感覺，豆沙衝破豆皮，瞬間豆香味濃郁。

  還有這紅棗，沒有軟爛，整顆的紅棗看上去非常有食慾。

  湯汁的口感清甜可口，與市面上賣的完全不一樣。

  「葉老闆，你這紅豆湯的糖是不是特別熬製的？」

  魏馳匡喝完最後一口湯，碗裡一粒紅豆不剩，回味無窮。

  葉成對自己的紅豆湯也比較滿意，站起身，拿著餐具返回廚房，將剩下的黃糖放進袋子裡，待在眾人面前。

  「湯的甜味，奧妙在這。」

  他淡淡一笑。

  見到袋子裡的黃糖，眾人瞪大雙眼。

  「這不就是黃糖？」

  魏馳匡更加疑惑，黃糖他不是沒有見過，也不是沒有吃過，很明顯與這裡面的口感不太一樣。

  「這是我用甘蔗熬製的，所以這裡面還夾雜著甘蔗的清香。」

  「是今天剛剛熬製的？」

  「嗯。」

  聽到葉老闆這麼說，魏馳匡一臉的恍然，怪不得在這紅豆湯里有一抹清甜，原來是因為黃糖是剛剛熬煮而成。

  「葉老闆，還有沒有？」

  「沒有了。」

  「什麼時候能上菜單？」

  「明天早上，紅豆湯只在晚上和早上售賣。」

  葉成考慮到黃糖的熬製，把紅豆糖放在早餐和晚餐，午餐就不會太趕。

  「那明天早上我一定早早過來。」

  眾人異口同聲。

  紅豆湯是南城每個人從小喝到大的，而葉老闆做的紅豆湯，讓他們不禁回憶起小時候的味道。

  甚至比小時候喝過的紅豆湯還要好喝。

  葉成趁著下午的時間又去買兩個爐灶，桌子上放的滿滿當當，紅豆提前用水泡上，但是不能泡太久，容易把紅豆的皮泡掉，時間要掐的一秒不差。

  「老闆，這鍋會不會有點小？」

  鄭君偉望著鍋，如果熬至紅豆湯的話，恐怕這鍋也熬不了多少碗。

  「這個是熬製黃糖，一次也不能熬製太多，不然就會失去它原有的香味。」

  葉成解釋著。

  鄭君偉點點頭，從來沒想過做飯還有這麼多的講究，普普通通的食物在葉老闆這裡都能變成美食，說明一點，那就是細節。

  所有的東西的食材都是一樣的，為什麼老闆做的味道就是絕品，葉老闆在細節上掐的非常好。

  「明天我們的紅豆湯就可以正式投入售賣，你們家裡要有溫壺的話，可以拿過來給家人帶點回去，紅豆湯就算時間久了，只要溫度不涼，也不會影響口感。」

  葉成把洗泡好的紅豆放進袋子裡，小心翼翼的放在冷藏櫃角落。

  小店電費每個月都是富裕的，不敢欠費，萬一半夜停電的話，所有準備的食材都會變質，導致第二天無法正常營業。

  「老闆，如果紅豆湯時間久了，也不影響口感的話，會不會做外賣？」

  「不做，紅豆湯剛剛煮出來，紅豆是顆粒分明的，如果太顛簸，很可能在半路中，紅豆直接變得碎爛，同樣會影響口感。」

  葉成做外賣這方面並沒有想過，最起碼現在沒有想，外賣口感差了，會直接影響口碑。

  鄭君偉點點頭，沒有再說話。

  當天傍晚，5:10第一波客人便上門，很快，小店變得火熱起來，隊伍從裡面排到外面，又排到小區門口。

  排隊的人群中有不少陌生面孔。

  「你們聽說沒，葉老闆家可是要出新品了，我今天來看看有沒有出，太期待了。」

  「什麼新品，我怎麼沒有聽說呢，你是從哪裡看到的消息這麼靈通，不會是葉老闆親自告訴你的吧？」

  「你沒有看微博麼，一碗紅豆湯這篇微博內容可是非常 ，就算不用猜，也知道上面寫的是誰。」

  「就是，你太不關注葉老闆家了。」

  ……

  好多排隊的都是因為這篇文章過來的，一碗紅豆湯對於南城人來說意義非凡。

  所有人的記憶中，紅豆湯都是必吃的。

  而且都想找到小時候那個口感，市面上賣紅豆湯挺多的，可是真正做的比較出彩的沒有幾份。

  「葉老闆，今天有新品嗎，聽說你家要出紅豆湯，什麼時候出？」

  「你這就不對了，葉老闆，我們都是老顧客，怎麼不知道你這裡要出新品，是不是背著我們搞什麼事情？」

  「紅豆湯在哪裡，我怎麼沒有看到？」

  「你們不是吧，就連葉老闆準備出什麼新品都知道，也太神了吧？」

  ……

  聽著周圍的議論聲，葉成將撿好的肉包子放在餐盤裡，面對眾人的問題，淡淡一笑，「明天早上開始會供應紅豆湯，並且是供應早上和晚上兩餐。」

  「真的？！」

  眾人一臉的驚喜，葉老闆上新可是大事，他們這些老顧客可是期待很久了。

  葉成點點頭，繼續忙碌著手上的工作，神色專注。

  人群中開始議論紛紛，上新的菜品是紅豆湯時，各種期待。

  當天晚上，送走最後一波客人已經是八點半，收拾好小店，葉成鎖好門徑直離開。

  回到家，老爸老媽正在客廳里看電視，聽到門口的聲音，站起身，示意他小點聲。

  老媽走過來，拉著兒子的胳膊，指了指臥室，湊到耳邊，壓低嗓音，「團團生病了，是方老師送回來的，小傢伙一直粘著，不肯讓她走，我和你爸怎麼說都不行。」

  聽到女兒病了，葉成神色焦急，脫掉外套，掛在衣架，「媽，你怎麼不早點告訴我？」

  「方老師說，正是飯點，你肯定忙，她帶著我們去了趟醫院，沒什麼大事，就是扁桃體發炎引起的。」

  老媽拉著兒子的手，拽到一旁，繼續說道，「你可要好好待人家，小方是好姑娘，對團團這麼上心，不錯了。」

  「媽，您就別添亂了。」

  葉成無奈的搖搖頭，推門走進臥室，床上的小身影已經睡著，小臉紅撲撲的。