第二百七十三章 挖牆腳實乃下策

  龍秀酒家開始慌了。

  他們覺得，一直從菜品上做競爭，似乎有些鬥不過風來閣。

  而從服務質量上做競爭的話，人家風來閣本身的服務質量就很高，主打的菜品又好吃，這方面也無法超越。

  但是生意一下子被風來閣搶去這麼多，他們心裡很不爽。

  而白清芳心裡不光著急，更多的是鬱悶和好奇。

  她很好奇風來閣的廚師，到底是從哪雇來的，水平怎麼這麼高？

  一連過去了四五天，龍秀酒家一直無法占據主導地位，不光是推廣不出新的菜品，更多的是不知道該從哪些方面，去跟風來閣競爭。

  而在這時，風來閣竟然又推出了新的菜品！

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  並且，店鋪又進行了一次精裝修！

  這下子，龍秀酒家慌得不行了，這都不能是對手了，這簡直就是敵人啊！

  精裝修後的風來閣，給出的員工福利待遇，基本上成了臨江市的餐飲行業里最好的，哪怕白清芳向來對自家的員工非常好，也礙不住風來閣的人氣高啊，不少員工紛紛跳槽，跑到風來閣上班。

  人才的流失，更是讓龍秀酒家緊張起來。

  而臨江市的各大餐飲圈子，飲食論壇，經過這段時間的觀察，也終於開始要選擇站隊了。

  顯而易見，大多數人都選擇站隊風來閣，真正還願意站隊龍秀酒家的人，寥寥無幾。

  這天，白清芳剛剛看完論壇上的一些流言，關上電腦，表情既嚴肅又氣憤，仿佛生平頭一次遇到這麼大的威脅。

  鄭昌龍看著自己妻子為了奪回曾經的市場地位，愁的人都憔悴了不少，給她沖了杯咖啡，端過去安慰道：「實在不行，就算了吧，咱們龍秀作為臨江市的老牌餐飲企業，老顧客很多，哪怕不再主導臨江市的餐飲市場，也不影響咱們開門做生意。」

  一聽這話，白清芳卻不樂意了。

  「不行！一個外來入駐的餐飲品牌，憑什麼能霸占我苦苦經營十幾年的市場地位？」

  「可是你想啊，這才幾天，風來閣推出的這些菜品，哪一道的口味和質量，都比咱們龍秀好，顯然人家背後的經營策略相當完整，而且以前對臨江市的餐飲環境做過調研，拿捏臨江市的飲食習慣，拿捏的很到位，與其跟風來閣這麼較真，不如想想怎麼提高咱們的飯菜質量。」

  「飯菜質量還能怎麼提升？咱們用的食材，已經是臨江市最好的了。」白清芳說起這個就覺得頭疼。

  人家風來閣用的食材，都是上於村直接供應的，真正的純天然無公害的野生食材，而且人家還有一套完整的生產鏈和供貨渠道，這方面他們的龍秀酒家已經比不上了。

  「風來閣現在使用的數量最多的食材就是乾貝和墨魚乾，雖然他們的食材都是自產自銷，在供貨上面咱們沒法做手腳，但是咱們可以也使用上於村的優質食材啊，食材上保持一致，咱們積累的市場資源又比他們豐富，這就是咱們競爭的機會和籌碼。」鄭昌龍分析道。

  「話是這麼說，但你覺得，咱們能採購到上於村的食材嗎？」白清芳搖了搖頭，苦笑道，「他們是絕對不會提供給我們的。」

  「但是，咱們可以挖他們的人才啊。」鄭昌龍笑道。

  挖牆腳？

  白清芳有些哭笑不得。

  如果挖人真的這麼容易的話，就不會是出現他們龍秀的員工，紛紛跳槽到風來閣的現象。

  明顯人家更有優勢，怎麼可能挖到人家風來閣的人才？

  「清芳，你看，風來閣目前的優勢是什麼？是他們的廚師和經理，我猜測，他們的廚師水平，在國內至少也是名列前茅的，至少也是特級大廚，而他們的經理，我猜肯定是上於村人，如果能通過各種手段，哪怕是花錢，只要能挖來他們的廚師或者是經理，都能對咱們龍秀非常有幫助。」

  「誰不知道有幫助呢？」白清芳搖頭苦笑，「風來閣的人才，別說是到咱們龍秀來，就是去哪，不是搶著被人要？但問題就出在這裡，風來閣肯定給他們的好處非常多，待遇也非常優渥，咱們拿什麼去挖？」

  「我會想辦法的。」鄭昌龍說道，仿佛他已經胸有成竹，能夠將風來閣的人才挖過來。

  殊不知，風來閣的經理和廚師，其實都是一個人。

  而這個人，正是李風來。

  與之，李風來這邊還在跟腳印工作室的拍攝團隊交流著關於上於村的宣傳片拍攝問題。

  目前第一版的宣傳樣片已經製作出來了，李風來看了之後覺得並不會，沒有突顯太多上於村的特點，最主要的是技術問題。

  李風來的想法是做成3D投影，但上於村村口，如果要搭建一個巨大的3D投影屏幕的話，成本極高不說，後期的維護成本也不低。

  最主要的村里沒有相關的人才，不懂如何維護，就是片子真的讓李風來滿意了，萬一哪天播放的過程中，設備出了問題，都找不到人去修理和維護。

  為了解決這個問題，又為了自己花掉的那十萬塊錢的拍攝費用不打水漂，李風來只能臨時改變決策。

  他決定，拍攝是個宣傳短片，按照季節來拍，春夏秋冬四季，各拍一個宣傳短片放在村口播放。

  春天就拍上於村冬雪融化，萬物復甦的生機勃勃景象；夏天就拍海景，沙灘，陽光，秋天就拍上於村的三座大山，樹影婆娑，風起微瀾；冬天就拍大雪覆蓋之下的村景，上至萬家燈火，下至牛羊雞鴨。

  按照不同的季節，去拍出上於村的特點。

  畢竟是旅遊宣傳片，一定要拍出上於村適合旅遊的特色出來。

  但這樣一來，拍攝周期就變得很長了。

  好在，現在正值初秋季節，腳印工作室根據李風來臨時做出的調整，重新開始拍攝方案，不得已之下，只能再在村里逗留一段時間。

  雖說有些辛苦，但也足以證明，這十萬塊錢，不好掙啊。

  曾保國都有些後悔，不該接下這麼大的單子，以後說什麼，都堅決不去接這種大活了。