第二百七十一章 龍秀酒家開始反擊了

  白清芳有些傻眼。

  場面一時間也有些尷尬。

  他們本以為昨天共同討論出來的辦法，能夠針對風來閣搶占臨江市的餐飲市場，做出最有效的調整和應對方案。

  但不曾想，人家風來閣也是這麼想的，而且已經付諸行動了。

  而他們，還在研究怎麼將市面上較為大眾化的藥膳，與他們的海鮮特色結合起來。

  明顯慢了人家半拍啊！

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  這說明是有備而來啊！

  海鮮結合藥膳，本來就是一種創新，白清芳在餐飲行業里摸爬滾打這麼多年，也知道不少關於海鮮藥膳的歷史，相較於這種具有較長歷史性的海洋飲食文化，一般很難做出創新和突破。

  她就知道有個叫做洞頭縣的地方，海鮮藥膳相當有名，但畢竟那是千百年來漁民經過漫長的生活經歷和探索，取之源源不斷的海洋食材，才造就了這種獨一無二的海鮮藥膳。

  但是，洞頭縣畢竟是海島地域，而臨江市是一個臨海城市，地域的鮮明性，使得臨江市具有一定的局限性，想要做出創新，談何容易。

  她能想到的，也僅僅只是結合海洋生物，像是什么小黃魚，大黃魚，鯧魚，這種本身營養成分極高，且具有藥用價值的食材本身，做出相應的美食。

  但是風來閣卻做到了利用海鮮，結合藥材，既迎合了臨江市民的口味需求，又因為通過藥材熬製的配料，做到了新的突破，這擺明了要占據臨江市的餐飲市場，甚至還要搶占主導地位。

  在實力上，能夠明顯的看出來，哪怕龍秀酒家在臨江市經營這麼多年，有著得天獨厚的優勢，但是在實力上面，卻相較於風來閣，差了不是一點半點。

  這不行。

  臨江市是龍秀酒家的根據地，是她的全部家底，經營了這麼多年，好不容易才拿下臨江市的餐飲市場，成為其中的龍頭企業，要是被一家外來的酒店幾天時間就超越了，那讓她的顏面何存？

  關鍵是，這個風來閣只是一家普普通通的小飯館，裝修成本估計都沒有龍秀酒家一號店的廁所成本高！

  如果是風來大酒店那種規模，龍秀酒家可能就認了，畢竟實力和名氣，都比不上；但是風來閣，雖然也是頂著「風來」的招牌，但是其規模卻小的很，像風來閣這種小飯館，在臨江市沒有幾千家，也有幾百家，想要從中脫穎而出都不一定是個簡單的事情，憑什麼有膽氣跟龍秀酒家抗爭啊？

  這能忍？

  白清芳第一個就忍不了。

  「不行！既然對方已經做出海鮮藥膳了，咱們也要及時調整！」白清芳冷靜下來，拍板決定，「咱們也要利用現有的市場資源和優勢，推出新的菜品。」

  「比方說，風來閣利用的是加工後的乾貝，與山雞蛋的完美結合，那咱們可以選用小黃魚，與鮮豆腐結合。」

  白清芳想了想，說道：「小黃魚的魚腦石，就具有解毒清熱的功效，魚肝油也具有滋補壯骨、明目清淋的功效，咱們可以用小黃魚，多推出幾道菜品來吸引顧客。」

  聞言，柳巷月也立刻說道：「白總所言極是。」

  「最近我也查閱了大量資料，像是大黃魚，同樣具有很高的藥用價值和食用價值，在《本草備要》中有記載，說大黃魚具有性味甘平，開胃消食的功效，而新鮮的竹筍也具有益氣和胃的功效，兩兩結合，不僅是一道美味的菜餚，同樣也是海鮮藥膳中的良品，我們可以研究一下。」

  聞言，不少人都紛紛點頭。

  這就是算是敲定了海鮮藥膳的幾種即將推廣的菜品。

  很快，接下來的幾天，龍秀酒家便行動了起來。

  先是大量採購市場上的野生黃魚和新鮮的山竹筍和現磨豆腐，質量全都選用臨江市最上乘的，緊接著便開始打GG做宣傳。

  刻意的宣傳推廣之下，龍秀酒家的名氣再度打響，吸引了大批的食客。

  反而，前幾天因為剛開業就推出海鮮藥膳的風來閣，這幾天有些銷聲匿跡的沉默。

  不少臨江市的餐飲同行都暗中觀察著。

  他們都知道，風來閣入駐臨江市的餐飲市場，引起了龍秀酒家的高度重視，這是一場硬仗，他們不敢貿然加入其中去分一杯羹，一旦引起龍秀酒家的不滿，那相當於是自毀飯碗。

  但是風來閣一家小小的餐館，實力卻能讓龍秀酒家如此重視，也是讓他們感到非常意外，一方面，風來閣推出的海鮮藥膳，刷新了他們的思維，另一方面，風來閣每一道推出的菜品價格，同樣也刷新了他們的認知。

  這讓他們感到威脅的同時，卻也極度的希望龍秀酒家能夠打壓一下風來閣的囂張氣焰。

  只是，讓他們沒想到的是，龍秀酒家突然間做這麼聲勢浩大，推出新的菜品的同時竟然還要做GG宣傳來提高知名度，風來閣竟然只是旁觀，根本沒有與之正面對抗。

  按理說，風來閣既然都推出海鮮藥膳，明顯是想要占據臨江市海鮮市場的一席之地了，那就應該跟龍秀酒家一直對抗下去才對，怎麼龍秀酒家這邊開始反擊了，風來閣卻沒動靜了呢？

  難道……這就怕了？

  這也太慫了吧！

  現在害怕了，那當初宣傳的那麼火熱幹嘛？還找食豐集團來幫忙剪彩，搞的轟轟烈烈的，這不是搬起石頭砸自己的腳嗎？

  一時間，臨江市的餐飲市場，包括一些飲食論壇和圈子，都開始討論風來閣和龍秀酒家，不少人只是暗中討論和觀察，暫時還不敢貿然站隊。

  但是，哪怕是不敢站隊，大多數人還是更加傾向於龍秀酒家。

  一來，龍秀酒家在臨江市經營了十幾年，現在三家分店，都開在臨江市的黃金地段，坐擁最優秀的資源，占據著最優異的市場，風來閣初來乍到，哪怕前身是清河市的風來大酒店，也絕對不可能強龍壓過地頭蛇。

  二來，風來閣畢竟開的太小了，聽說廚師都沒幾個，主打的菜品也不多，基本上都是圍繞扇貝，而龍秀酒家，光廚師就有三班，將近二十個，這根本沒法拿來作比較。

  這場反擊，在他們看來，龍秀酒家必勝。