第334章鹹蛋黃薯泥糕

  安氏十分嫌棄陸阿灼是大腳，任憑萬伯母說破了一張嘴，也咬死了不答應。

  氣得萬伯母心裡說她猶如糞坑裡的石頭，又臭又硬。

  她這會愁眉苦臉，想著要去找大爺討個主意，卻是讓安氏給指揮出去買上門禮。

  要她去備著顧繡手巾、金丁香、金戒指，好能讓安氏賞給太守家的姐兒。

  萬伯母忙得團團轉，竟是找不出一絲空閒的機會來通知大爺。

  而陸阿灼得知安氏要出門，樂得幫她打點禮盒，又想著自己店鋪要賣海苔仙貝和鹹蛋黃薯泥糕，正好可以讓安氏帶著出去走親會友。

  因海苔仙貝要烤爐烘烤，如今烤爐還在晾乾不能啟用，就只做鹹蛋黃薯泥糕，這款在府城也算是新穎的吃食，是能拿得出手的。

  她先吩咐飴糖去蒸熟鹹蛋黃，之後搗碎過篩，好能使鹹蛋黃成柳絮狀，灑在糕點上，色澤金黃，吃起來爽口。

  然後她去箱子扒拉幾塊土豆出來。

  

  土豆並不經放，半個月之後就容易發芽，她是將沒洗且沒有傷口的土豆放在包得嚴實的箱子裡進行避光保存，再灑些小蘇打抑制土豆發芽，如此便能多保存兩三個來月。

  說起小蘇打，陸阿灼利用石灰石和醋下去反應，用豬尿泡去收集氣體，再用買來的口鹼融入了水中，和豬尿泡收集的氣體去反應，做出了粗糙版的小蘇打，是這年頭所沒有的。

  利用小蘇打做出的麵包要更酥軟可口，這也是她店鋪里要賣的一款吃食，但受限於原材料有限，小蘇打不是容易得，因而沒法做大。

  陸阿灼將幾塊土豆洗淨削皮，上鍋里蒸熟，等待的空閒時間又去準備胡蘿蔔，豌豆，黑木耳、玉米粒泡發待用。

  差了寶月去安氏那邊問需要幾盒糕點，不一會兒寶月回來，說是要四盒，然後就低下去看灶頭的火候。

  陸阿灼瞅了寶月的神色，對方來到程家已有三個月，如今頭髮絲不那麼青黃，隱約有黑色的光澤，臉色仍是黃黃的，但皮膚明顯改善，細膩了。

  雖說這丫頭在她身邊時長不長，但陸阿灼明顯就看得出，對方心裡藏著事兒。

  她問寶月：「你有聽說大夫人什麼時候回嘉水縣麼？」

  寶月驚了一跳，搖了搖頭：「大夫人看著好似不急著回去。」

  陸阿灼笑：「她即便不想回去，二月份好多的事，除非她不掌家。」

  聽到這裡，寶月一副要哭不哭的模樣，垂頭喪氣向陸阿灼匯報：「三奶奶，有事跟您說，千萬不要說是我透露的。」

  倒是惹得陸阿灼多有好奇，示意她悄悄地說就是。

  「大夫人要去拜訪的是沈太守的夫人，明兒是在香花橋的梅花林宴請女眷，大夫人只帶了宋姑娘和王姑娘，沒說要帶三奶奶過去，這是於情不合的事。」

  陸阿灼愣了一下，笑：「多大的事，我還樂的不去周旋那些貴女，彼之砒霜，吾之蜜糖，便是說的我。得了，你也不要哭喪著臉，小心讓大夫人發覺，又要發落你了。」

  她還笑安氏小家子氣呢，聯絡感情也無需急在一時，等幾年後她三兒子能帶給她無上的風光，回過頭來可能還會遷怒當年小氣的自己。

  陸阿灼邁著輕快的步伐，哼著小曲兒去給胡蘿蔔切絲。

  待飴糖端著鹹蛋黃回來，見著姑娘心情好，問寶月：「你給姑娘嘴了什麼喜事，哄得她眉開眼笑。」

  寶月又將剛剛聽得的事給飴糖說了一遍，這回飴糖倒是恨恨嘀咕了幾句，她說得又快又急，寶月只隱約聽到「公公」二字，心道又關程大老爺什麼事呢。

  三人合力將胡蘿蔔、豌豆、黑木耳、玉米粒煮熟，涼了後切成碎丁備用。

  這會兒正要將蒸熟的土豆碾壓成泥，萬伯母終於從外面回來，直奔廚房，剛要開口，陸阿灼笑：「萬伯母來得剛好，我需要沙井蚝油，店裡用完了，您再叫駱信跑一趟，看本地哪裡能買到正宗的蚝油。」

  「我的三奶奶喲，這時候哪裡有空去管什么正宗蚝油，您在這裡忙著大夫人的禮盒，她在隔壁置備衣裳頭面，要去參加太守夫人的梅花宴呢！」

  陸阿灼便笑說：「到時讓寶月和小環跟去，能給大夫人搭把手，柳伴婆也不能落下，要叫過來咱家吃飯。」

  萬伯母恨鐵不成鋼，要說服陸阿灼跟著去參加女眷的宴會，「您不去參加，以後太守夫人得知詳情，要如何看待您，如何看待程家呢。」

  陸阿灼心裡冷笑，那就是安氏惹的事，跟她毫無關係。

  看著萬伯母急得像是熱鍋上的螞蟻，陸阿灼反倒安撫她：「沒事的呢，咱們也不是靠程家的名氣吃飯，待我的糕點鋪子出了名，別人也只會說一句是程娘子的手藝出眾，有誰會去提到背後的程家呢。」

  跟程家一毛關係都沒有。

  聽得萬伯母、寶月、飴糖均是怔怔愣愣，終是明白三奶奶的傲氣不允許她為了開店去給旁人走後門。

  萬伯母低聲道：「府城的店鋪沒有五千，也有三千，開業那天不叫官員來坐鎮，很難打出名聲來的。」

  「那也沒事，我不是靠著食鋪賺錢，這店面就是做動靜打發日子消磨時光，不然我可太無聊了。」

  萬伯母：「……」

  行吧，三奶奶有錢是真，心思不是她這樣算計三餐的婦人能了解，也就不再勸說。

  她給安氏買的尺頭、金釵跟陸阿灼匯報詳細，有意透露了安氏是如何同官家夫人打交道，這些原本該是婆婆來教媳婦的，哪裡能想到安氏糊塗至此。

  陸阿灼不甚在意，隨意點頭，隨意說道：「挺好的，不出錯就行。」

  「皇帝」不急，萬伯母這個「太監」也就隨了主人的意，出去隔壁叫了駱信去買沙井蚝油，再買了一斤的胡椒粒回來研磨成粉。

  幾人就在廚房忙碌，將胡蘿蔔、豌豆等細丁跟土豆泥混一起攪拌均勻，撒上胡椒粉，加入沙井蚝油，再加適量的鹽巴，聞著就有淡淡的香味。

  萬伯母感嘆：「這青菜滴上蚝油也好吃，三奶奶賣的糕點，成本不低呢。」

  「其實算起來，也就胡椒粉、蚝油本錢貴，但它們用得久，我估計一件鹹蛋黃薯泥糕就在一斤左右，可切成十六塊，一塊賣五文錢咱們還淨賺四十文錢呢。」

  聽陸阿灼一說，萬伯母也覺得生意可行。

  陸阿灼將攪拌均勻的薯泥糕鋪在瓷盤上，整壓成一寸多的厚度，五寸長的正方體，表皮撒上金黃的鹹蛋黃絨花，各切三刀，再在上面隨意撒了幾顆枸杞。

  萬伯母說這道美觀大方，就是放在大宴上也能壓得住群菜呢。

  她將這盤糕點端到隔壁給安氏入目，即使安氏對陸阿灼百般不滿意，唯獨廚藝這塊她還真挑不出錯來。

  安氏點了點頭，「明兒就帶這道糕點，你再將寶月和小環調來給我使喚，可惜沒帶小柳兒過來，不然有她也就沒寶月二人什麼事了。」

  酉時過後，學子下課，安氏吃完晚飯，本以為三秀會過來同自己理論，要帶陸氏去參加宴會，哪裡想到，第二天出門三秀都沒吭一聲。

  安氏心下鬆了一口氣，又忍不住對宋妍妍笑道：「孩子終究是聽親娘的話，你們看這回他不也是做出妥協了麼。」

  宋妍妍和王喬因為能去參加宴會，而陸氏不能去，因而心裡竊喜，認為是壓過了陸氏一頭，可心裡又總覺得不得勁，這兩天她們可是看得清清楚楚，程亘每天是和陸氏同處一間房的。

  恐怕再過幾個月，孩子都有了！