第四十五章 煙燻臘腸味道好

  盧氏聽余美人說了李小婉的遭遇，當場就哭了，立刻便要衝到李家去把李小婉救回來，被余美人好說歹說勸住了。

  現在李家把李小婉看的緊，他們衝過去，李家大大小小少說也有十口人，別說搶人了，光和這些人撕扯就夠撕扯的了。

  羅勉看著悶葫蘆似的，一聽說妹妹被打了，他比盧氏還激動，好容易讓余美人給勸回來。

  「你們已經忍了這麼些年了，也不必急在一時。你們現在倒是想想，要是小婉回來該住哪？用啥？李家要是不肯放小婉，你們該怎麼辦？現在衝上門要死要活，是嫌旁人看笑話看的不夠嗎？吵吵鬧鬧終歸是下下之策，你們倒是想想，有啥辦法能叫李家放人才是。」余美人把這兩人按在凳子上，嚴肅地教訓了一頓，直把他倆罵的不敢吭聲，才算是壓住他倆的衝動。

  盧氏是個沒主見的，問余美人該咋辦。

  余美人說：「大娘，你別再哭了，若是小婉回來看見你成天哭哭啼啼，遇事哪能替她做得了主？你先收拾好屋子和用度，到時候等我通知你倆。」

  

  回到景家，景老夫人正和阿蘭圍著她買回來那半扇豬肉和零碎部件發愁，倆人捂著鼻子，一臉嫌棄。

  任憑別人猜測，余美人把買回來的半扇豬肉放在案子上，拿起一把砍刀，咣咣幾下把前後腿剁了下來。她本就膀大腰圓，拿刀剁肉那模樣，比那劉二牛還像個屠夫。

  剁下來的肉，切成小片，放了一大盆，撒一碗鹽、一碗辣椒麵和一碗她自製的五香粉，再倒一瓶酒去腥，拌勻醃製。

  接下來開始清洗起那些豬小腸，用一根筷子將豬小腸的內里翻出來沖洗乾淨，用刀刮去小腸上的白色筋膜和油脂，如此反覆，清洗數次，直到那豬小腸被洗的變成透明薄膜樣，再沒有半點穢物，這才停手。

  阿蘭被徵用來為余美人淘水倒水，看著余美人利落地洗涮著那些穢物，連眉頭都不曾蹙一下，不由得有些佩服：「少夫人，這些東西真的能賣錢嗎？在咱們府里，這些東西連狗都不吃的。」

  余美人笑道：「那是你們不識貨，豬全身都是寶，一件都扔不得。」

  景譞本來看書，看著余美人忙東忙西，不由得蹙眉：「你若是缺錢，我給你就是，何必弄這些東西糟踐自己。」

  他忘了，自從成親後，可從沒給過人家半分錢。

  「別人給的哪有自己賺的香？若有一天我不做景家少夫人了，也有一技之長，不會被餓死不是。」

  景譞看著她那張黑臉上認真的模樣，忽地想起她那日說的話「我不會跟你回去的」，世上真有這樣傻的人，她認為自己真的可以全身而退，半點不沾染景家的塵埃？

  待所有的豬小腸都洗完瀝去多餘水分，余美人叫阿蘭去拿些棉線過來。

  自己把從李氏那要來的一個小葫蘆從腰身處劈成兩半，把帶著葫蘆嘴那一側的半個葫蘆內里的葫蘆籽掏乾淨，瓤刮去，大致清洗幾遍，便變成了一個臨時的漏斗。

  阿蘭將腸衣撐在葫蘆嘴上，余美人將醃好的肉片灌入葫蘆里，再用筷子紮下去，讓肉灌入豬小腸中。雖然費事，但也好歹比用手塞省了許多力氣。

  待一盆肉全部被灌入腸衣，余美人把棉線剪出無數段，與阿蘭每隔一段便在肉腸上打個結，一整根肉腸被分成了無數根小肉腸。再用阿蘭平日繡花的細針在腸衣上扎開無數小孔，便算大功告成了。

  用好燃的柴火先生起一小堆火，再把從外面的樹林裡砍的柏樹枝葉蓋在上面，沒一陣便升煙來。余美人把兩條長條凳架在上邊，把串好的肉腸架在上邊，讓柏樹枝葉的煙燻肉腸。

  柏樹的枝葉熏的煙味道極大，嗆的人睜不開眼，余美人趕緊叫阿蘭把景老夫人和景譞的房門窗戶關上。

  臘肉要熏幾天才能做成，景家院裡邊煙燻火燎的，有不少人來偷看到底在做什麼，余美人乾脆拿了個大籮筐罩在上邊，愈發顯得神秘起來。

  那半扇豬肉她把肋排卸下，多餘的肉也切成大塊，用鹽和辣椒麵等調料醃過，一併燻烤成臘肉。

  晚飯自是少不了豬肉，肋排剁成小塊，清水下鍋煮到變色，撇去學沫。在油鍋里一煎，煎的兩面焦黃，倒入清水，順便往裡邊扔了個小布包。

  待煮上半個時辰，把切好的土豆也扔進去，再煮一刻時辰，土豆已然被燉的軟爛，吸滿了湯汁，排骨也香氣四溢。

  「孫媳婦兒，這小布包裡邊是啥？」景老夫人每天飯點兒之前必到廚房。

  余美人打開另外一個裝好的小布包給她看，原來裡邊都是些香料，桂皮香葉之類，用有細孔的籠布扎住，棉線綁住，每回燉肉時扔一個進去，不必麻煩專門去撈香料。

  景老夫人看的直咋舌，這醜丫頭的確有許多小聰明，不得不服。

  「老夫人，我做的飯菜可合您的胃口？」余美人笑眯眯的。

  每次她這麼笑都沒好事，景老夫人小心翼翼地點點頭：「還行。」

  「那，你要不要天天吃？想不想吃到更好吃的？」余美人露出八顆白牙，顯得親切了。

  景老夫人又點了點頭。

  「那老夫人，您要不要借我些錢，讓我開個飯館？」余美人終於露出了自己的真實面目。

  那張黑黝黝的臉上全是狡黠之色。

  景老夫人臉色冷漠，無情地搖搖頭：「不借。」

  余美人急切地挎住她的胳膊：「為何？」

  景老夫人一副老人精的模樣：「你別以為我不知道，等你開了飯館，賺了錢，就想扔下我孫子自個兒遠走高飛了。」

  呸，老狐狸！要不是我還有副業，豈不是要被你們景家困一輩子？

  可惜最近書局被查的嚴格，景家的權勢果然了得，害的書局都不敢收她的書了。

  最近和景譞共處一室，面對真人，自然是思如泉湧，奈何被這傢伙看的太緊，半個字都不敢寫了。

  幸好她有的是這些人不知道的賺錢妙法，只等賺夠了錢把景譞休了，那該死的婚約愛誰誰去吧。