第497章 要生日了

  老八點點頭，兩人下樓吃完飯，又窩在客廳看電視，直到中午，安然才換了身衣服，拿上包過去找顧海棠。

  今天是周日司景放假顧海棠也給自己放了一天假，在家裡陪孩子。

  司景在客廳陪著司馳和錦嫿玩，司奶奶就坐在沙發上看京劇，時不時看一眼他們幾個。

  顧海棠讓保姆提前一天準備好了食材，就給他放假了。

  安然到的時候，顧海棠在廚房，安然跟司奶奶打了招呼之後，看見在陪孩子玩的司景，笑著道：「臭小子，最近怎麼樣啊，海棠對你好吧。」」

  」安然姨你來了呀，媽媽對我很好，你找媽媽嗎？她在廚房呢。」

  「對了，安然姨，八叔的傷怎麼樣了？」

  安然皺眉道：「你八叔的傷好多了，別擔心，是海棠跟你說的嗎？」

  司景搖搖頭，「不是，是媽媽打電話處理事情的時候，我聽到了一些，才知道八叔受傷了，好多了就好，安然姨，你也要好好照顧自己。」

  安然笑著道：「我知道了，放心吧，事情都處理好了，你八叔也沒啥事了，你好好陪弟弟妹妹玩吧我去找你媽了。」

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  說著往廚房去，看著司景變成現在這樣，陽光開朗，住進這麼好的房子裡，她是真心替他開心的。

  畢竟司景這孩子，聰明懂事，還知恩圖報，當時在火車上她也是瞧見了司景渾身傷的，幸好，他運氣好，遇見了他們。

  安然走進廚房，顧海棠正翻找著工具，「得，大老闆娘秒變小廚娘，你這身打扮，我可是很久沒見過了。」

  安然看著穿著圍裙的顧海棠忍不住打趣。

  顧海棠轉頭看見她坐在椅子上，「你這麼晚才來還敢說，跟你說了，做的吃的，讓你早點過來，還這麼晚」

  安然笑著道：「我看電視看得有點忘了時間，也沒有很晚啦，你看你不是還開始弄啊。」

  「話說，我已經很久沒看見你做東西了，之前都是當知青那會，你才有做這些東西，怎麼今天突然想做，幹嘛不讓保姆做啊。」

  「我給保姆放假了，她帶孩子多累啊，肯定得時不時給他放假，來來來，幫我把這些材料拿過來，我要做個蛋糕。」

  安然起身過去幫她拿東西「話說為什麼突然想做蛋糕啊？」

  顧海棠笑著道：「奶奶昨天跟司景聊天才知道，，過幾天，就是小延生日了，這是他來到我們家之後，過的第一個生日，我想親手給他做，我這都好久沒有做蛋糕了，我得先練一下手啊。」

  「真的假的，過幾天就是小延生日了，我這都忙的不知道，那我得去好好準備一下禮物，那我現在給你準備去。」

  安然說著，進廚房去幫他找東西，把需要的食材一點點找出來

  等安然把東西找出來之後，顧海棠就開始準備做蛋糕了。

  顧海棠準備了8寸的戚風蛋糕食材：雞蛋5個、酸奶85克、白砂糖55克、玉米澱粉10克、低筋麵粉100克、玉米油60克。

  蛋清蛋黃分離，玉米油加酸奶攪拌均勻，篩入低筋麵粉拌勻，加入蛋黃翻拌均勻備用。

  蛋清打出魚眼泡狀，加入白砂糖和玉米澱粉打發至提前打到頭，蛋白霜豎直角。

  把家裡廚房的烤箱開130度提前預熱

  蛋白霜與蛋黃糊分三次翻拌均勻，倒入戚風模具中，往桌面震幾下排氣，放入預熱好的烤箱中下層，

  顧海棠開了30度烤50分鐘，轉150度烤10分鐘，出爐震幾下，立即倒扣，放涼後脫模切片。

  顧海棠又準備熬草，莓果醬350克草，莓切丁十50克白砂糖，用不粘鍋小火把草，莓熬濃稠。

  600克的時淡奶油十60克糖打發成硬奶油狀

  奶油分成2份，一分鐘加入草，莓醬拌勻，一層蛋糕，一層草，莓夾心奶油。

  最後將原味奶油塗抹在蛋糕表面及四周，最上面擺放上一圈草，莓，四周擠入奶油，最後顧海棠把蛋糕給放到冰箱裡了。

  等他把蛋糕做完，林若昭才剛下來，拿了一堆的水果，果乾。

  顧海棠又拿出低筋麵粉180g、黃油110g、全蛋液28g、蔓越莓干，50g、糖粉60g

  把黃油室溫軟化，直到可以用手指輕易地戳一個洞，然後.篩入糖粉，用刮刀混合均勻，分兩次加入蛋液，每一次都要充分混勻，篩入低筋麵粉，充分混勻。

  .加入林若昭拿過來的蔓越莓，切碎然後把切碎的蔓越莓干，再次混勻，顧海棠戴上手套操作

  用油紙包住麵團，用模具或用手將麵團整理成長條形，放入冰箱冷凍1小時。

  然後取出均勻切片，不要太厚，將曲奇平鋪在烤盤上，要留點間隙，防止烘烤時膨脹粘連在一起

  顧海棠把切好的蛋糕，.放入烤箱，上下火165度，烘烤20分鐘。

  烤完香噴噴的餅乾就出鍋了，顧海棠又把棉花糖從柜子里拿出來，又拿了一塊黃油出來，小火融化100克黃油加入500克棉花糖翻拌，大概兩三分鐘

  加入奶粉80克。

  又把20克備用，繼續翻拌直到棉花糖變得很濃稠。

  加入餅乾，草，莓干，堅果翻拌，關火戴上手套在鍋里把材料揉勻，沒有模具，可以放到蒸籠里，蒸籠下面鋪個烘焙紙或者錫紙，↓再在蒸籠里撒上奶粉。

  顧海棠又瘋狂壓緊，最後在最上面一層也撒上奶粉，然後把它放進冰箱放到冷藏等2個小時，再拿出來切塊，封裝。

  顧海棠想著，既然做了，就一次性多做一點好了。

  又從柜子里拿了一些160g糯米粉、20g玉米澱粉、45g白糖、20g黃油、190g純牛奶、6g草，莓粉

  餡：250q奶油奶酪、20g白糖、適量的草，莓丁。

  .糯米粉加玉米澱粉加牛奶加糖加草，莓粉拌勻過篩，蓋保鮮膜紮上小孔，水開上鍋蒸20分鐘

  奶油奶酪室溫軟化加糖粉攪拌順滑加入草，莓丁拌勻，裝入社花袋備用。

  然後蒸熟糯米糰加入黃油融化，放至不燙手揉勻分成4份，掉成條擠上奶酪，收口包好，整理成方形，裹上熟糯米粉，冷藏半小時。

  等著半個小時之後，再準備拿出來切，顧海棠從廚房出來，就瞧見安然在跟司奶奶聊天。

  「安然啊，我聽說你們搬家了昨天」

  安然點點頭，「是啊奶奶，搬家之後，離這邊更近了過來也方便不少。」

  司奶奶高興的拍了拍他的手，「好啊，沒事多過來玩，也過來陪陪我。」

  安然也高興，應著說，「只要奶奶不嫌棄，我就常來。」

  司奶奶瞪她一眼，「誰會嫌棄你啊，海棠在做東西，一會打包一些回去啊。」

  「那肯定啊，奶奶，我要過去廚房了，讓安然幫我在的東西。」