第一百六十九章糖醋排骨

  青蘭轉身進了廚房開始準備中午團圓飯要吃的各種菜色。

  羅家其他人看著坐在主位上面色發沉的朱公子，即便已經同朱公子在一張桌上吃了好幾個月的飯，這會兒依舊害怕得很，紛紛跟在青蘭身後離開了堂屋。

  就連羅三根也顧不上什麼主人家要招待客人的規矩了，藉口要去幫青蘭剛剛殺掉的那隻雞，轉身離開了堂屋。

  剛剛出門去幫自家公子處理那雙帶血漬靴子的黑甲，從院子裡進來的時候，看到就是自家公子一個人坐在堂屋裡喝茶的情景。

  黑甲眉頭微微皺了起來，雖然一句話沒說，但是他對羅家的不滿在臉上根本不加掩飾。

  朱公子這個被羅家人的冷待的當事人，反而神色淡淡的，看不出一絲怒意。

  他一眼看穿了自家侍從替自己抱不平的心思，微微抿了一口氣茶水，「不怪他們。是我剛剛過激，沒控制住身上的殺氣。」

  一聽這話，黑甲眉頭立馬鬆開了，過了一會兒，甚至還主動給羅家人說情，「公子，今天之事只是意外，還望公子莫要怪罪羅姑娘。」

  朱公子聞言，多看了黑甲一句，嘴角微勾，「這倒是我第一次聽到你替人說情。」

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  黑甲將頭埋得更深，但是不吭聲。因為他家公子是個有自己主意的人，很少受外人影響的。

  朱公子放下手裡的茶杯，掃視了一眼羅家破舊卻整齊的堂屋，「你無需擔心。我還坐在這裡，那就說明我心裡是不怪罪了。」

  黑甲聞言鬆了一口氣。

  ……

  廚房。

  青蘭一走進廚房，立馬攔住緊隨她身後走進廚房的小貝，她原本想問剛剛到底發生了什麼事情，可看著被朱公子嚇得哭得一個人都在抽搐的小貝，到了嘴邊的問話就說不出口了。

  她一把抱住小貝微微發抖的身體，用手掌溫柔拍著小貝，柔聲安撫，「好了，好了。沒事了，沒事了。朱公子不是那般小肚雞腸的人，肯定不會因為這件事怪罪你的。」

  可這話明顯不能安撫到小貝，小貝倒在青蘭的懷裡，依舊抽泣不止。

  跟在兩人身後的羅三根夫妻同樣滿臉愁容。

  柳氏皺著眉，擔憂地說，「我剛剛看到黑甲將那雙鞋子拿去燒了。那雙鞋子一看就是用名貴的料子製成的，這可怎麼辦啊？」

  羅三根坐在門檻上，忍不住抽出煙杆，默默無聲開始抽菸，嘴裡咕嚕咕嚕往外冒煙。

  羅小寶倒是的顯得比平日冷靜一些的，「爹，娘，你們就不要自己嚇自己了。朱公子這會兒不還坐在咱們家的堂屋嗎？假如朱公子真的因為這件事怪罪小貝，這會兒還會咱們家等青蘭做的飯菜嗎？」

  小寶的話倒是一下提醒了羅三根夫婦。

  「是啊，假如朱公子真的扼要怪罪小貝，肯定早就發罪於咱們家了，怎麼可能還願意坐在在家堂屋呢！」羅三根恍然大悟，煙都不記得抽了。

  柳氏聞言，也鎮定了下來，「對對對，就是這個道理。我怎麼就一下就嚇懵了呢。」

  她看著小貝倒在青蘭懷裡哭個不停，直接將放在冷水裡泡過擰乾的麻布蓋在小貝臉上。

  冰冷的觸感一下讓小貝清醒了，哭聲都停了。

  柳氏就順手從青蘭的懷裡接過小貝，柔聲哄著小貝，「好了，別哭了。朱公子不會因為這件事怪罪我們的。他這會兒還在堂屋等著青蘭做的飯菜呢，咱們讓青蘭抓緊時間做飯菜。」

  小貝有些遲疑地看看柳氏，看看羅三根，看看羅小寶，看看青蘭。在得到四個肯定的眼神後，她才漸漸止住了哭聲，轉身坐在了灶台前，「那我幫著侄女燒火！」

  青蘭看小貝情緒穩定了下來，從地上起身，拍拍手掌，安撫受驚的一家人，「咱們也和朱公子相處了幾個月，對朱公子的性格也有一些了解了。雖然朱公子沉默寡言，滿臉冷漠，可他絕對不是那般錙銖必較的人。只是一個意外，他不會因此怪罪咱們的。」

  青蘭深呼吸一口氣，「這次是我主動邀請朱公子來咱們家過除夕，不管如何都要讓朱公子主僕兩人滿足而歸的。我開始準備做團圓飯吧！大過年的，應該喜慶些的！」

  可不是嘛，今天是今年最後一天了，這樣哭哭啼啼，滿臉愁容算什麼。既然朱公子還留在自家，肯定不會怪罪他們的，好好準備團圓飯才是正經事。

  羅三根抬起地上的木盆，「那我將雞給收拾了！」

  柳氏也開始挽袖子，「青蘭，你有什麼要吩咐的，你逆儘管吩咐！」

  十六道菜可不是開玩笑，青蘭不僅做之前做過大家喜歡的菜比如回鍋肉、毛血旺、麻婆豆腐、水煮肉片、抄手外，還準備了一些新鮮的菜色，除了糖醋排骨外，還有螞蟻上樹。

  村里人都喜歡吃五花肉，喜歡吃肥豬肉，不喜歡吃瘦肉這類沒油水的肉，更加不喜歡吃排骨這類骨頭多肉的。

  所以青蘭買了三根排骨，才花了不到二十文錢。

  她將排骨剁成塊，用一些鹽和花轎醃製了幾分鐘，這樣可以有效去掉肉的腥味。

  等排骨醃製好後，她又燒了一鍋熱水，將排骨倒入其中開始煮，煮得浮起了一層淺褐色的血沫後，將排骨撈起來洗乾淨，就可以開始炒了。

  糖醋排骨，顧名思義，其中很重要的調料就是糖和醋。

  放糖的時機很重要，一般是等油熱了倒入兩勺子糖，這樣可以熬出糖汁，不僅能讓排骨吸收到足夠的甜味，還可以給雪白的排骨過上一層醬色，讓整盤菜的顏色變得更加誘人。

  青蘭等鍋里的排骨都被糖漿上色後，倒入開水，等水沸騰後加鹽，然後將灶爐里的火調小，讓鍋里慢慢煮就好。

  廚房裡的味道漸漸變得甜膩起來，好像鍋里在製造一個甜蜜的秘密。

  坐在灶台前的小貝忍不住對著鍋咽口水，「侄女，你鍋里的肉燉得好甜啊！不過這麼甜，好吃嗎？」

  青蘭神秘一笑，「肯定好吃，呆會你嘗了就知道！」