第一十八章 二次試做豬皮凍

  葉思就這麼靜靜的看著她，沒有要讓出來的架勢。

  袁氏心頭上一陣冒火，這葉思要是她孩子，這麼倔屁股早就開花了，可偏偏葉金氏偏心著這小姑子，她動不得。

  「不聽老人言！我今兒個就在這看看一個小丫頭片子能做出什麼花來。」袁氏妥協，到時候動靜大引來葉金氏，挨訓的指定是她。

  葉思沒說話，拿起洗乾淨的豬皮丟進沸水裡。

  這袁氏老是喜歡沒事找事來管著她證明存在感，她才懶得理會。

  

  葉思看著豬皮差不多漸漸變透明，撈出放到菜板上拿刀刮油脂，豬皮上的油脂大部分已經被刮乾淨，剛好方便了她。

  接下來再次清洗掉油脂，切細長條。

  切肉皮的聲音一下又一下，袁氏聽著心裡像是有無數隻螞蟻爬到她心上，難受的很。

  這小姑子啥也不懂還非要嚯嚯糧食和柴火，她男人明天又要受累多砍一些柴火，葉思倒是好，天天也不用幹活就算了，也不知道心疼心疼她大哥。

  袁氏越看葉思切菜越難受，偏偏葉思跟個沒事人一樣，直接扭頭回去睡覺，不受這個氣，她倒要看看明天葉思能做出個什麼來。

  可袁氏卻從沒想過，這野豬能獵回來也有葉思的一份功勞。

  葉思按照比例將豬肉段放進新燒開的沸水中，等了五分鐘後拿出了一個碗，把混合豬皮湯一勺一勺盛入碗中。

  葉思特地把豬肉湯上面拿另一個碗蓋上，放到了廚房窗戶口邊上。

  她的每一步都是嚴格按照光腦上的教程來的，應該不會出錯，接下來只需要等待豬肉湯冷卻凝固。

  葉思收拾了一下廚房，保險起見，她只用了一小塊做實驗，剩下的豬皮也被葉思好好安置在盆中。

  第二日天才微微泛白，葉思心裡惦記著豬肉皮，睜開雙眼便奔向廚房。

  那碗豬肉湯還靜靜地放在窗戶邊，葉思小心的掀開，裡面赫然是微微泛白且晶瑩的凍狀固體，碗底還有不少豬肉皮。

  葉思眸子中閃過欣喜，一次就成功了？

  剛微微傾斜準備倒扣切塊，上半部分的碎凍嘩啦灑落在菜板上。

  葉思眼疾手快一把收住，這才讓剩下的倖免於難，要不然這一盆扣下去撒地上可不好收拾。

  晃了晃碗，碗底剩下的一些豬皮凍也都是稀稀拉拉的樣子。

  眼前不成型的豬皮凍無一宣告著葉思第一次試做豬皮凍失敗。

  「沒關係沒關係，失敗是成功之母。」葉思小聲鼓勵道，想她堂堂星際武器大師怎麼會被區區一個豬皮凍難倒，吸取教訓再來一次就是了。

  拿起一小碎塊放入嘴中，冰冰涼涼的豬皮凍夾雜著一股濃烈的腥味，葉思趕忙吐出來。

  「小姑子，你這美食做出來了咋還往出吐呢。」袁氏一大早便注意著這邊的動靜，剛好讓她逮著葉思浪費糧食。

  葉思連眼神都沒給袁氏一個，腦海中在光腦里搜索著豬皮凍腥味兒重且不成形的原因，手上去拿昨日剩下的豬皮準備繼續。

  看見葉思執迷不悟還準備浪費糧食，袁氏對這個小姑子更加討厭了幾分。

  「唉，世道不公，這有人護著就是好，就算不幹活在家浪費糧食都不會挨訓，像我們這天天幹活還比不上吃白飯的。」袁氏靠在一旁長吁短嘆。

  「我沒記錯這野豬肉好像是我和四哥五哥獵得的，大嫂，昨日的豬肉好吃嗎？我見你吃的最多，想來味道是不錯的。」葉思像是話家常一般隨意問道。

  不就是陰陽人嗎，她也會。

  袁氏的陰陽怪氣被葉思噎了回去，這小丫頭倒慣是伶牙俐齒的。

  臨走前還有些不甘心：「浪費糧食遭天譴，我這是好心提醒你，不聽勸拉倒，反正到時候遭報應的不是我。」

  說完就走，都不打算給葉思發揮的機會。

  葉思倒也不會閒的追出去，光腦上查詢到了原因。

  不成型的原因有三種，未清洗乾淨、煮豬皮時間不夠，水放的太多。

  顯然第一種和第三種可以直接排除，她不會犯這麼低級的錯誤，很有可能是第二種的原因。

  光腦上所記載的煮五分鐘不是按照古代大鐵鍋計算的，這點是她疏忽了。

  至於腥味兒重，也是因為沒有煮透的原因，可以加香料掩蓋腥味兒。

  葉思按照同樣的方法做過了一遍，只不過這次煮的時間加長。

  依舊是放在昨晚的地方，這次只能等到晚上再看成果。

  「思思，這麼早就來了，餓了嗎？」張氏拎了桶水走進廚房準備做早飯，對葉思笑了笑：「等會兒就能開飯了，這裡油煙大，你先去外面玩會兒。」

  葉思沒說什麼，點了點頭。

  外面天剛蒙蒙亮，葉思估摸著再去一趟山上，看能不能找到些做菜的香料，去一去豬皮凍里的腥味兒。

  簡單的吃過了早飯，等到葉家幾個大人全部去幹活，葉思才行動起來。

  依舊是小背簍加上鐮刀，為了防止上次的事情再發生，葉思還帶了上了一把砍刀。

  山上只有風過林梢的簌簌聲，沒見到人影，他們這村子獵戶沒幾個，大多數人家還是依靠種田為生的。

  葉思一路拿鐮刀翻找，連香料的影子都沒看到，反而扒拉出不少藏在草叢裡的小飛蟲，被咬了好幾個包。

  萬物皆有靈，除了蚊子。

  找到了一些防蚊蟲的藥草擠出汁水擦在身上裸露的皮膚上，這玩意不致命卻讓人鬧心。

  外面就算是有恐怕也早就被村民們拔光去賣掉，再往深處走又保不准碰到什麼牲畜，葉思做不出拿小命冒險的事。

  餘光瞥到了一片紫葉從。

  與此同時，光腦也響起。

  ——紫蘇，葉綠或紫色，鈍四棱形，具四槽，密被長柔毛。其可供藥用和香料用，梗可入藥有發汗、鎮痛、解毒等作用，葉供食用，和肉類煮熟可增加後者的香味。

  葉思突然想起，她來這一路上，草叢有不少紫蘇，想來是村民不認識這藥材，當做雜草了。剛好便宜了她。