第十章做叫花雞

  林星兒點頭，心裡暗暗在想，以後她一定會讓弟弟妹妹吃好穿暖的。

  差不多一個時辰，林星兒的灶台上還沒傳出任何味道，之前還對她有些期待的廚子，不禁都有些失望。

  李大廚往林星兒的方向望了一眼，搖搖頭，果然是小女娃子胡鬧。浪費了那些料。

  林星兒依舊坐的很穩，陸山卻已經快坐不住了，不時過去聞聞有沒有糊味，可是卻什麼都沒聞到，既沒糊味，也沒香味。

  差不多又過了半個時辰，陸山急的不停的走來走去，就在他想過去直接扒開灶台看的時候，卻見林星兒不緊不慢的站了起來。

  等把那隻裹了泥巴的雞從灶里拿出來後，廚子們還是往這邊看了過來，

  就覺得黑乎乎的一團，這東西真的能讓人有食慾嗎？不吐就不錯了吧。

  陸山也失望的皺著眉頭，只覺得心疼那隻雞。

  林星兒找了塊乾淨的棉布，把雞放上去，然後跟李大廚要了把小錘子，輕輕敲了幾下，外面那層早就燒成黑色的黃泥便裂開了。露出裡面燒的金黃色的麵團。

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  淡淡的香味也若有似無的飄了出來，本來對林星兒不再抱希望的廚子們，這時候都聞到了這股香味，不由都詫異的看過來。

  林星兒繼續敲，把外面的麵團也敲碎，露出裡面翠綠色的荷葉，荷葉的清香混合著雞肉的肉香，還有各種佐料的香味飄了出來。

  這次就連李大廚也都不由停下了手上的動作，向這邊走了過來，廚子們見狀也都好奇的湊了過來。

  「這個味道，似乎不錯。」

  林星兒抬頭看了李大廚一眼，笑了笑，「等會兒味道會更好。」

  她說著把最後一層荷葉打開，露出裡面金黃光亮的野雞，所有人都忍不住深吸了一口氣。

  這個味道真的特別的香。即便是他們這些廚子挑剔的味覺，都忍不住咽著口水。

  再看色澤，絕對讓人食慾大動。

  李大廚的眼睛死死的盯著那隻看起來色香味俱全的野雞，實在無法想像它是用泥巴做出來的。

  「這個……我能嘗嘗嗎？」李大廚搓著手掌，有些興奮的看著林星兒。

  林星兒笑笑，就著荷葉把雞放到岸上，看向李大廚，「您自己切一下，就能嘗了。」

  李大廚二話不說，拿起旁邊的刀就開始把野雞削片，他的刀工很好，切的肉也很均勻，且骨頭上的肉也均勻適中，擺放進盤子裡，賣相很好。

  他迫不及待的拿去筷子，剛要夾一片肉嘗嘗，就聽到一個中氣十足的男子聲音。

  「老李頭，你又在搗鼓什麼好吃的呢？我在前院就聞到香味了。」緊接著，姚掌柜的身影就出現在了門口。

  李大廚翻了個白眼，「你的鼻子是狗鼻子吧，怎麼哪兒都有你。」

  姚掌柜也不在意，直接拿起筷子夾了一片野雞肉放到嘴裡，咀嚼了兩下，眼睛就是一亮，把口中的肉咽下去。

  過來拍著李大廚的肩膀笑眯眯的說，「老李頭，你這次真搗鼓出好東西了，這雞可真好吃。」

  說著又去夾雞肉吃，李大廚狠狠的瞪了他一眼，也趕緊夾了塊雞肉放進嘴裡，味道真的不錯。

  「唉，你是怎麼想出這道菜的，怕是跟我們酒樓的招牌菜都不相上下吧，你又立大功了哦。」

  李大廚狠狠懟了姚掌柜一下，「這菜可不是我想出來的，是這位小女娃，我不會做。」

  林星兒的目光閃爍了一下，微微斂眉，也許效果比自己想像的要好。

  姚掌柜也是一愣，自知自己說錯話了，對著林星兒呵呵一笑，隨後才感到驚訝。

  「這真是你做的？」

  林星兒點頭，「剛剛就是用我帶來的野雞做的，您跟李大廚都吃了，也沒什麼事吧，您看我那些野味？」

  姚掌柜有些遲疑，畢竟酒樓的規矩是東家定下的，他雖然是掌柜的，也沒權利做決定。

  「老姚頭，你猶豫什麼，反正我不管，這個雞的菜譜我是一定要的。」說著又轉向林星兒。

  目光別提多和善了，「小女娃，你這道菜叫什麼名字啊？怎麼做的？」

  林星兒笑笑，「這叫叫花雞，至於做法嘛，只要價錢合適，我絕對不藏私。」

  李大廚呵呵笑了兩聲，「自然是得談下價格，不知道你準備要什麼價啊？」

  說著還不忘懟了姚掌柜一下。

  「我們去裡面談吧。」姚掌柜無奈，只得領著林星兒進了一間幽靜的房間內，李大廚也跟了進去。

  他們倆剛走，後面的廚子們立刻紛紛拿了筷子，去嘗叫花雞。林星兒甚至能聽到後面說好吃的聲音。

  她嘴角微微勾起，心裡把這道菜的理想價格又提高了一些。

  陸山沒有跟進去，畢竟談價格這種事，他不在行，站在院子裡聽著那些平時高傲的大廚們對叫花雞的評價，心裡暗暗有些佩服林星兒，沒想到她這麼會做菜。

  同時又有些奇怪，既然她會做這樣美味的菜，以前怎麼不來酒樓應聘呢？當廚子應該沒問題吧。最後他只是認為，也許林星兒就會做這一道，是平時自己瞎琢磨出來的，根本不知道會受歡迎。

  李大廚給林星兒倒了茶，姚掌柜坐在她對面，面容和善的問。

  「女娃，你這叫花雞準備賣個什麼價格？」

  剛剛進來的時候，她看到這珍饈閣的招牌菜都貴的離譜，姚掌柜剛剛又說這道菜能作為招牌菜。

  林星兒想了一下，開口道，「五十兩吧，連我那些獵物，一起賣給你們。」

  她仔細觀察著姚掌柜跟李大廚的神色，李大廚到沒什麼反應，姚掌柜則微蹙眉頭。

  「女娃，你這價格算是天價了，說實話你這道菜，不值。」

  林星兒聳聳肩，也不急，「若是珍饈閣覺得不合適，也沒關係，咱買賣不成仁義在，我再去其他酒樓看看，這種特色菜，應該有人買的。」

  姚掌柜跟李大廚對視一眼，他們很清楚，這道菜一旦上桌，銷量一定好，若是被其他酒樓占了，珍饈閣會損失不少。