第八百六十二章：比試開始

  顧木橙和龐大胖將調料和要用到的食材確定下來了。

  這兩日便是去準備這些食材。

  本來顧木橙並未對劉同的話放在心上，還是決定去一個作坊一個作坊地買調料。

  京都很有些調料鋪子，只是他們不像鈺字糧油一樣，是樣樣調料味道都不差，而是只有一樣調料勉強拿得出手，維持著收入。

  一家家買雖然費勁些，但是好歹能夠確保質量。

  但是劉同離開之後，很快便著人送來了各種調料和香料。

  顧木橙立即一一鑑別品嘗了。

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  不得不嘆服，劉同果然有些野路子，這些調料的質量比鈺字糧油的只好不差。

  看來劉同是非常希望她能贏了。

  這搞得她都想派人去打聽打聽她贏的賠率到底有多高了。

  調料的問題解決得如此順利，讓顧木橙更加胸有成竹。

  接下來便是食材了。

  食材只能準備一日的，第二日的比試再重新準備。

  食材也是統一的，到時候都交給廚師堂的人，一一查看，確保貨真價實，才會讓他們使用。

  第一日的比試是刀工，顛勺，都是基本功。

  但是難度非常大，刀工是雕豆腐花，顛勺是做一盤金銀炒飯。

  這兩樣聽著都沒有什麼。

  豆腐花三個字聽上去也是平平無奇，但是雕成牡丹也是花，雕成菊花也是花，雕成玉蘭也是花，難度卻大相逕庭。

  而炒飯，對顛勺的功力也是很大的考驗。

  如果顛得不夠，米飯不蓬鬆，不顆顆分明。

  顛得太過了，又會使得米飯變得太干，嚼起來影響口感。

  第一日是基本功，第二日便是硬菜了。

  第二日要求做三道拿手葷菜，食材都是提前便確認好了的。

  第三日是湯品和甜品。

  三局兩勝。

  意思是她和龐大胖都允許輸一次，也就只有一次。

  顧木橙認真思索了一番，第一日的基本功是她最擔心的，龐大胖是如意酒樓的大廚，每一日都有機會練習基本功，而她則不然。

  她是刻意練習的，她已經好長時間都沒有實踐的機會了。

  比試的時候，有時間限制，對龐大胖這樣每一日都有顧客追趕著，必須在一定的時間便要上菜的大廚來說，對時間判定的準確度，肯定超過她。

  她必須要正視一個問題，這很有可能便是她的短板。

  顧木橙知道，現在臨陣磨槍也來不及了。

  認真保養了一下雙手，然後將刀具拿出來，再次檢查打磨了一番。

  除了張羅比試的事情，顧木橙還要跟趙掌柜派來的人商量點心裡用到的配料的比例和質量問題，忙得腳不沾地。

  第一日比試要用到的豆腐和米飯之類的比較簡單的食材是廚師堂統一發放的，而比試的地點，在廚王大賽的決賽賽場。

  也就是廚師堂平日裡召開年會的禮堂里。

  這個禮堂是半開放狀態，可以允許人參觀。

  只是召開年會的時候，便不會讓人參觀了。

  但是顧木橙和龐大胖的比試便不一樣了，預熱了那麼長時間，現在總算是開始了，大家觀戰的情緒高漲，比試的會場被吃瓜群眾圍得水泄不通。

  因為事發突然，顧木橙根本沒有時間去通知左梅香，也沒有時間去通知蘇慕，但是這二人都出現在了現場為她打CALL。

  只是左梅香找了個好位置，顧木橙一眼便看見了。

  而蘇慕顧木橙沒有發現，他喬裝打扮了一番，站在了非常不顯眼的位置。

  蘇慕低調到顧木橙根本不知道他來了。

  而劉同和司徒染高調到，不但占據了黃金位置，還命人拿來了藤椅，還支起了茶桌，大有在戲園子看戲的感覺。

  果然，看戲這種好事情，真心是少不了司徒染。

  顧木橙看到司徒染沒有看到蘇慕，心中是有些失落的，但是事情發生得這樣突然，蘇慕不知道也是可能的。

  現在她要做的便是好好比試，一定要贏。

  廚師堂當初取消了她的比試資格，告知她女子並不能夠成為廚師，廚師這個行當並不是她一介女流能夠染指的。

  今日便是她證明自己的大好時機。

  不知道是激動還是別的什麼原因，顧木橙覺得自己手有點發抖。

  柏顧城眼睛尖，想到他緊張，立即道：「你苦練了那麼些日子，為的就是這一日，完全不用擔心。」

  不擔心，不擔心才怪。

  顧木橙前幾日才被趙掌柜邀請去了如意酒樓，裡面有兩道菜據說就是龐大胖做的。

  他的刀工是多少食材給餵出來的，絕對不是泛泛之輩，驕兵必敗，況且刀工還並非她強項，如何敢掉以輕心。

  但是她並未反駁柏顧城，只輕輕點點頭。

  廚師堂主持這樣的比試已經不是一次兩次了，非常有經驗。

  特別是秦睿，當副堂主的時候，主持比試也有十好幾次了。

  但是這一次比試對秦睿來說不一樣。

  這一次比試影響力比廚王大賽的影響力還要大。

  來了這麼多人，他已經不知道自己內心是更希望魯菜和淮陽菜的代表人物，這一屆的廚王龐大胖贏，還是希望不知道擅長何種菜系，但是代表著完全不同的勢力的廚娘贏了比較好。

  雖然這不是他能夠左右的，但是想到也許大新朝和廚師有關的歷史就要改寫，秦睿內心是激動的。

  顧木橙若是贏了，便說明女子也可以做廚師，也可以做名廚的。

  她贏了，不管是加入什麼菜系，都是那個菜系之光。

  秦睿看向顧木橙。

  顧木橙好像很緊張。

  他又看向龐大胖，龐大胖卻氣定神閒。

  看來，顧木橙沒有受過專業的訓練，刀工確實不行。

  秦睿不想先入為主，但是他又不知道顧木橙的基本功如何，卻還是忍不住覺得這一局，顧木橙輸定了。

  比試的時候用到的豆腐，二人一人一板。

  分發給顧木橙和龐大胖之後，允許二人檢查，也允許二人去檢查對方的。

  龐大胖和顧木橙都是謹慎之人，將對方都食材都檢查過，確認無誤了之後，方才對秦睿點了點頭。

  雕豆腐花的時間是從巳時一刻開始，三刻結束。