第七百八十八章：夫妻肺片

  顧木橙本以為劉同會在水煮牛肉這裡卡殼了。

  因為用的調料很多，而且還有一點辣，雖然她已經將麻辣的口感，調成了香辣，但是還是有一點辣的。

  不過這種辣味她請客棧上下的所有人都嘗過，大家都表示能夠接受，並不會特別刺激。

  劉同在蜀南呆過一段時間。

  才開始也無法忍受那邊偏麻的口感，後來發現蜀南實在是太濕冷了，根本就沒有辦法忍受，故而也就開始吃麻了。

  但是辣椒也是才傳入沒有多久，蜀南人之前都是靠花椒，茱萸等較為刺激的佐料驅寒祛濕。

  她從葉楓的飲食習慣里發現這點的。

  劉同對辣椒也不太感冒，確實整個大新潮都沒有將辣椒作為調味料放到食材里的習慣，接受起來確實需要時間。

  這些顧木橙在給蘇慕當廚娘的那段時間就開始思考了，經過對比之後，發現與其下猛藥，還是循序漸進的方式更有用。

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  若不是後來出了那麼多事情，恐怕蘇慕現在已經川菜的頭號粉絲了吧！

  不過走了個蘇慕，來了個劉同，也算不差。

  顧木橙不想劉同被夫妻肺片這個名字給嚇到，但是川菜裡面夫妻肺片這道菜就是叫這個名字，因為是一對夫妻創製出來的，所以叫夫妻肺片，她嘗試過改成別的名字，但是都覺得彆扭，因為夫妻肺片實在是已經叫習慣了。

  看來只能跟劉同好好解釋解釋了。

  於是她只能將她說知道的夫妻肺片的由來做了個變化，說道：「這道夫妻肺片，裡面的肺片是因為是用一般會廢棄不用的牛心，牛頭皮，牛肚之類的做的，所以叫做廢片，覺得廢片不好聽，便取了個諧音字，之所以會叫夫妻肺片，完全是因為順口而已，世子爺不用太在意。」

  顧木橙的解釋雖然沒有讓劉同感覺舒服點，他覺得這名字有點毛骨悚然，容易讓人產生不太好的聯想。

  不過他也沒有繼續問下去，畢竟怎麼取名字是廚師的事情，他總不好提意見。

  「這是道涼菜，世子爺可以嘗嘗，若是不喜歡，宴會那日，我不準備便是了，這道菜的食材也不太好準備。」

  劉同覺得顧木橙在小瞧他，硬著頭皮夾了一筷子嘗了嘗，本以為會很腥臭，味道很奇怪，但是因為牛心，牛肚之類的處理得很乾淨，然後調味料都沾滿了，卻並不覺得刺激，口感很順滑。

  只要鼓起了勇氣，會發現並不難吃，也並不噁心，就是嘗試的時候真的需要勇氣。

  劉同平日裡什麼東西都吃，什麼羊肉串啊，鴨脖子啊之類的，但是從未吃過牛肚，牛心之類的，因為民間不讓隨便宰殺耕牛，確實也沒有人想要去吃，所以朝廷給他發的牛肉，都是不帶這些東西的，當初顧木橙要的時候，他還以為她要用來幹什麼呢！

  原來是做成了這麼道菜。

  要說顧木橙的思想真的挺天馬行空的，想一出是一出的，不過菜是真好吃。

  但是配上這麼個名字，不會讓人害怕，然後不敢吃嗎？

  劉同吃了第一口，被那奇妙的味道給勾搭了，然後居然一口氣吃了好幾筷子。

  因為吃相不太好看，柏顧城和顧木橙對看一眼，笑了笑，「這道菜有點奇怪啊！才開始的時候心裡很排斥，但是吃了之後，又覺得要再吃一口，然後又是一口。

  不過這賣相確實不太好看，一看就是用下水做的，上不得高雅之堂，顧掌柜，你要在這方面想想辦法，你做的菜味道特別好，就是有些菜，名字不夠高雅，有些甚至很鄉土，很簡單。」

  「世子爺，這您就要原諒我們家掌柜了，我們家掌柜又沒有讀過書，知道什麼高雅，您看過她寫得毛筆字了嗎？鬼畫符一樣，當初王爺得費了多大的勁兒才教會她認字啊！」

  這確實是顧木橙的痛處啊！

  繁體字太難了，她費了多大勁兒才看懂啊！

  現在能夠不費勁兒的看書已經很不容易了，但是寫字，還要寫漂亮的毛筆字，那就是另外的事情，需要大把時間練習，她哪裡有時間練習啊！

  劉同很快就被說服，表示贊同。

  顧木橙被這二人揶揄，倒也不生氣，因為她的人設，本來就是從萬古村出來的廚娘，太高大上了，好像也不太合理。

  而且川菜本來就是比較大眾的菜系，就是因為好吃不貴，才有那麼多的受眾，若她非要去追求什麼高大上，然後讓川菜只為那些有錢人家服務，那才違背了她的初衷了。

  水煮牛肉是一道很容易讓人接受的菜，但是也並不十分出彩，但是這時候牛肉太難得，是身份的象徵，所以一道很普通的菜，立即就不同了。

  所以劉同並未撤掉這道菜。

  經過一番探討之後，劉同留下了十道菜，而湯是特別經典的豌豆尖丸子湯，是劉同要求的，他張口詢問顧木橙豌豆尖能不能用來煮湯，顧木橙立即說可以做個丸子湯。

  劉同特別贊同。

  能夠將菜品定下來，算是了卻了一樁大事，不光顧木橙，就連劉同都鬆了口氣。

  看來他要宴請的人，真的對他來說非常重要，或者說是一個和他的二哥蘇慕一樣，嘴巴特別挑剔的。

  和蘇慕相比，劉同實在是太親民了，性子太討人喜歡了，因為他喜歡就說喜歡，不喜歡就說不喜歡，簡單幹脆。

  而蘇慕呢？討厭的時候是冰冷，喜歡的時候是冰冷，常年沒有什麼表情，難怪皮膚這麼好，因為完全沒有動態紋。

  「今天晚上真的是太開心了，這梨花，這麼豐富的一桌子菜，真是不錯，要不是那一日吃了你做的水晶肘子，我還真就請了別人當宴會廚師了，真是萬幸，萬幸啊！」劉同心情愉悅地說道。

  看到客人這麼開心，讚譽這麼高，顧木橙心情也很好，在廚房忙活了那麼久的疲累一掃而空。

  還有兩日，就是三月初三了，她的十八歲生辰能夠跟美食作伴，也算是另一種完滿了。